Principio Da Reacao Com Lugol

Experimento II: Identificar a presença de cetoses presentes nas soluções pela reação de Seliwanoff. Experimento III: Caracterizar a presença de açúcares redutores através da reação de Benedict em soluções de carboidrato. Experimento IV: Identificar a presença do amido pela formação de complexos com iodo presente no reativo de lugol. 3. METODOLOGIA Experimento I – Reação de Molish Utilizando um pincel de quadro foi feito a identificação dos três

(carboxílico) ou bases (amina) adicionais. Podem apresentar pelo menos dois pKs. A magnitude das cargas elétricas dos aminoácidos varia com o pH e servem como princípio nas técnicas de separação e análise de misturas de aminoácidos (eletroforese, cromatografia) PEPTÍDEOS: Os Aas podem unir-se através da reação entre os grupos amina e o carboxílicos pertencentes a cada um dos Aas, resultando em uma ligação peptídica. Várias ligações…

relativamente suaves, tais como os íons férricos (Fe3+) ou cúprico (Cu2+). O carbono do grupo carbonila é oxidado a carboxila. A glicose e outros açúcares que são capazes de reduzir os íons férricos ou cúprico são chamados de açúcares redutores . Tal princípio é útil na análise de açúcares e, por muitos anos, foi utilizado na determinação dos níveis de glicose no sangue e na urina como diagnóstico da diabetes melito. Oligossacarídeos São polímeros constituídos por número variável de…

aminoácido com outro grupo amino de outro. Esta ligação carbono-nitrogênio, chamada de ligação peptídica, é obtida, teoricamente, por exclusão de uma molécula de água. Nos seres vivos, a união dos aminoácidos por ligação peptídica não é feita por reação direta entre eles, mas através de um complexo aparato de síntese proteica, que inclui ribossomos, ácidos ribonucleicos, várias proteínas e enzimas. (MARZZOCO, 2007) Figura 2: Ligações Peptídicas…

após ser acrescentado o reagente de molisch aparecer um anel de coloração lilás estável na amostra, mostrará a presença de açúcares na amostra. No quarto teste será utilizado o reagente de seliwanoff para indicar a presença de aldoses e cetoses, a reação positiva é caracterizada pelo aparecimento da cor vermelha, que se aparecida de forma mais rápida e intensa será uma Cetose, e se menos intensa será uma aldose. “os monossacarideos podem ser oxidados por agentes oxidantes relativamente…

experiências. 2.2. Materiais e métodos Vários materiais foram utilizados nestes experimentos: a) reagentes: solução de hidratos de carbono, reagentes de Molisch (naftol 5% em álcool), ácido sulfúrico concentrado, reagentes de Lugol (5g de iodo + 10g de iodeto de potássio em 10ml de agua), reagente de Benedict e reativos de Barfoed. b) soluções: água, glicose, sacarose, amido, frutose, lactose, matose e uma solução problema. c) vidrarias e…

Araçatuba 2014 ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA AMILASE 1. Objetivo Comparar a atividade enzimática em relação à concentração e temperatura 2. Fundamentação teórica Enzimas são proteínas que catalisam uma reação química específica e em sua maioria são conjugadas, estando associadas a grupos não-protéicos. Sua atividade catalítica depende da conservação da sua estrutura original e qualquer variação nessa estrutura altera significativamente sua atividade.

DOCA-MA 2012 SUMÁRIO DE TODOS OS RELATÓRIOS RELATÓRIOS 1. SEGURANÇA NO LABORATÓRIO 2. CARACTERIZAÇÃO DAS PROTEINAS 3. AÇUCARES REDUTORES 4. REAÇÃO DE INSATURAÇÃO 5. POLISSACARÍDEOS 6. CARACTERIZAÇÃO DAS ENZIMAS 7. EXTRAÇÃO DE ÁCIDOS NUCLÉICOS 8. SAPONIFICAÇÃO 1. SEGURANÇA NO LABORATÓRIO INTRODUÇÃO Um laboratório é um local de trabalho com potenciais riscos…

a união dos aminoácidos por ligação peptídica não é feita por reação direta entre eles, mas através de um complexo aparato de síntese proteica, que inclui ribossomos, ácidos ribonucleicos, várias proteínas e enzimas. As enzimas são moléculas de proteínas altamente especializadas sintetizadas pelas células a partir de simples unidades fundamentais de aminoácidos. Cada tipo de enzima pode catalisar apenas um tipo específico de reação química, desta forma, centenas de diferentes tipos de…

carboidratos redutores e distinção entre carboidratos redutores e não-redutores, o reconhecimento e classificação dos carboidratos como aldoses e cetoses, a obtenção de informações sobre o tamanho e grau de ramificação da molécula de carboidrato através da reação com o iodo, a identificação da presença de monossacarídeos redutores a partir da hidrolise de dissacarídeos não-redutores e o reconhecimento e classificação do produto da hidrolise total do amido através de suas propriedades…