Bromatologia Objetivo

empreendimentos relacionados a produção de proteína animal, a ração é um insumo bastante caro em relação aos demais representando 60% dos custos de produção, pois contém ingredientes de alto valor de mercado e é administrada todos os dias, com o objetivo de que esta ração traga um bom crescimento para os animais, bem como com os aspectos e características organolépticas exigidos pelo mercado. A ração escolhida para este experimento foi uma ração comercial para rã touro (Rana…

UNIVERSITÁRIO METODISTA IPA RELATÓRIOS DE BROMATOLOGIA Prefácio O presente trabalho apresenta um conjunto de relatórios de aulas práticas de bromatologia realizado no laboratório de analise química ,a onde foi analisado diversos alimentos através de métodos analíticos dando por sequência o resultados se amostra esta apta ou não para consumo conforme a legislação. Os relatórios tem como objetivo complementar a parte teórica composto…

FACULDADE INTEGRADO DE CAMPO MOURÃO CURSO DE AGRONOMIA PESQUISA BROMATOLOGIA: ALIMENTAÇÃO ANIMAL PROF.: FABIO YOSHI ACADÊMICOS: ANDRÉ PHELIPE MENON ANTUNES ANA BAGINE ANDRESSA AKASHI CARLOS EDUARDO FARINHA MAYKON LIMA MAYKON DE LIMA CAMPO MOURÃO SETEMBRO, 2014 Introdução Na alimentação animal existe uma procura por alimentos que passam substituir a utilização de milho e farelo de soja, com uma demanda crescente por uma melhor utilização dos…

de resíduos possibilita que os mesmos sejam recuperados e reutilizados no mesmo processo em que foram gerados, como também serem transformados em matéria prima (ALECRIM et al., 2007). A gestão de resíduos em uma instituição acadêmica tem como objetivo propor uma busca particular e adequada de minimização e destino dos resíduos gerados, levando em consideração os aspectos econômicos e científicos, além de conscientizarem e de educarem ambientalmente sua comunidade acadêmica (GOBBI…

Farmácia do Centro Universitário da Grande Dourados – UNIGRAN RESUMO O presente estudo teve o objetivo de analisar a qualidade do mel silvestre produzido por abelhas Apis melífera comercializado na cidade de Ponta Porã M.S e comparar com parâmetros estabelecidos pelas normas brasileiras vigentes. As amostras obtidas de mel foram analisadas em laboratórios de físico-quimica, bromatologia e bioquímica, encontrados no Centro Universitário da Grande Dourados UNIGRAN, em Dourados…

envolvidos (Conselho Federal de Farmácia, Conselhos Regionais de Farmácia, Ministério da Saúde, Organização Pan Americana da Saúde, Federação Nacional dos Farmacêuticos e Ministério da Educação), realizam conferências, seminários e oficinas, com o objetivo de discutir o contexto da prática farmacêutica no Brasil. Esse processo de discussão buscou identificar os principais aspectos que a caracterizam, investigando a realidade e os mecanismos de transformação. Um dos itens identificados…

PICOS-PI 2014 DETERMINAÇÃO DE pH e ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL EM ALIMENTOS e DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS Relatório de prática laboratorial para obtenção de nota parcial na disciplina Bromatologia, Universidade Federal do Piauí, área de concentração: ciência dos alimentos. Orientadora: Prof. MSc. Julianne Viana Freire Portela Monitoras: Janaína e Kayze 1 INTRODUÇÃO Os ácidos orgânicos presentes em alimentos influenciam

consistência a massa, além de reter o gás carbônico proveniente da fermentação, promovendo o aumento de volume desejado. (NUNES, 2006) A prática teve como objetivo observar-se o efeito do glúten no crescimento das massas. 2 MATERIAIS E METODOS A aula foi apresentada no laboratório de Bromatologia e Bioquímica de Alimentos, na Universidade Federal do Piauí, na cidade de Teresina, no ano de 2013. Foram utilizados para realização do…

adulteração do leite longa vida em Minas Gerais. Batizada de “Ouro-Branco”. A operação fiscalizou o produto nas usinas de processamento e no comércio investigando a presença, ou não, de desvios de qualidade sendo a motivadora desta monografia que tem como objetivo a elaboração de material didático utilizando a investigação da qualidade do leite como ferramenta de estímulo no processo de ensino-aprendizagem de conceitos físico-químicos no primeiro ano do ensino médio. 7 2 –…

púrpura, podendo ser, por exemplo, amarela na reação com prolina ou azul metálica na reação com tirosina. Pode ser utilizada na perícia forense para a revelação de impressões digitais, detectando aminoácidos dos fragmentos de pele; ou ainda em bromatologia ou na clínica médica para a determinação do teor de proteínas totais (após hidrólise ácida). Biureto é um composto orgânico, formado, juntamente com amônia, pela decomposição termogênica da uréia (amida), que guarda em sua estrutura…