Bromatologia Objetivo

atenção à saúde não se encerra com o ato técnico, mas sim, com a resolução do problema de saúde, tanto em nível individual como coletivo. [Março 2.012] Carlos Eugenio Muniz de Holanda Cavalcante CRFPE - 2949 5 Objetivos do Farmacêutico Generalista A formação do Farmacêutico tem por objetivo dotar o profissional dos conhecimentos requeridos para o exercício das seguintes competências e habilidades gerais:  ATENÇÃO À SAÚDE  TOMADA DE DECISÕES  COMUNICAÇÃO  LIDERANÇA  ADMINISTRAÇÃO…

TRABALHO DE APS RELACIONADO À DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Semestre letivo 2° SEMESTRE TÍTULO DO TRABALHO: Análises Bromatológicas de Macronutrientes e pesquisa de fraudes em alimentos São Paulo 2012 Relatório 1. Introdução Amostra é uma porção limitada do material que representa um universo, selecionada de maneira a possuir características essenciais do conjunto. Amostragem é uma série sucessiva de etapas operacionais especificadas para…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA Faculdade de Ciências da Saúde Medicina Veterinária Disciplina: Bromatologia e Nutrição animal Prof. Glauco Dente Gurtler Aula Prática 1 – Ingredientes para Alimentação Animal MILHO O milho é o principal componente da dieta animal: participa com mais de 60% do volume utilizado na alimentação animal de bovinos, aves e suínos. O milho assegura a parte energética das rações. Combinados com outros ingredientes, o milho permite ajustar a formulação de rações…

Piante Medicinali Chimica Farmacologia e Terapia. Milano: Inverni & Della Beffa, 1964. FONT QUER, P. Plantas Medicinales: El Dioscórides Renovado. 2a ed. Barcelona (Espanha): Península, 2000. Disciplina: BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Ementa: Conceito e importância da bromatologia, análise fisico-química e estudo nutricional dos constituintes fundamentais dos alimentos: glicídios, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais, água. Estudo químico e nutricional dos constituintes…

aglomeração em torno da atividade leiteira, com agentes econômicos, sociais e políticos, onde se desenvolve um conjunto de ações baseadas na percepção dos atores locais, sob a direção dos mesmos, com recursos financeiros próprios e de parceiros, tendo como objetivo contribuir com o desenvolvimento socioeconômico da região de planejamento Oeste Goiano. O presente trabalho aborda esse APL e o apresenta dividido em: diagnóstico, em que são apresentadas as características do APL, uma análise…

primeiras necessidades de adição de aditivos foi no Egito antigo já com o propósito de conservar matéria orgânica por um longo período, em alimentos umas das principais evidencias foi a aplicação de especiarias utilizadas nas grandes navegações com o objetivo de conservar os alimentos durante as navegações, tal qual era a importância que chegou a se utilizar as especiarias como moeda de troca. Entre as especiarias se destacava o cloreto de sódio NaCL “sal de cozinha, utilizado como…

realiza funções da habilitação em farmacêutico-bioquimico, além de ter o ensino direcionado também à saúde pública, tais como realizar, interpretar e emitir laudos e pareceres, responsabilizando-se tecnicamente por análises clinico-laboratoriais, em bromatologia (estudo dos alimentos), indústrias de medicamentos biológicos e biotecnológicos e nas áreas que abrangem toxicologia, infertilidade e reprodução humana,antidoping em atletas e animais, além de participar do controle da poluição…

Trabalho de Condimentos: Açafrão. Disciplina: Bromatologia Professora: Maria de Lourdes Alunas: Nathalia Câmara e Ranay Tavares. 21 de fevereiro de 2013. Introdução Segundo a ANVISA, condimentos ou temperos são produtos constituídos de uma ou diversas substâncias sápidas, de origem natural, com ou sem valor nutritivo, empregado nos alimentos com o objetivo de exaltar ou modificar seu sabor. São designados de acordo com a sua natureza com nomes de

A coleção Cadernos Acadêmicos da UFGD tem como objetivo divulgar o material produzido pelos docentes da universidade, para uso didático nas atividades de ensino e extensão. TÉCNICAS LABORATORIAIS NA ANÁLISE DE ALIMENTOS Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes Hellen Leles Lima Universidade Federal da Grande Dourados COED Editora UFGD Coordenador Editorial : Edvaldo Cesar Moretti Técnico de apoio: Givaldo Ramos da Silva Filho Redatora: Raquel Correia de Oliveira…

documentos sinalizadores da vida acadêmica: o Curriculum vitae e o memorial. Quanto ao primeiro, foi anexado um documento correspondente, com cópia comprobatóras das declarações apresentadas. A elaboração do memorial, entretanto, não foi nada fácil, seu objetivo principal é o de permitir a conceitualização e reconceitualização de práticas em uso e a possibilidade de mudanças no modo de encarar o processo de identificação. Define-se o memorial como registro do processo de uma travessia,…