Bromatologia

FACULDADE INTEGRADO DE CAMPO MOURÃO
CURSO DE AGRONOMIA

PESQUISA BROMATOLOGIA: ALIMENTAÇÃO ANIMAL

PROF.: FABIO YOSHI
ACADÊMICOS: ANDRÉ PHELIPE MENON ANTUNES
ANA BAGINE
ANDRESSA AKASHI
CARLOS EDUARDO FARINHA
MAYKON LIMA
MAYKON DE LIMA

CAMPO MOURÃO
SETEMBRO, 2014
Introdução

Na alimentação animal existe uma procura por alimentos que passam substituir a utilização de milho e farelo de soja, com uma demanda crescente por uma melhor utilização dos recursos alimentícios no mundo tem evidenciado a necessidade da utilização de fontes de alimentos na nutrição animal não competitivas com a alimentação do homem. O milho e o farelo de soja são as fontes de alimentos mais encontradas no mercado, sendo também as mais utilizadas por suas excelentes características nutricionais, apresentam constante quadro de instabilidade de preços, muitas inviabilizando a produção confirmando a necessidade de utilizar fontes mais baratas, com boas características nutricionais, sendo necessário buscar alternativas alimentares que tornem a prática mais lucrativa, visto que a alimentação é o componente de custo variável que mais interfere na lucratividade. O presente trabalho teve como objetivo a busca por diferentes fontes de alimentos que podem ser utilizados na alimentação animal, existindo uma variedade de alimentos e resíduos da agroindústria que podem ser usados na alimentação animal,

Alimentos de substituição:

Milho
Raspa de Mandioca: Dentre os alimentos que podem ser utilizados para substituir o milho, a raspa de mandioca se mostra uma boa opção, apresentando 87% de MS, 3,83% de PB, 4,21% de FB e 87,1 % de NDT. As raspas são obtidas através do corte e desidratação da raiz ao sol ou em estufas. É uma maneira de diminuir custos para o produtor por ser resíduo de indústria.
Polpa de Citrus: A polpa de citrus peletizada pode proporcionar melhor padrão de fermentação na dieta mista para ruminantes, apresentando valores de digestibilidade na