Iogurte Batido

4: 1 copo (250 ml) de leite de soja batido com 2 col. (sopa) de aveia e 5 morangos + 4 fatias de blanquet de peru Opção 5: 1 fatia de pão integral light com pasta de soja (ou creme de ricota light) e 3 fatias finas de presunto magro + 1 pera LANCHE DA MANHÃ Opção 1: 1 fatia média de melão Opção 2: 1 pera (ou ameixa vermelha) Opção 3: 2 cookies integrais pequenos Opção 4: 1 barrinha de sementes (gergelim ou girassol) Opção 5: 1 pote de iogurte de soja com 1 col.…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PRODUÇÃO DE IOGURTE REALEZA, PR ABRIL 2015 INTRODUÇÃO No Brasil o iogurte é o leite fermentado mais consumido, ele é produzido através de leite fermentado por bactérias usualmente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, possuindo uma consistência que o diferencia dos outros produtos derivados de leite. Estando cada vez mais presente nos hábitos alimentares da população, o…

(chá) de morango (ou outra fruta vermelha) Opção 2 • Suco desintoxicante: sumo de 1 laranja batido com maçã, couve e água a gosto (ou suco de maçã light) • Omelete (1 gema e 2 claras) Opção 3 • 1 pote de iogurte probiótico • 1 pera Opção 4 • 1 potinho de leite fermentado • 1/2 xíc. (chá) de queijo cottage • 2 col. (sopa) de geleia diet de frutas vermelhas LANCHE DA MANHÃ Opção 1 • 1 pote de iogurte natural desnatado com 5 ameixas-pretas picadas Opção 2 • 1 maçã com canela…

Café da manhã Opção 1: 1/2 xíc. (chá) de morangos + 2 col. (sopa) de aveia + 1 pote de iogurte desnatado + 1 xíc. (café) de café Opção 2: 1/2 papaia + 2 fatias de pão integral light + 2 col. (sobremesa) de queijo cottage + 1 copo de iogurte light à base de soja (por ex. Leco ou Ades) + 1 xíc. (chá) de chá-mate Opção 3: 1 fatia de melão + 2 torradas integrais, 2 col. (sobremesa) de cream cheese light + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado Opção 4: 1 goiaba + 3…

manhã Opção 1 1 copo (250 ml) de leite com chocolate em pó 2 fatias de pão integral tostado com 2 col. (chá) de requeijão ou cream cheese 1 ovo mexido 1 copo grande (300 ml) de suco de laranja batido com 1 banana e 1 col. (sopa) de aveia Opção 2 1 pote (200 g) de iogurte integral batido com ½ papaia + 1 col. (chá) de mel + 1 col. (sopa) de granola (se ficar muito espesso, acrescente leite) 2 torradas com 2 col. (chá) de requeijão e 2 fatias de presunto 1 xíc. (chá) de chá…

estão na nossa lista. A dieta pode ser repetida por 15 dias. Cardápio Café da manhã Opção 1: 1 copo (300 ml) de leite desnatado com café e adoçante / 2 fatias de pão de centeio / 1 fatia fina de queijo de minas / 1 ovo cozido Opção 2: 1 iogurte batido com 3 col. (sobremesa) de aveia e 1 banana / 1 fatia de pão com 2 fatias de mussarela light e 2 fatias de peito de peru Opção 4: 1 banana amassada com 3 col. (sobremesa) de aveia / 1 fatia de pão com 2 fatias de mussarela…

submetida a temperatura de 76 °C. Avaliar também o comportamento reológico do mel e do iogurte batido, considerando temperatura constante. MATERIAIS E EQUIPAMENTOS:  Dados experimentais de tensão de cisalhamento e taxa de deformação da gordura de frango em diferentes temperaturas (Anexo I);  Computador (programa Excel);  Dados experimentais de tensão de cisalhamento e taxa de deformação para mel e iogurte batido a temperaturas constantes (Anexo II). METODOLOGIA:  1) 2) 3)…

OPERAÇÕES UNITÁRIAS Fabricação do Iogurte Grupo: Arianne, Fernanda, Larissa e Yara MISTURA  Padronização do leite e adição de todos os ingredientes  Um tanque hermético  Mistura-se, em diferentes tanques, Iogurtes Lights e Iogurtes com Gordura HOMOGENEIZAÇÃO  Reduzir tamanho dos glóbulos de gorduras.  Obter uma consistência lisa e cremosa. PASTEURIZAÇÃO  Louis Pasteur (quimico frances) criador do pasteurizador em 1864. PASTEURIZAÇÃO  Finalidade: Destruir os…

fome. Mas não se preocupe para que não fique sem ideias eis aqui algumas dicas e opções de cardápio. Café da manhã. Opção 1: 2 fatias de peito de peru light + 1 taça de gelatina diet + 1 xícara de leite desnatado batido com 1 col. (sopa) de farelo de aveia. Opção 2: 1 pote de iogurte natural sem gordura + 1 xíc. de chá vermelho com raspas de gengibre. Lanche da manhã Opção 1: 2 fatias de queijo branco sem gordura. Opção 2: 3 fatias de presunto magro (ou blanquet de peru) Almoço …

hermética, misturar todo o leite com o copo de iogurte e mexer devagarinho até misturar completamente 3. Deixar a vasilha bem fechada até o dia seguinte (aproximadamente 24h) 4. Se a vasilha ficar dentro do forno (apagado) o processo se acelera por ser um local abafado 5. Pode dar uma olhada de vez em quando para ver se engrossou, mexendo com uma colher 6. Quando tiver engrossado, leve à geladeira e vá utilizando aos poucos 7. Reserve 1 copo de 250ml do iogurte para preparar…