Iogurte Batido

de cereal 1 xíc. (chá) de leite desnatado gelado 1 banana cortada em rodelas Opção 5 1 copo (tipo requeijão) de suco de abacaxi 1 fatia de pão 1 ovo (cozido e fatiado ou mexido, sem óleo no preparo) ½ maçã Lanches da manhã 1 Fruta Ou 1 iogurte Ou 1 copo (tipo requeijão) de suco de fruta Ou 1 barrinha de cereal Almoço Opção 1 Salada de alface, tomate, cenoura ralada 2 col. (sopa) de arroz 2 col. (sopa) de feijão 3 col. (sopa) de carne moída 4 col. (sopa) de…

HISTÓRIA DO IOGURTE 3 2.1. Período do neolítico 3 2.2. Desertos da Turquia 3 2.3. Benefícios 4 2.4. A atualidade 5 3. DEFINIÇÃO 5 4. MATÉRIA PRIMA 5 5. TIPOS DE IOGURTE 7 6. DESENVOLVIMENTO DA FERMENTAÇÃO 7 7. EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES. 8 8. PROCESSAMENTO 9 9. ACIDENTES DE FABRICAÇÃO E PROBLEMAS TECNOLOGICOS 12 9.1. Defeito no gosto 12 9.2. Defeitos no aspecto 13 9.3. Defeitos de textura 14 10. COMPOSIÇÃO DA MISTURA BÁSICA 15 11. PROPRIEDADES DO IOGURTE.…

filé de frango grelhado ou atum em lata; Sugestão 2 - Omelete com 4 claras e 1 gema misturados com 3 colheres de aveia integral ; Sugestão 3 - Pão integral com uma fatia de filé de frango grelhado, com suco de laranja sem açúcar; Sugestão 4 - Iogurte desnatado zero açúcar (do sabor que você preferir), com granola sem adição de açúcar; Sugestão 5 - Banana amassada e misturada à aveia, salpicada com semente de linhaça ou chia, e leite desnatado ou de soja (para as mulheres) sem…

faxina geral (1 banana média batida com suco de 2 laranjas, 1 fatia média de mamão, 1 col. (sopa) de linhaça e 1 copo (200 ml) de água fltrada sem açúcar ou adoçante) Opção 2: Shake intestino feliz (1 copo grande (250 ml) de leite de soja light batido com 3 ameixas secas, 1 fatia média de mamão, 1/2 maçã com casca e 1 col. (sopa) de aveia em focos sem açúcar ou adoçante) Lanche da manhã Opção 1: Suco desintoxicante (1 folha de couve-manteiga batida com suco de 1 limão, 1 fatia…

/ 1 fatia de abacaxi TERÇA: Café da manhã: 1 iogurte batido com 3 col. (sobremesa) de aveia e 1 banana / 1 fatia de pão com 2 fatias de mussarela light e 2 fatias de peito de peru Lanche da manhã: 1 barra de cereais Almoço : 1 prato (sobremesa) de salada de escarola, cenoura ralada e 3 ovos de codorna / 2 col. (sopa) de arroz / 3 col. (sopa) de picadinho de carne com ervilha / 1 fatia de mamão Lanche da tarde : 1 barra de cereal / 1 iogurte desnatado / 2 col. (sobremesa) de…

leite de soja light batido com ½ papaia e 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada - 1 torrada integral - 1 requeijão light Opção 2 - 1 pote de iogurte natural desnatado misturado com 1 maçã picada - 1 torrada integral - 1 col. (sopa) de creme de ricota Opção 3 - 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 4 morangos e ½ col. (sopa) de óleo de coco - 1 fatia de pão de forma integral light - 3 fatias finas de peito de peru Opção 4 - 1 pote de iogurte de…

tortas), arroz, frutas e alguns legumes (batata, beterraba, inhame, cará, mandioquinha e mandioca). REFEIÇÕES NEUTRAS Verduras e legumes, exceto aqueles mencionados nas Refeições Yang. CARDÁPIO – DIETA REJUVENECEDORA CAFÉ DA MANHÃ 1 iogurte natural batido com 3 ameixas pretas ou ¼ de mamão 2 colheres de farelo de aveia LANCHE DA MANHÃ 1 copo de suco Ades de uva ALMOÇO 1 ensopado feito com: 1 filé de peixe 1 cenoura 1 beterraba 2 colheres de arroz 2 colheres…

Projecto FEUP PRODUÇÃO DE IOGURTE Equipa QUI608: Ana Inês Dias da Silva Flávio José da Costa Pereira Marcelo Cardoso da Rocha Vilhena Beirão Mariana Rodrigues Ferreira de Sousa Gomes Patrícia da Costa Moura Patrícia de Almeida Porfírio Pedro Davide Leite Fernandes Outubro de 2010 Produção de iogurte - Projecto FEUP Projecto FEUP PRODUÇÃO DE IOGURTE Supervisora: Joana Peres Monitora: Sónia Pinto Equipa QUI608: Ana Inês Dias da Silva Flávio José da Costa Pereira…

externo. O iogurte é um produto lácteo desenvolvido com a utilização do leite , ácido que envolve o uso de culturas simbióticas de Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus termophillus. Provém da fermentação do leite por bactérias, resultando em um produto de alta qualidade organoléptica e aromático. É considerado um “produto vivo”, contendo até 5 bilhões de células por grama. (BEHMER, 1999; OLIVEIRA &CARUSO, 1996). Como qualquer outro produto, o leite destinado à fabricação do…

Vitamina de chocolate Ingredientes - 1 copo (200 ml) de iogurte desnatado - 2 colheres (sopa) de aveia em flocos (prolonga a sensação de saciedade e acelera a queima de gordura) - 1 colher (sopa) de linhaça dourada triturada (faz bem para o coração e intestino, além de deixar pele e cabelos lindos) - Adoçante sucralose (a gosto) - 1 colher rasa (chá) de cacau em pó (tem efeito antioxidante e combate o envelhecimento precoce) - 1 banana grande (energética, por ser rica em fibras e…