Enzimática

As enzimas convertem uma substância, chamada de substrato, noutra denominada produto, e são extremamente específicas para a reação que catalisam. Isso significa que, em geral, uma enzima catalisa um e só um tipo de reação química. Consequentemente, o tipo de enzimas encontradas numa célula determina o tipo de metabolismo que a célula efetua. A atividade enzimática pode depender da presença de determinadas moléculas, genericamente chamadas cofatores. A natureza química dos cofatores é muito variável, podendo ser, por exemplo, um ou mais ions metálicos (como o ferro), ou uma molécula orgânica (como a vitamina B12). Estes cofatores podem participar ou não diretamente na reação enzimática. Determinadas substâncias, podem podem inibir atividade de algumas enzimas, diminuindo-a ou eliminando-a totalmente; são os chamados inibidores enzimáticos. Os fatores que modificam a atividade enzimática são Efeito da Concentração dos Substratos, Efeito da Temperatura, Efeito do pH. É muito importante nunca interpretar um resultado de transaminases isoladamente, pois as variações destas enzimas são grandes. Existem no fígado mais de 60 reações que produzem transaminases, porem, as únicas com valor clinico são a TGO (também conhecida pelas siglas GOT ou ASAT ou AST ou SGOT) e a TGP (também conhecida pelas siglas GPT ou ALAT ou ALT ou SGPT), sendo que estas não são produzidas exclusivamente no fígado e se encontram extensamente distribuídas pelo organismo. As transaminases são encontradas no

.............................................................................11 3 Analise das reações com alta velocidade.................................................................................12 3.1 Stopped Flow..................................................................................................................................12 3.2Temperature…

Desnaturação enzimática A temperatura é um dos principais fatores que influenciam a ação enzimática, sendo que cada organismo apresenta uma temperatura ótima para a ação de suas enzimas. Até esse limite ótimo, a cada 10°C de elevação da temperatura, a velocidade de reação tende a duplicar ou triplicar. Porém, se a temperatura passar do limite ótimo, a velocidade da reação tende a diminuir e se chegar a valores muito elevados que variam para cada organismo, em média 45°C a 50°C, as…

........................................................................................................ 3 1.1 Enzimas: mecanismos de ação enzimática ........................................................... 3 1.2 Mecanismos da inibição enzimática ...................................................................... 4 1.3 Cinética enzimática ............................................................................................... 7 1.4 Imobilização de enzimas…

Faculdade de Ciências e Tecnologia 2013/2014 Trabalho Prático Nº4 Análise dos resultados A. Estudo do efeito da temperatura na atividade enzimática: Temperatura Teórica (ºC) Temperatura Real (ºC) Absorvância (430nm) Velocidade Reacção 5 20 30 40 50 60 70 80 8 20 30 39 49 61 70 80 0,072 0,175 0,276 0,457 0,587 0,051 0,025 0,021 3,55E-5 8,64E-5 1,36E-4 2,26E-4 2,90E-4 2,52E-5…

Processos Biotecnológicos / Cinética Enzimátia Enzimas .São proteínas constituídas de longas cadeias de aminoácidos unidas por meio de ligações peptídicas, dotadas de propriedades catalíticas. .Estão presentes em todas as células. .Transformam materiais em substâncias mais simples para que possam ser assimilados pelo organismo. Invertase SACAROSE C12H22O11 FRUTOSE + GLICOSE 2C6H12O6 Energia potencial Estados ativados S Reação sem catalisador E0 E1 …

complementaridade entre a forma do centro ativo e a forma do substrato, garantida pela especificidade de ação enzimática. A ligação do substrato com o centro ativo da enzima é um processo designado por complexo enzima-substrato. Durante a formação deste complexo as interações moleculares que se estabelecem são fracas, mas suficientes para alterar a estabilidade do substrato. (AR) Sempre que se estabelecem ligações entre a enzima e o substrato, a concentração desta diminui, aumentando…

....................................................................4 7- CONCLUSÃO ...................................................................................5 8- REFERÊNCIAS .................................................................................5 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA REAÇÕES ENZIMÁTICAS 1. INTRODUÇÃO: A maioria das reações biológicas são catalisadas através de enzimas. Praticamente todas as enzimas são proteínas. Sendo assim, fatores como…

Breve explicação e exercícios sobre: Maiores detalhes:Voet Página 370 O que é inibição enzimática?  Muitas substancias se associam a enzimas alterando a atividade enzimática, de forma a influenciar a ligação do substrato e/ou seu número de reciclagem  Inibidores são substancias que reduzem a atividade de uma enzima Exemplo: A AIDS é tratada quase exclusivamente com drogas que inibem a atividade de certas enzimas virais  ANTIBIÓTICOS PRESERVATIVO DE ALIMENTOS VENENOS Como…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA DEPUTADO “ROQUE TREVISAN” CINÉTICA ENZIMÁTICA Giovana Pellegrini Priscila Durrer Thiago Moraes PIRACICABA NOVEMBRO/2012 Giovana Pellegrini, Priscila Durrer, Thiago Moraes CINÉTICA ENZIMÁTICA PARTE I PIRACICABA NOVEMBRO/2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 MATERIAIS E METODOS 9 RESULTADOS 10 GRÁFICOS 11 DISCUSSÃO 12 MATERIAIS E MÉTODOS 14 GRÁFICOS 16 DISCUSSÃO 17 INTRODUÇÃO Enzimas As…