Enzimatica

Estudo da velocidade da reação enzimática e como ela se altera em função de diferentes parâmetros Importante abordagem para o entendimento do mecanismo de ação de uma enzima. Vários fatores afetam a atividade de uma enzima – pH, temperatura e substrato Parâmetro mais importante para comparar a atividade e o tipo de reação das enzimas é a concentração do substrato Atividade enzimática é afetada pelo pH O pH pode influenciar a atividade de uma enzima através de…

Resumo: A actividade realizada durante a aula laboratorial teve como finalidade o estudo da acção da catalase sobre o peróxido de hidrogénio e os factores que condicionam a actividade enzimática. Como material biológico utilizamos fígado e também um catalisador inorgânico, o dióxido de manganês. Apesar de o peróxido de hidrogénio, em condições normais de pressão e temperatura, não se decompor ou decompor-se muito lentamente, verifica-se que a sua decomposição decorre em poucos segundos…

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente Bioquímica Carina Baía Joana Barros Martha Santos  - - Neste trabalho experimental de Inibição Enzimática foramnos propostos os seguintes objectivos: Avaliar modelos de inibição enzimática por meio de gráficos construídos a partir de dados experimentais recolhidos nas aulas; Determinar, recorrendo a tabelas discriminativas, qual o modelo adequado para o tipo de inibição…

INTRODUÇÃO A cinética enzimática é basicamente a área que estuda a velocidade de uma reacção química que ocorre na presença de uma enzima. É na cinética enzimática que se estuda a influência de modificações de parâmetros experimentais, como concentração de substrato, pH, temperatura e concentração de inibidores e ativadores, sobre a velocidade das reações. Com relação à concentração do substrato [S], no início da reação, ela é muito maior do que a concentração de enzima [E] e pode…

Introdução: Cinética Enzimática corresponde a análise quantitativa do efeito de cada um dos fatores que influenciam na expressão da atividade enzimática, avaliando [E], [S], [P], inibidores e ativadores, T, pH e imobilização (heterogênea). A curva de Michaelis-Menten é a curva que representa a relação entre [S] e Vo tem forma idêntica para maior parte das enzimas. No modelo da cinética de Michaelis-Menten de uma reação mono-substrato existe uma reação bimolecular inicial entre a enzima…

MICRORGANISMOS E INDUSTRIA ALIMENTAR FERMENTAÇÃO E ACTIVIDADE ENZIMÁTICA Frederica Sampaio 2011/2012 MODO DE ATUAÇÃO DOS ANTIBIÓTICOS BACTERIOCIDAS – matam as bactérias BACTERIOSTÁTICOS – impedem a multiplicação das bactérias, potenciando a fagocitose. PRODUÇÃO DE ANTIBIÓTICOS - É realizada em BIORREATORES (ou Fermentadores). - Através do processo de FERMENTAÇÃO condições de pH, temperatura, nutrientes, completamente controlados. em …, - A biotecnologia utilizada na…

Catálise Enzimática SUMARIO 1.Introdução .............................................................................................................................3 2. Histórico ..............................................................................................................................3 3. Propriedades Gerais ..........................................................................................................4 3.1 A maioria das enzimas são proteínas .......

LABORATÓRIO DE BIOTECNOLOGIA EXPERIMENTAL PRÁTICAS 9, 10 E 11: INFLÊNCIAS DO TEMPO, DA TEMPERATURA E DA CONCENTRAÇÃO DO SUBSTRATO NA AÇÃO ENZIMÁTICA. I- INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas, essenciais para os seres vivos, com propriedades catalisadoras de reações que ocorrem nos sistemas biológicos. São produtos naturais biológicos que podem atuar em uma única molécula de substrato, atuar em duas ou mais moléculas diferentes e podem formam complexos intermediários…

Cinética da reação enzimática: É o estudo dos fatores que alteram a velocidade da reação catalisada. Há vários fatores que afetam a atividade de uma reação enzimática como pH, temperatura, concentração da enzima [E] e concentração do substrato [S]. 1) pH: a maioria das enzimas apresenta um valor de pH para o qual a sua atividade é máxima. A velocidade da reação diminui à medida que o pH se afasta desse valor ótimo que é característico para cada enzima. O pH ótimo depende do número de

Atividade enzimática da catalase sob diferentes condições 1. Introdução A história da bioquímica está ligada à pesquisa de enzimas. No fim de 1700, a catálise biológica foi descrita pela primeira vez. No final do século XX, a pesquisa sobre enzimas intensificou-se, levando a purificação de milhares de enzimas, à elucidação da estrutura e do mecanismo químico de muitas delas, bem como o entendimento geral de como elas trabalham. (Lehninger). A vida depende da realização de inúmeras