Inibição Enzimática

Sumário

1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 3
1.1 Enzimas: mecanismos de ação enzimática ........................................................... 3
1.2 Mecanismos da inibição enzimática ...................................................................... 4
1.3 Cinética enzimática ............................................................................................... 7
1.4 Imobilização de enzimas ....................................................................................... 7
1.4.1 Ligação covalente .............................................................................................. 8
2. OBJETIVOS ............................................................................................................ 9
2.1 Objetivo Geral ....................................................................................................... 9
2.2 Objetivo Específico ................................................................................................ 9
3. CONCLUSÃO ....................................................................................................... 10
4. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA .......................................................................... 11

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1 INTRODUÇÃO

1.1 Enzimas: mecanismos de ação enzimática

As enzimas são definidas como estruturas proteicas, formadas por sequências de aminoácidos que apresentam a função de se ligar temporariamente a um ou mais substratos reduzindo a energia de ativação, aumentado a velocidade de transformação sem participar da reação como reagente ou produto, atuando como um catalisador (ILLANES, 1994).
Em meados do século XX, após extrair enzimas ativas de células vivas foi possível mostrar que um catalisador enzimático funcionando em organismos vivos também funcionaria independentemente de qualquer processo vivo (BAILEY; OLLIS,
1986).
Contudo, apesar das