Analise Microbiológica

retenção de agua onde será feita a criação de uma espécie de peixes, normalmente tilápias) para a prática de piscicultura. A qualidade da agua destes criadouros pode vir a influenciar a qualidade microbiológica dos peixes que são produzidos. (Pal; Dasgupta, 1992). Dessa forma se faz necessário a analise justo que se houverem microrganismos que possam a vir causar problemas de saúde publica na sociedade. Segundo FRANCO (2005, apud GEUS e LIMA, 2008, Pg-01) microrganismos indicadores é uma…

um período de quatro horas de trabalho neste setor de radiologia no período de abril e maio de 2011. A parte de cultura e análise das amostras foi realizada no Centro de Ciências Biológica–CCB,setor de Microbiologia Ambiental e Biomonitoramento Molecular do MIP (Microbiologia, Imunologia e Parasitologia) da Universidade Federal de Santa Catarina. As coletas microbiológicas foram realizadas friccionando um swab de algodão esterilizado e embebido em soro fisiológico, na superfície a…

2 com a solução tampão fosfato realizando, assim, a agitação; e. Após isso, iniciou a análise microbiológica que consiste em: plaqueamento, incubação às condições apropriadas. 2.2. Meio sólido: - Análise quantitativa: coletou-se amostras de cabelo, dedos das mãos sem lavar, dedos das mãos lavados, espirro, fala e unha. 3. Resultados e discussão Os resultados obtidos após a realização da contagem microbiológica encontram-se na tabela a seguir. Tabela 1: Resultados da prática realizada.…

FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS PESQUEIRAS RELATÓRIO – AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE PIRACUÍ VENDIDO EM FEIRAS LIVRES DE MANAUS – AM MANAUS – AM UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS PESQUEIRAS RELATÓRIO – AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE PIRACUÍ VENDIDO EM FEIRA LIVRE DE MANAUS – AM LAÍZA SOUZA LUIGI MAGALHÃES MARIA ANTONIA TRINDADE…

enchendo todo frasco, sendo este de plástico para análises Físico-Químicas e de plástico autoclavável, já estando autoclavados, para análises Microbiológicas, no tamanho estipulado para cada tipo de análise. Identificação da amostra – Preencher os rótulos de cada embalagem. Registro dos dados do cliente, do ponto em que a amostra foi coletada, condições da amostra (resfriada, bem condicionada, lacrada). Transporte – Transporte adequado para as análises. Acondicione as amostras no…

Preparo do material de laboratório para análises microbiológicas A preparação dos materiais envolve atividades necessárias para garantir que as vidrarias e os materiais em geral encontrem-se limpos e estéreis e isentos de quaisquer resíduos. Envolvendo atividades de descontaminação, descarte, lavagem, acondicionamento e esterilização. Descontaminação e Descarte dos resíduos Todo material preparado para a utilização em análises microbiológicas é altamente contaminado, pois…

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS COM A UTILIZAÇÃO DE METODOLOGIAS CONVENCIONAIS E DO SISTEMA SIMPLATE MARIA CECÍLIA DA SILVA Dissertação apresentada à Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, para obtenção do título de Mestre em Ciências, Área de Concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos. PIRACICABA Estado de São Paulo – Brasil Maio - 2002 AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS COM A UTILIZAÇÃO…

Umidade da Soja 1.0 INTRODUÇÃO A determinação da umidade em alimentos é de grande importância e muito utilizada na análise de alimentos. A umidade se relaciona com sua estabilidade, qualidade e composição, além de afetar algumas características do produto, como estocagem, embalagem e processamento. A porcentagem de umidade relaciona-se com a quantidade de água disponível presente em cada tipo de alimento. É possível determinar, através do processo de secagem, a quantidade de água presente

pela ação do cloro. O valor de cada parâmetro esta descrito na cópia da portaria anexa a este trabalho (ANEXO A). 3. Efeitos da poluição das águas Os principais efeitos causados ao abastecimento público envolvem a contaminação microbiológica, quando os esgotos domésticos contêm microorganismos patogênicos, causadores de doenças de veiculação hídrica. Essas doenças podem ser adquiridas com ingestão de água contaminada; variações rápidas e imprevisíveis na…

considerando a definição de critérios e padrões microbiológicos para alimentos, indispensáveis para a avaliação das Boas Práticas de Produção de Alimentos e Prestação de Serviços, da aplicação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/HACCP) e da qualidade microbiológica dos produtos alimentícios, incluindo a elucidação de Doença Transmitida por Alimentos(DTA) considerando a importância de compatibilizar a legislação nacional com regulamentos harmonizados…