Analise Microbiológica

vivos desta região. Uma das alternativas supracitadas é a construção de cisternas utilizadas para armazenar água pluvial captada dos telhados no período chuvoso. No entanto, a forma de captação e manejo da água pluvial altera suas características microbiológicas o que pode resultar em doenças de veiculação hídrica. Uma das soluções encontradas para minimizar tal problema foi a utilização da radiação solar no tratamento da água. O presente trabalho objetivou analisar a eficiência da…

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE MINAS GERAIS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – COORDENAÇÃO DE ENSINO TÉCNICO DISCIPLINA – Laboratório de Microbiologia Industrial II - T1; Noite. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS Belo Horizonte 1º Semestre 2014 1. Introdução Um alimento para ser considerado de qualidade deve possuir características sensoriais, nutricionais, sanitárias e de mercado, que façam dele um produto próprio pra consumo e apreciado…

amostras foram enviadas ao Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem animal, do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da Universidade Estadual de Londrina, onde foram analisadas quanto as suas características microbiológicas e físico-químicas. Análise Microbiológicas - Contagem Padrão em Placas (Mesófilos) As amostras foram semeadas, a partir de diluições decimais de solução salina 0,85%, em Ágar Padrão para Contagem (PCA). - Número Mais Provável (NMP) de…

Específicos .......................................................................................... 13 3. Metodologia ............................................................................................................ 14 3.1. Análises Microbiológicas.................................................................................... 14 3.1.1. Ágar ............................................................................................................... 14 3.1.2. Coleta…

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA Hortaliças Minimamente Processadas Araras – SP 2013 Dedicamos o presente trabalho a Deus, bem como a nossas professoras, que muito nos proporcionaram, de forma efetiva, a aquisição dos diversos conhecimentos na tão importante área da nutrição. AGRADECIMENTOS Achaste mel? Come só o que te basta; para

JANIELLY CARTAXO, MATHEUS ARAÚJO, MILENA ALVES, TAIRES MARINHO ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA DE POÇOS ARTESIANOS E COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CUITÉ: PADRÃO DE POTABILIDADE Cuité 2014 ANDRÉ FELIPPE, ENNALY MONTEIRO, GILVAN MICHAEL, GUILHERME FERREIRA, JAMILLE MENEZES, JANIELLY CARTAXO, MATHEUS ARAÚJO*, MILENA ALVES, TAIRES MARINHO *araujosmm@gmail.com ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA DE POÇOS ARTESIANOS E COMERCIALIZADAS NA…

conservadas e comercializadas em temperatura não superior a 10ºC. Contaminantes: Os contaminantes orgânicos e inorgânicos não devem estar presentes em quantidades superiores aos limites estabelecidos pelo Regulamento específco. Higiene: Análise Microbiológica de Iogurte Comercializado na Cidade de Campina GrandePB MATERIAIS E MÉTODOS • Os meios de cultura foram preparados e autoclavados a 121°C por 15 minutos. • enquanto que materiais como pipetas e placas de Petri foram…

alimentos para avaliar a qualidade microbiológica dos mesmos, na análise da eficiência de agentes antimicrobianos ou a eficácia de práticas higiênco-sanitárias para se verificar a população sobrevivente ao tratamento. E, há várias técnicas de contagem de microrganismos. Assim, os microrganismos podem ser quantificados de forma direta, contando-se microscopicamente o número de células presentes num determinado material ou superfície, ou indiretamente, efetuando-se análises da turbidez,…

*E-mail: maikemaziero@yahoo.com.br Recebido: 19 de dezembro de 2011; Aceito: 26 de março de 2012. Resumo Os testes qualitativos de redutase são largamente utilizados pela indústria de laticínios para avaliar de forma indireta a qualidade microbiológica do leite. No entanto, para o leite refrigerado, apresentam a desvantagem de subestimar a contaminação, pois a refrigeração reduz a atividade redutora dos micro-organismos. O objetivo deste trabalho foi correlacionar as contagens de…

representar um perigo à saúde, causando toxinfecções alimentares. A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que cerca de 1,8 milhão de pessoas morrem no mundo por ano exclusivamente por causa da ingestão de bebidas e alimentos contaminados. •A análise microbiológica de um produto pode ser conduzida para investigar a presença ou a ausência de determinados microrganismos, identificar e quantificar as espécies presentes, sendo uma prática padrão para garantir a qualidade do alimento e,…