Bromatologia Lipidio

CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA Faculdade de Ciências da Saúde Medicina Veterinária Disciplina: Bromatologia e Nutrição animal Prof. Glauco Dente Gurtler Aula Prática 1 – Ingredientes para Alimentação Animal MILHO O milho é o principal componente da dieta animal: participa com mais de 60% do volume utilizado na alimentação animal de bovinos, aves e suínos. O milho assegura a parte energética das rações. Combinados com outros ingredientes, o milho permite ajustar a formulação de rações…

Farmacêutica Estágio Supervisionado II 465 optativa III 45 60 75 Epidemiologia optativa II 75 60 75 60 Saúde e Sociedade optativa I 60 525 Técnicas Instrumentais Física e Físico-Química Aplicada 60 60 75 Farmacobotânica 90 420 Bromatologia e Nutrição 45 Ética e Legislação Farmacêutica Análises Toxicológicas 60 75 Parasitologia Humana Citologia Geral 60 Estágio Supervisionado I CARGA HORÁRIA Patologia Geral 60 60 60 45 8º SEMESTRE Biologia…

FACULDADE SANTO AGOSTINHO - FSA CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA E COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS PROFESSORA: DRA. VALDILÉIA TEIXEIRA UCHÔA ROTEIRO PRÁTICO DE BROMATOLOGIA TERESINA 2011 1ª PRÁTICA: ACIDEZ E PH EM ALIMENTOS INTRODUÇÃO: Os ácidos orgânicos presentes em alimentos influenciam o sabor, odor, cor, estabilidade e a manutenção de qualidade, podendo ser provenientes de…

% Proteína 25,4 g Lipídios 26,9 g Colesterol 85 mg Carboidratos 39,2 g Fibra alimentar NA Cinzas 5,8 g Cálcio 890 mg Magnésio 77 mg Manganês Tr Fosforo 1242 mg Ferro 0,5 mg Sódio 323 mg Potássio 1132 mg Cobre 0,11 mg Zinco 2,7 mg Retinol 361 ug Tiamina 0,24 mg Riboflavina 1,03 mg Piridoxina Tr niacina Tr Vitamina C * Leite condensado Valor energético 313 (kcal) 1308 (kj) Umidade 27,0 % Proteína 7,7 g Lipídios 6,7 g…

SINOP – MT 2014 BRUNA CAROLINE DE CASTRO FERNANDO RAFAEL DE MOURA MÁRCIA GOMES DA SILVA NADYNNE KURTZ BARROSO VITAMINAS E SAIS MINERIAS Trabalho de revisão bibliográfica apresentado à Disciplina de Bromatologia, do Cruso de Farmácia da Unic – Universidade de Cuiabá, Campus Aeroporto, como exigência parcial para obtenção de nota. Professora DSc. Patrícia Castelo Branco do Vale SINOP – MT 2014 INTRODUÇÃO Vitaminas são

973-85-61228-66-8 1. Nutrição animal – Análise. 2. Alimentos - Análise. I Lima, Hellen Leles. II. Título. | Cadernos Acadêmicos | UFGD  1. 2. Técnicas Laboratoriais na Análise de Alimentos SUMÁRIO Introdução 7 Amostragem na Bromatologia 9 Coleta e cuidados com a amostra Cuidados a serem realizados na amostragem/coleta da amostra Preparação da amostra Amostragem de fezes e urina Grãos Roteiro para coleta de amostras de produtos a granel Roteiro para coleta de…

aminoácidos e quantidade reduzida de lipídios e colesterol, em relação aos outros tipos de carne. O presente trabalho teve por objetivo a determinação do teor proteico da carne de rã touro-gigante, visto a importância desta carne como alimento e a necessidade de estudos referentes à sua composição. Metodologia: A amostra foi composta por duas marcas distintas e adquirida no comércio varejista de São Paulo. As análises foram realizadas no laboratório de Bromatologia do Centro…

Milano: Inverni & Della Beffa, 1964. FONT QUER, P. Plantas Medicinales: El Dioscórides Renovado. 2a ed. Barcelona (Espanha): Península, 2000. Disciplina: BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Ementa: Conceito e importância da bromatologia, análise fisico-química e estudo nutricional dos constituintes fundamentais dos alimentos: glicídios, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais, água. Estudo químico e nutricional dos constituintes secundários dos alimentos, enzimas, corantes,…

NAZARE DA SILVA BASTOS LAYSE DE LIMA ALVES DE SOUSA LORENA DE ALMEIDA SILVA OSMAR MOREIRA GOMES JUNIOR CONSERVANTES, ANTIOXIDANTE, ESTABILIZANTE E ESPESSANTES. Trabalho apresentado como requisito de nota parcial da Disciplina de Bromatologia ministrada pela Profª. Msc: Anne Suellen no Curso de Biomedicina 6º semestre. Belém-Pará 2014 INTRODUÇÃO A FAO define aditivo de alimento como “uma substância não nutritiva adicionada intencionalmente a um alimento,

Percebe-se atualmente que a tendência das UAN´s na utilização do serviço self-service pode trazer algumas consequências, pois o comensal acaba servindo-se com alimentos inadequados fazendo, então, refeições muito calóricas com muitos alimentos fontes de lipídios. Isso condiz um risco maior quando o óleo utilizado no processo de fritura for intensamente reutilizado, tornando-o o alimento prejudicial ao consumidor em alimentação coletiva, denominado comensal. O processo de fritura fornece…