Analise Microbiológica

1- Qual o nome técnico das bactérias que requerem uma concentração de CO2 maior que a atmosfera para seu crescimento? R= São chamadas de bactérias microaerofílicas. 2- Em que uma câmara anaeróbica é parecida com o Laboratório Espacial que orbita no vácuo do espaço? R= A câmara e preenchida com gases inertes (geralmente cerca de 85% N2, 10% H2 e 5% CO2) e equipada com sistemas de transferência para a introdução e a retirada de culturas e materiais. 3- Se um técnico estava trabalhando…

A INDEVIDA RETENÇÃO DO IMPOSTO DE RENDA NAS AÇÕES PREVIDENCIÁRIAS | | | | | | |Quando findo o processo movido contra o INSS, quer seja revisional ou de concessão de algum benefício, é apurado o “quantum | |debeatur” que será pago…

RESULTADOS E CONCLUSÕES A partir dos procedimentos realizados em laboratório, pode-se obter alguns resultados sobre o número de microrganismos encontrados no leite pasteurizado. Para obter esse número, fez-se a análise das placas de Petri contendo os microrganismos. A análise das placas 10-1 não pode ser realizada devido ao fato dos microrganismos terem se espalhado de tal forma a ponto de formar uma massa de cultura, impossibilitando a visualização das colônias e assim não podendo ser feita

método de rotina. Assim, fazem-se pesquisas de microrganismos (ou grupos de microrganismos) denominados “indicadores” de contaminação da água por fezes humanas ou de outros animais (bactérias entéricas, bactérias coliformes, bactérias fecais). A análise bacteriológica da água não é feita apenas a águas que se destinam ao consumo das populações, mas também a águas destinadas ao recreio (praias, rios, piscinas, etc.), à aquacultura e à rega. É igualmente importante, numa perspectiva de…

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL COMPANHIA DOS CURSOS MBA GESTÃO NEGÓCIOS DE ALIMENTOS Análise microbiológica de utensílios de cozinha em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de Tubarão- SC. Janis Capaverde de Gusmão Florianópolis, 2011 Análise microbiológica de utensílios de cozinha em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de Tubarão- SC. Microbiological analysis of kitchen’s utensils from a Unit of Feeding and Nutrition to the city of…

Procedimento Operacional Padrão Assunto: POP – Minicurso Prático de Análise Microbiológica de Alimentos Data: 23/05/2014 Professora Orientadora: Fabíola Galvão Acadêmicos: Caroline Rodrigues , Caroliny Ribeiro, Júlia Rocha, Rayssa Yole OBJETIVO Estabelecer o procedimento operacional para a execução da aula prática de Tecnologia de Alimentos na análise microbiológica para determinação de coliformes e mesófilos em alimentos. A técnica utilizada se divide em duas etapas: 1ª Teste presuntivo para

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO TIPO MUSSARELA FATIADO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE PATOS DE MINAS/MG Cristiane Dias da Silva1 Maria Rejane Borges de Araújo2 RESUMO O queijo Mussarela fatiado é um produto bastante encontrado na mesa do consumidor, tendo em vista esse grande consumo faz se necessário avaliar sua qualidade já que o mesmo se encontra na lista de produtos susceptíveis a contaminação microbiológica após processamento. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi…

ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DO SUCO DE MANGA COMERCIALIZADO EM IPATINGA – MG, EM RELAÇÃO AOS DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS. Embalagens EMBALAGEM As principais funções que a embalagem deve exercer são: proteção; conservação; informação; e a função relacionada ao serviço ou à conveniência na utilização do produto. VIDRO O vidro é um dos mais antigos materiais que se tem conhecimento, sendo o material mais inerte utilizado para embalagens de alimentos.…

Preparação de amostras para análise microbiológica 1. INTRODUÇÃO Os métodos usados para o isolamento e contagem de microrganismos presentes em alimentos sólidos ou pastosos exigem o tratamento prévio da amostra, de forma a transferir para uma fase líquida (geralmente uma solução isotónica, designada diluente) os microrganismos presentes no seu interior ou aderentes à sua superfície. Há pois que garantir uma homogeneização correcta da amostra, que é feita, normalmente, por processos mecânicos

_____________________________________________________________________________ ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DO LEITE FLUÍDO Bianca do Nascimento, FACEAR; Geovana de Fátima Trevisan, FACEAR; Sheila Renata Czaia, FACEAR; Faculdade Educacional Araucária – FACEAR. Karine Izabel Scroccaro – Cinética Química Entregue: 24/09/2012. RESUMO Este dossiê técnico abordará as propriedades microbiológicas do leite, os princípios das análises microbiológicas que devem ser realizadas com a…