Analise Microbiológica

1. INTRODUÇÃO 1.1 Microrganismos Os microrganismos são cultivados ou desenvolvidos em material rico em nutrientes denominado meio de cultura. O meio de cultura é uma substância líquida ou sólido, simples ou complexa, que permite a nutrição, o crescimento e a multiplicação dos microrganismos. Os meios de cultura podem ser classificados segundo o seu estado físico, pela sua composição e a sua utilização. Na preparação dos meios e na manutenção das culturas de microrganismos é…

CURSO TÉCNICO DE ALIMENTOS RELATÓRIO Nº 01 Data: 29/11/2012 MATÉRIA: PAM (Procedimentos de Análise Microbiológica) TÍTULO: Procedimentos de Análise Microbiológica. OBJETIVO: Aprender preparação de meio de cultura, inocular e incubar bactérias, contagem de micro-organismos, esfregaço, coloração de gran e identificar micro-organismo no microscópio. ALUNO Nome: Caroline de Souza Lopes 07 PROFESSORA Nome: Roseli INTRODUÇÃO:…

Lecta, v. 22, n. 1/2, p. 49-52, jan./dez. 2004 49 Análise microbiológica de lanches comercializados em carrinhos de ambulantes Luciana Furlaneto1 Aline Fernanda Aoki Kataoka2 Resumo: No presente trabalho foram analisadas 10 amostras de lanches tipo x-salada comercializados por ambulantes nas proximidades de uma universidade particular no estado do Paraná. Foi caracterizado o perfil microbiológico destes lanches para bactérias mesófilas aeróbias estritas e facultativas,…

CURSO DE BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADO EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. DANDARA FERNANDES NEVES Rio Verde, GO 2012 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO – CÂMPUS RIO VERDE CURSO DE BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. DANDARA FERNANDES NEVES Monografia…

Professor: Dra. Ieda Sapateiro Goiânia, 04/09/2009 Análise do controle microbiológico Introdução Produtos cosméticos e os farmacêuticos tópicos e orais não são produtos estéreis. Entretanto, devido o seu contato, em condições ordinárias, com a flora microbiana natural, a carga microbiana permitida é limitada (PINTO; KANEKO; OHARA; 2000). O uso seguro e eficaz de medicamentos e cosméticos envolvem análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas e do produto acabado, como etapa

Analise Microbiológica do ar de uma Lavanderia na Zona Norte de São Paulo Pq. Ramos Freitas- SP Arthur Lopes da Silva 1. Introdução 1.1- Microbiologia: É o estudo de pequenos organismos, como a Etimologia da palavra mostra; ( mikros = pequeno + bio = vida + Logos = ciência). Seres vivos microscópicos, são as bactérias, algas, Fungos, vírus e protozoários. Esses seres muitas vezes podem ser Causadores de doença (patogênicos), e também tem os Microrganismos com vida livre que ajudam

Análise Microbiológica da Qualidade do Ar 1. Objetivo Verificar a ocorrência do crescimento microbiano em placas contendo meios seletivos para determinados tipos de microrganismos presentes no ar. 2. Introdução No ar ambiente existem muitos microorganismos em suspensão. Os principais são bactérias, vírus e fungos. Existem cerca de mil partes de microorganismos para cada cem litros de ar. As concentrações são maiores em ambientes fechados

Analise Microbiológica da água de bebedouros de dois centros educacionais de Dourados - MS Considerado o bem mais precioso e indispensável para a vida na Terra, a água esta presente em praticamente todas as atividades dos seres vivos. Segundo CRUZ (2009) ''essencial à manutenção da vida, a água constitui um recurso de extrema importância para os seres vivos'' . Atualmente, o homem usa a água para satisfazer as necessidades domésticas, agrícolas, indústrias, como meio de transporte…

transformação de natureza física, química ou biológica. 2. Objetivo Avaliar a qualidade microbiológica de salsichas comercializadas “à granel” e desenvolver a técnica de semeadura em profundidade (pour plate) e superfície. 3. Materiais e Métodos 3.1. Materiais 4 bastões de vidro estéreis Bico de Bunsen 2 salsichas 4…

atividades diferentes em alimentos diferentes. Assim um microorganismo pode causar deterioração em um determinado alimento, mas estas reações químicas em outros alimentos podem ser benéficas. 2. OBJETIVO Determinar a contaminação microbiológica através de triplicada de acordo com 3 (três) amostras distintas. 3. PREPARO DE VIDRARIAS PARA ESTERILIZAÇÃO As vidrarias depois de lavadas de maneira adequada devem ser esterilizadas, obedecendo…