Gastronomia Paraense

água doce, e a "calderada" de Tambaqui, entre outros. O Pirarucu, peixe que chega a ter dois metros de comprimento, é um dos mais saborosos e possui a carne branca e macia, completamente diferente das carnes de peixes do mar. Tocantins A gastronomia conta com uma grande quantidade de pratos variados. O centro gastronômico leva uma forte mistura das influências das culturas indígena, paulista, portuguesa e mineira. Os pratos de destaque na culinária são: arroz cirigado ou…

apreciados são feitos à base de carne de sol, cujos são adicionados outros ingredientes, como a nata de leite e a alguns legumes. As bebidas locais apreciadas são o suco de açaí, caixiri, suco de cupuaçu, o vinho de Buriti entre outros. Rondônia A gastronomia de Rondônia assim como a de seus vizinhos, é feita a base de peixes e frutos do mar. Entre os temperos usados na cozinha dos rondonienses estão o cheiro verde, a chicória e a cebolinha. Algumas comidas comuns: Caldeirada de…

três momentos: 1- Saberes e Patrimônio Cultural dos municípios paraenses observados nos relatos de experiência dos professores orientadores e alfabetizadores do PNAIC - com ênfase em Abaetetuba; 2- Descobrindo o valor de fontes históricas na linguagem dos professores alfabetizadores; 3- Experiências pedagógicas inovadoras da alfabetização urbana a alfabetização e letramento do campo: Uma trajetória peculiar em terras e águas paraenses. PALAVRA-CHAVE: Linguagem; Patrimônio Cultural; Saberes.

maiores exemplos de culinária nacional. Parte da cultura portuguesa foi incorporada na gastronomia através dos imigrantes que permaneceram na região após a colonização. Além disso, outros povos deixaram suas contribuições tais como japoneses, italianos e libaneses. Os pratos mais típicos dos moradores da Região Norte do Brasil são esses: ♦ Pato ao tucupi ♦ Peixada de Tucunaré ♦ Tacacá ♦ Pescada Paraense ♦ Mujica de peixe ♦ Damorida ♦ Bolo de macaxeira ♦ Caruru ♦Gurijuba ♦ Maniçoba…

Faculdade serigy Curso gastronomia Disciplina: Cozinha brasileira e Sergipana Professor : Evandro kfoury Região norte e Centro- Oeste Alunas : Juliana Santana Tânia Farias 4º período matutino Aracaju, 13 de Abril de 2012 Introdução A pesquisa realizada tem o objetivo de mostrar a grandeza do nosso país e destacar a cultura gastronômica que caracteriza…

quente que leva tucupi, goma de tapioca cozida (um derivado da mandioca), jambu e camarão. Geralmente é servido em cuias, facilmente encontrado nas bancas das “tacacazeiras”, pelas ruas da cidade de Belém, no Pará. Maniçoba: Conhecido como a feijoada paraense, o prato pode levar mais de uma semana para ser feito. A demora se dá principalmente pelo cozimento da folha da maniva (a planta da mandioca). Ao caldo, se acrescentam charque, toucinho, bucho, mocotó, orelha, pé e costelas de…

espaço esse que foi construído inicialmente com intuito portuário, tendo sido criado em 1825 e reinaugurado em 13 de maio de 2000, depois de ser restaurado e revitalizado se transformando em um complexo turístico e cultural congregando elementos da gastronomia, da cultura, da moda e eventos nos 500 metros de orla fluvial, divididos em três armazéns e um terminal de passageiros. O complexo possui, ainda, um teatro e o anfiteatro, disposto em arquitetura característica da segunda metade…

CEKETEC OBJETIVO CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO EM GASTRONOMIA EVERTON DONIZETI LEMES CARLOS ROGÉRIO MARTINS GASTRONOMIA NO BRASIL Campinas Outubro, 2014 EVERTON DONIZETI LEMES CARLOS ROGÉRIO MARTINS GASTRONOMIA NO BRASIL Trabalho apresentado ao Curso Técnico de Nível Médio em Gastronomia do Colégio CEKETEK OBJETIVO para a disciplina Gastronomia. Orientador: Paulo Nunes Campinas Outubro, 2014 SUMÁRIO

Pires | Gerente da Região Metropolitana de Belém e Marajó – SEBRAE PA Jacqueline Diniz | Gestora de Projetos – SEBRAE PA Apoio Conceição Silva da Silva | Diretora de Fomento da Companhia Paraense de Turismo – PARATUR Allyson Eugênio Neri de Oliveira | Técnico de Planejamento e Gestão em Turismo da Companhia Paraense de Turismo – PARATUR Weslen Moreira | Diretor de Serviços Turísticos Bahiatursa Sérgio Augusto Jones | Secretário Municipal de Turismo de Porto Seguro PETRÓPOLIS - RJ…

principal característica da culinária do Sudeste brasileiro. Como nas outras regiões do Brasil, a geografia e os imigrantes que aportaram nos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo foram os principais fatores de formação da gastronomia regional. MINAS GERAIS famosa pela denominada cozinha mineira, os pratos regionais incluem o famoso Tutu de feijão; Frango com quiabo; Leitoa pururuca; Torresmo; Pão de queijo; Galinha ao molho pardo; Queijo…