Culinária lageana

GASTRONOMIA LAGEANA A gastronomia Lageana se compunha desde a época dos Tropeiros de paçoca,charque,revirado de farinha com café ,bolinho de chuva o mais conhecido. Como as viagens eram longas,acontecia as vezes de o alimento terminar e como nem sempre havia o que comprar pelo caminho, ou fazendas encontradas não vendiam mantimentos,chegavam os tropeiros a passar fome.O chimarão não era muito usado e sim o café tropeiro.Usava-se também o pirão de água e sal com charque. A culinária lageana é marcada fortemente pela herança herdada dos tropeiros, que nos deixou pratos como o arroz carreteiro, feijão tropeiro e o Camargo,que o café tomado com o leite recém tirado. E ainda temos gosto pelo churrasco,outra herança adquirida graças ao vínculo com a cultura gaúcha .O churrasco produzido em Lages e região tem um ingrediente pouco conhecido em outras regiões do Brasil e até mesmo Santa Catariana, que é o frescal,uma carne bovina temperada com sal e curtida apenas no período noturno. A carne de ovelha também é muito apreciada na região. Dos pratos feitos a base de pinhão, o mais difundido é a paçoca de pinhão,originalmente feita com carne de tatu, mas devido a proibição da caça, a receita foi adaptada e leva carne suína e bovina,lingüiça calabresa,toucinho, cebola de cabeça, alho,tempero verde.O entrevero também é um prato bem típico da região. Também temos a sapecada de pinhão feita nas grimpas,ou feito na chapa do fogão a lenha. A culinária lageana…

EXECUTIVO A Trattoria Battuto é a única da região da Granja Viana que propõe oferecer uma gastronomia nos moldes de uma pequena e aconchegante casa italiana, com comida de qualidade a preços atrativos, definição que traduz literalmente a palavra trattoria. Seus principais diferenciais são atendimento personalizado, feito por um dos sócios e também a produção de pratos vistosos e emblemáticos como: Ossobuco com fetuccine e Pernil de cordeiro assado no forno a lenha. Outro grande…

intangíveis e a cultura viva (gastronomia, festas populares, etc.). · O eixo Sensações-Estímulos: · As sensações, como elementos do desfrute das férias e seu rompimento com a vida cotidiana: tranqüilidade, descanso, desconexão, hospitalidade. · Os estímulos ou atividades agregadas pelo homem moderno como eventos especiais, compras, espetáculos, jogos, etc. Fase II – A Formulação da Estratégia A segunda fase está totalmente ligada à anterior e as duas juntas permitem explicar a…

| | | |Desenvolvimento | |Analisando a história do Habib’s descrita em seu próprio website, fica evidente que a empresa não tem foco na diferenciação por | |conta da qualidade da preparação de seus pratos. São citados diversos prêmios recebidos pela…

pois a Josapar tem o mesmo zelo e tecnologia empregados em suas linhas de produção de grãos nacionais. 3. Qual a principal PROMESSA da marca deste produto? 4. Qual a estratégia de marca? Existem extensões de linha / extensões de marca, esta é uma marca nova em um segmento que a empresa já atuava ou é uma marca nova em um segmento novo? 5. Qual o posicionamento deste produto / da empresa frente à concorrência (PORTER)? Justifique comparando as estratégias dos 4Ps do produto e…

FACULDADE JK – UNIDADE I – GAMA-DF Instituto de Desenvolvimento Educacional Avançado Ltda - IDEA CNPJ – 08692649/0001-22 LICENCIATURA EM PEDAGOGIA MAINNE ELESBÃO JEAN CARLOS PORTIFOLIO DE ARTES BRASÍLIA-DF 2015 1- HISTORIA IRMÃOS SILVA Tudo começou em Belo Horizonte, uma capital agitada onde grandes oportunidades surgiam para empresa, moda e etc. Na rua Augusto nº 14 morava quatro irmãos, Pedro, João, Rafael e Rebeca, quatro pessoas que perderam seus pais no…

Introdução O portifólio contém a coleção de materiais, a junção destes, reflexões e comentários de trabalhos realizados e informações adquiridas e estudadas durante o primeiro semestre na matéria de planejamento urbano 1, com propósitos de aprendizagem e apresentação. Este portifólio trata o urbanismo como campo de conhecimento e de estudo, tanto como as práticas sobre a cidade e o urbano, sendo vital para a formação do arquiteto urbanista. Este portifólio contém: -Glossário ( no…

justo. 10 Ao criar novos produtos, ela se preocupa com as necessidades da vida humana, tentando proporcionar mais qualidade de vida às pessoas. 10 De acordo com Marcos Cobra (1994), para cada tipo de negócio é preciso desenvolver um equipe de vendas adequada, competente, e eficaz, levando em conta a natureza do negócio do cliente, bem como as características do produto ou serviço a ser ofertado. 10 A Monavie acredita muito em seu distribuidores, os incentiva para a busca de…

Como seu TCC pode gerar interesse | | | Para quem está ligado nas tendências do mercado e nas necessidades sociais, o TCC (Trabalho de Conclusão de Curso) pode ser mais do que um bom portifólio ou do que uma recordação pra deixar no fundo da gaveta. Algumas universidades exigem que o TCC seja uma pesquisa estritamente acadêmica, apresentada na forma de monografia, mesmo que a intenção do aluno não seja seguir carreira científica. Mesmo assim, é possível encontrar maneiras de…

expressão está voltada mais especificamente ao campo da informática . Disponível em : http://arquitetesuasideias.com/2014/07/30/o-espaco-de-trabalho-uma-historia-de-poder-produtividade-e-principios-parte-02/ Acesso em : 17 set. 2014 Design de Editoração Semelhante ao information design .Refere-se especificamente á área de Editoração convencional e eletrônica, com ênfase para os meios de comunicação social. Portifólio Mc Donalds Disponível em :…