Gastronomia Paraense

elaboração de preparações pode ser uma alternativa para complementação de nutrientes, em especial do conteúdo de ácidos graxos essenciais. Palavras-chave: ácidos graxos, semente, açaí, farinha, fibra. 1. INTRODUÇÃO Apesar de fazer parte da dieta do povo paraense há mais de um século, o açaí é a fruta brasileira que vem ganhando destaque nos últimos anos, não só no mercado nacional, mas também no internacional, em virtude do seu sabor, consistência, aparência e potencial nutricional e…

- áreas e volumes. CONHECIMENTOS GERAIS PARA TODOS OS CARGOS DE ENSINO SUPERIOR: Política e Economia nacionais. Sociedade e costumes nacionais (música, literatura, artes, arquitetura, rádio, cinema, teatro, televisão, educação, saúde, esporte, gastronomia...). História e Geografia nacionais. Descobertas e inovações científicas e tecnológicas. Meio ambiente. Perfil do Município: Localização do Município no Estado, inclusive área territorial, número de habitantes e eleitores, municípios…

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