Enzimas Salivares

Introdução teórica Amilase salivar A amilase salivar, ou ptialina, é uma enzima produzida pelas glândulas salivares parótidas e atua sobre sobre as grandes moléculas dos polissacarídeos amido e glicogênio do alimento, quebrando-as em fragmentos menores para que os alimentos sejam transformados em substâncias assimiláveis pelas células. A presença de um alimento na cavidade bucal, leva o sistema nervoso a estimular as glândulas salivares a secretar a saliva, uma solução aquosa…

vai brilhar esta luz, a vitória está nas mãos de Jesus! amílase salivar A digestão dos alimentos é iniciada na boca, onde se verifica, essencialmente, amastigação, havendo a quebra das grandes partículas alimentares em outras demenores dimensões que vão em seguida ser deglutidas. Ao mesmo tempo que o alimento é mastigado dá-se a mistura deste com asecreção proveniente na sua maior parte, dos três pares de glândulas salivares- parótidas, submaxilares ou mandibulares e sublinguais -…

Identifique: a) os órgãos apontados pelas setas de um a sete. b) o local onde tem início a digestão das proteínas. c) o órgão que produz a bile. d) a região onde ocorre a absorção dos alimentos. Sugestão de Resposta: a) Um: glândulas salivares; dois: fígado; três: estômago; quatro: intestino delgado; cinco: vesícula biliar; seis: intestino grosso; sete: pâncreas. b) Estômago (3). c) Fígado (2). d) Intestino delgado (4). 02. (FUVEST) Analise o esquema que…

foi ingerido sofre processos químicos e físicos. Ele passa por um processo mecânico de mastigação e depois o processo de deglutição. Primeira ação das enzimas, processo químico, devido à presença do suco salivar, secretado pela glândula salivar. Esse suco é rico em ptialina 1 Faringe – Esôfago- Estomago Estomago: No estomago está presente uma enzima a pepsina2.Temos também a presença do HCL( acido clorídrico), que é um acido corrosivo, que acaba com a parede estomacal. Mas para…

1. INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. As enzimas são específicas para seus substratos, e o reconhecimento do substrato pela enzima é altamente eficiente. (MASTOTROENI; GERN, 2008. p. 59) Por conta disso, existem…

INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas catalizadoras que aumentam a velocidade das reações, diminuindo a energia de ativação, sem serem consumidas durante o processo. Sem a catálise proporcionada pelas enzimas, a maioria das reações químicas nos sistemas biológicos seria muito lenta para fornecer produtos na proporção adequada para sustentar a vida. O papel das enzimas é fundamental para manter a homeostasia do corpo. Deste modo, o excesso ou a falta da ação enzimática e do número de enzimas,…

1 INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas, estimulam reações químicas essenciais para a vida. Catalisam centenas de reações que ocorrem no metabolismo, sendo a catalise essencial para o funcionamento dos organismos em tempo apropriado. Sem catalise as reações químicas necessárias para digerir alimentos, contração de músculos ou enviar impulsos nervosos não ocorreria em velocidade util. A sua principal característica é a especialidade com o substrato, cada substrato possui uma enzima…

AÇÃO DA AMILASE SALIVAR Disciplina: Bioquimica Londrina - 2014 RESUMO Na aula prática do dia 08/04 foram realizadas experiências que mostraram o efeito do pH na ação da amilase salivar – uma enzima presente na saliva que inicia a digestão do amido e do glicogênio ainda na cavidade bucal. Através do Teste do Lugol e do Teste de Benedict, pudemos perceber que a variação do pH pode impedir a ação da enzima sobre…

SISTEMA DIGESTIVO OU DIGESTÓRIO  A digestão é o processo pelo qual grandes moléculas orgânicas presentes nos alimentos como proteínas, carboidratos, lipídeos, etc. são quebradas em moléculas menores pela ação de enzimas digestivas - processo chamado de catabolismo. Estas enzimas diferem entre si pela substância que irão digerir (substrato), locais de atuação ao longo do tubo digestivo e condições de acidez (pH) ideais para seu funcionamento. SISTEMA DIGESTIVO OU DIGESTÓRIO  O tubo…

é constituída por varias secreções e outros componentes sendo segregada por todas as glândulas salivares da mucosa bucal, especialmente por três pares de glândulas maiores que são as parótidas, submandibulares e sublinguais. As glândulas salivares são estimuladas pelo sistema nervoso autônomo e pelos hormônios vasopressina e aldosterona. A saliva é produzida e secretada pelas glândulas salivares menores, que são glândulas dispersas em todas as camadas de epitélio que reveste o…