Enzimas Salivares

----------------14 INTRODUÇÃO As enzimas, assunto abordado no relatório, são proteínas que catalisam as reações bioquímicas do metabolismo. Elas atuam sobre as moléculas conhecidas como substratos e permitem o desenvolvimento dos diversos processos celulares. A atividade enzimática são as enzimas convertendo uma substância em outra e são extremamente específicas para a reação que catalisam. Isso significa que, em geral, uma enzima catalisa um e só um tipo de reação química.

a celulose. Para que haja a digestão, o alimento deve passar por modificações físicas e químicas ao longo deste processo, iniciado na boca. Boca / Glândulas Salivares A maioria dos mamíferos mastiga o alimento antes desse atravessar a faringe. Tal ato permite sua diminuição, umidificação e, em alguns casos, o contato com enzimas digestivas presentes na saliva (amilase e ptialina), que são responsáveis pela transformação de glicogênio e amido em maltose. Nessa fase da digestão, a…

de células envelhecidas, etc.  Os Nutrientes são: proteínas, carboidratos, gorduras, água, vitaminas e minerais. PROTEÍNAS  Alimentos construtores ou plásticos: atuam na construção dos músculos, ossos, pele, células do sangue, enzimas, anticorpos, hormônios). Atuam cicatrizando ferimentos e renovando as células envelhecidas. Fontes: Origem animal: carnes (boi, frango, porco, peixe), miúdos (fígado, coração), ovo, leite e derivados (queijo, coalhada, iogurte, requeijão

1-O que é digerir? É transformar alimentos orgânicos depois de ingeridos pela boca e que passam pelo sistema digestivo, em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. Quando o alimento é deitado à boca, com a mastigação e da ptialina (enzima contido na saliva),(acção química sobre a proteína e o amido), transforma-se em bolo alimentar. O bolo alimentar passa da faringe para o estômago, através dos movimentos peristálticos no esófago, continuando a sofrer a acção da…

canal alimentar, ao qual estão associados órgãos e glândulas anexos que participam da digestão. Os órgãos que fazem parte do tubo alimentar são os seguintes: cabeça, pescoço, tórax, abdome e pelve. São órgãos anexos: fígado e pâncreas, glândulas salivares. O canal alimentar inicia-se pela cavidade bucal, continuando-se faringe, esôfago, estômago, intestinos (delgado e grosso), para terminar no reto que se abre no meio externo e ânus. 3.0 – BOCA E CAVIDADE BUCAL A abertura pela…

episódios repetitivos de infecção. Slide 9 – Bom , mas quem são esses microorganismos enterotoxigenicos, alguns artigos e livros dizem que E coli e Haemophilus , uma vez instalados no intestino delgado, causam alterações no epitélio duodenal através de enzimas toxinas que eles mesmos secretam na sua proliferação, com isso acabam lesando as microvilosidades , e a sua principal função de absorver nutrientes fica totalmente comprometida Slide 10 – Então podemos afirmar que Espru tropical…

que se caracteriza pelo déficit de insulina provocando alteração no metabolismo ena assimilação da glicose no organismo. Acredita-se que o diabetes pode determinar alterações na composição e secreção das glândulas salivares, estando a hiperglicemia associada à redução da secreção salivar e elevada taxa de glicose na saliva. A saliva tem como função lubrificar e diluir o alimento (facilitando a mastigação, a gustação e a deglutição), além de proteger contra bactérias e umedecer a boca. É…

absorvidas. Enzimas – aceleradoras do processo. • Nutrição é o conjunto de processos que englobam a obtenção, a quebra, a absorção e a produção de energia. • Os nutrientes podem ter função plástica, energética e reguladora. Órgãos Acessórios: •Pâncreas •Fígado •Glândulas Salivares Sistema digestório humano • Boca (pH 6,7 até 7,0): onde os alimentos sofrem ação dos dentes (mastigação), da língua (auxilia na deglutição e na mastigação) e da saliva (contém amilase…

cilíndrico com cerca de 15 centímetros de comprimento, cuja abertura denomina-se ânus. Na parte terminal do reto (ânus) localiza-se um anel musculoso denominado esfíncter anal, cujo relaxamento voluntário elimina as fezes. *As Glândulas Anexa Glândulas salivares - São três pares de glândulas localizadas na região da boca, que produzem a saliva, que é importante da digestão, alem de umedecer os alimentos, auxiliando a mastigação. -parótidas, situadas ao lado dos ouvidos (produz 25% da…

------------------- 04 TRATO GASTROINTESTINAL --------------------------------------------------- 04 TRATO GASTROINTESTINAL INFERIOR ----------------------------------- 04 ESTRUTURA DO SISTEMA DIGESTÓRIO ----------------------------------- 06 AS ENZIMAS DIGESTÓRIAS ----------------------------------------------------- 06 CONCLUSÃO -------------------------------------------------------------------------- 07 REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICA ------------------------------------------------ 08