Enzimas Salivares

Digestão/ Enzimas Envolvidas Final da Digestão/ Enzimas Envolvidas Carboidrato - açúcares (arroz) Boca/Amilase Salivar ID/Maltase, Lactase, Sacarase, Amilase Pancreática Proteína (carne) Estômago/Pepsina ID/Peptidases, Enzimas Pancreáticas Lipídeo (Gordura) Intestino Delgado / Lípase Gástrica ID/Lipase intestinal e lipase pancreática Glândulas Salivares Glândulas Acessórias (Glândulas Anexas)  Produzem saliva (água, muco e enzima)  Saliva contém amilase salivar. …

peroxidase, anidrase carbônica e calicreína ) e imunológicas ( imunoglobulinas , IgA salivar ou imunoglobulinas secretoras : SigA ) [pic] Figura 01: Composição química da saliva. 2.2 - Glândulas Salivares. São glândulas exócrinas , localizadas no vestíbulo (bucais e labiais ) e na cavidade bucal ( do assoalho , da língua e palatinas ) , constituídas por ácinos seromucosos e mucosos . As glândulas salivares são estimuladas pelo sistema nervoso autônomo e pelos hormônios vasopressina e…

• Reflexos gustativos Uma das funções do aparelho gustativo é fornecer reflexos às glândulas salivares da boca. Para tanto, estímulos são transmitidos do tracto solitário, no cérebro, aos núcleos vizinhos que controlam a secreção das glândulas salivares. Quando o alimento é ingerido, o tipo de sensação gustativa, atuando através desses reflexos, ajuda a determinar se a secreção salivar deverá ser grande ou pequena. REFERÊNCIA: http://www.afh.bio.br/sentidos/Sentidos9.asp

ricas em muco, Ex. glândulas salivares • serosas, quando fluidas, aquosas, claras e ricas e proteínas. Ex. glândulas secretoras do pâncreas • Podem também ser mistas, quando ocorrem secreções mucosas e serosas juntas. Ex. Glândulas salivares parótidas. Glândulas Salivares As glândulas salivares são órgãos acessórios que fazem parte do sistema digestório dos seres humanos. Os seres humanos possuem três pares de glândulas salivares. Existem três tipos de glândulas salivares: -…

passar por nossa garganta? Não. Na verdade, as substâncias químicas que realizam a digestão são conhecidas como enzimas e elas precisam entrar em contato com os grupamentos atômicos que formam os alimentos para poder desmontá-los. Assim, quanto menor for o pedaço de comida, maior será o contato da enzima com ele. Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão. A enzima amilase salivar (ptialina) "quebra" as grandes moléculas de amido (existentes nos carboidratos - pão, macarrão,…

Avaliar a ação da amilase salivar sobre o seu substrato (amido)  Verificar o efeito do PH sobre a atividade da amilase salivar METODOLOGIA Foram adicionado 5 mL de amido, 2 mL de NaCl. - Adicionar ao primeiro tubo 2 mL de tampão acetato (pH 4,0); - Adicionar ao segundo tubo 2 mL de tampão fosfato (pH 6,8); - Adicionar ao terceiro tubo 2 mL de tampão glicina (pH 9,5); - Manter todos os tubos a temperatura ambiente por 5 minutos. Depois adicionar 0,5 mL da enzima (solução de…

pâncreas, fígado e glândulas salivares, também auxiliam na digestão dos alimentos. É na boca que se inicia a digestão Na boca encontramos a língua e os dentes , que ajudam no preparo dos alimentos para a digestão, fazendo a digestão mecânica . Podemos dizer que a digestão começa na boca , pois os dentes são os responsáveis por cortar e triturar o alimento, para que, em pedaços menores, sofram melhor a ação das enzimas…

ricas em muco, Ex. glândulas salivares • serosas, quando fluidas, aquosas, claras e ricas e proteínas. Ex. glândulas secretoras do pâncreas • Podem também ser mistas, quando ocorrem secreções mucosas e serosas juntas. Ex. Glândulas salivares parótidas. Glândulas Salivares As glândulas salivares são órgãos acessórios que fazem parte do sistema digestório dos seres humanos. Os seres humanos possuem três pares de glândulas salivares. Existem três tipos de glândulas salivares: -…

Conteúdo Conteúdo 1 1.0Introdução 2 2.0 Tubo Digestivo 3 2.1 Boca 3 2.2 Faringe 3 2.3 Esôfago 3 2.4 Estômago 3 2.5 Intestino Delgado 3 2.6 Intestino Grosso 4 3.0 Glândulas anexas ao sistema digestório 5 3.1 Glândulas salivares 5 3.2 Glândulas gástricas 5 3.3 Fígado 5 3.4 Pâncreas 5 4.0 Substâncias reguladoras no trato gastrointestinal (GI) 6 4.1 Hormônios GI 6 4.2 Gastrina 6 4.2.1 ações da gastrina 6 4.2.2 Estímulos para a secreção de gastrina 6 4.3 CCK 6 4.3.1 Ações da

quantidade mas muitos importantes pro organismo, não tendo ‘naturalmente’ no corpo é adquirida pelo alimento, estão ligadas em reações químicas catalisadas por enzimas, sendo importante no funcionamento das enzimas. Sais minerais são inorgânicos (elemento químico) SISTEMA DIGESTORIO: inicia-se na boca onde há os dentes e a língua,3 gladulas salivares que produzem saliva, faringe (garganta) leva ao exofago vai ao estomago, -comunicação entre exofago e estomago é pela cárdia (válvula que…