Atividade Enzimática Amilase

Guarulhos, 2012 Metabolismo dos Carboidratos Digestão e absorção A digestão dos carboidratos tem início na boca. Amido e glicogênio hidratados sofrem a ação da enzima alfa-amilase, presente na saliva, e são reduzidos a estruturas menores. No duodeno estes fragmentos são atacados, com maior eficiência, pela alfa-amilase presente no suco pancreático e são transformados no monossacarídeo glicose, no dissacarídeo maltose, no trissacarídeo maltotriose e nas chamadas dextrinas alfa-limite. A hidrólise

incluindo o ergosterol (célula vegetal) e o colesterol, produzido por animais. O colesterol é precursor da(o) __________ e do(a) __________, respectivamente hormônio masculino e feminino. (1,0) a) proteínas, testosterona, progesterona. b) carboidratos, amilase, estrógeno. c) lipídios, progesterona, tiroxina. d) proteínas, insulina, glucagon. e) lipídios, testosterona, estrógeno. 11. (UFMS) Os organismos animais conseguem sintetizar a maioria dos aminoácidos. As reações de síntese…

catalisador se desprende, inalterado e pronto para catalisar novamente uma outra reação do mesmo tipo. Quando o catalisador é uma enzima, os reagentes são chamados substratos. O nome de uma enzima pode indicar o substrato sobre o qual ela age (amilase, lactase, sacarase, etc.) ou o tipo de reação química que ela catalisa (desidrogenase, transaminase, hidrolase, etc.). As enzimas atuam oferecendo para os substratos um local para aderirem e onde a reação irá…

também produzida por fermentação na fabricação da cerveja. Celobiose Duas moléculas de glicose unidas em ß-1,4. É um dissacarídeo redutor, não encontrado livre na natureza, mas como unidade estrutural da celulose, da qual é obtida por hidrólise enzimática. Sacarose Açúcar da cana e da beterraba; Apesar de estas serem suas principais fontes, a sacarose é encontrada em todas as plantas que sofrem o processo de fotossíntese; É um dissacarídeo não redutor, formado por glicose e…

Nome: Allana Rodrigues da Silva 1. Quais as funções das proteínas? as proteínas podem ser agrupadas em várias categorias de acordo com a sua função. De uma maneira geral, as proteínas desempenham nos seres vivos as seguintes funções: estrutural, enzimática, hormonal, de defesa, nutritivo, coagulação sangüínea e transporte. Função estrutural - participam da estrutura dos tecidos. Exemplos: - Colágeno: proteína de alta resistência, encontrada na pele, nas cartilagens, nos…

PROTEÍNAS 5. Níveis estruturais: 5.1.Estrutura primária 5.2. Estrutura secundária 5.3. Estrutura terciária 5.4. Estrutura quaternária 25 V. PROTEÍNAS 26 27 V. ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS 28 VI. ENZIMAS: 1. Conceito: 2. Ação Enzimática: Centro ativo: região cuja conformação tridimensional é complementar da molécula do substrato. Estrutura estereoespecífica: Desidrogenase lática  L-lactato D-aminoácido oxidase  D-aminoácidos 29 ENZIMAS –…

feridas e inflamações. A forma de bromelina comercializada é a do talo do abacaxi, que apresenta atividade máxima a 60°C e pH 7,0. Ainda que seja comum observar-se diminuição da atividade desta protease no fruto durante a maturação, o abacaxi é o único fruto que apresenta concentrações altas da enzima no estado maduro. A papaína, extraída do látex do mamão, é uma enzima termoestável e sua máxima atividade, em relação à temperatura, ocorre entre 40 e 65ºC; temperaturas muito superiores…

encontra a variação da entropia? Neste caso, a incubadora irá transferir calor para o ovo, ou seja, o ambiente estará dando calor para o sistema em busca de um equilíbrio. Assim a entropia do meio irá diminuir. 2) O gráfico abaixo representa a atividade da H+-ATPase (uma enzima que transporta íons H+ do citoplasma para o meio extracelular) em duas cepas diferentes de Streptococcus submetidas a diferentes concentrações de Fluoreto. Legenda: Símbolos representam: ○-Sem adição de…

físico-químicas que os alimentos sofrem para se converterem em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. A digestão química ocorre devido à ação das enzimas secretadas em várias partes do aparelho digestivo. Estas enzimas promovem a HIDRÓLISE ENZIMÁTICA das macromoléculas ingeridas, na presença da água, de forma que estas são transformadas em unidades capazes de serem absorvidas pelas células da mucosa gastrointestinal (nos animais que apresentam tubo digestivo). As enzimas…

com necrose pancreática não-reconhecida, resultando na fibrose pancreática (DIENER, 2004).. Um dos assuntos centrais no nosso entendimento dos eventos celulares levando à pancreatite aguda é como a obstrução ductal poderia resultar na ativação enzimática intracelular acinar. Talvez uma das teorias mais amplamente aceitas para explicar este acoplamento é então chamada hipótese da co-localização (DIENER, 2004). Esta hipótese é baseada em um numero de estudos que utilizam modelos…