Pao Integral

Os pães tiveram boa aceitação e foi necessário abrir uma loja para atender a demanda. Elas encontraram um padeiro conhecedor das técnicas de panificação, que juntamente com um técnico em farinhas e aditivos, desenvolveu as bases para cada tipo de pão que elas haviam criado. Com a abertura da loja outras receitas foram desenvolvidas, algumas sem açúcar, outras sem leite, ou sem gordura, que foram testadas e tiveram ótima aceitação. O cardápio foi ampliado e a clientela crescendo.…

macarrão, cereais matinais e torradas. Os cereais são divididos em dois grupos: Os cereais integrais formados pelo farelo, o germe e endosperma. Os cereais refinados sofrem um processo que remove o farelo e o germe, isto é feito por cereais de uma textura mais fina, ocorre a remoção das fibras dietéticas, ferro e algumas vitaminas, exemplo de cerais refinados são: farinha de trigo branca, arroz branco, pão francês e macarrão. A maioria dos cereais refinados é enriquecida, ocorre uma…

e outros da preferência, limão e azeite extra virgem, também dão uma saborizada. Recomendação dietética Cardápio 2000 kcal Café da manhã - 7 h • 1 copo de Nutren para diabéticos • 1 fatia de mamão ou melão ou melancia • 1 Pão integral com becel , ou pão com azeite, 1 fatia de queijo branco ou ricota. • 2 castanhas de caju Lanche - 10 h • suco de melancia ou laranja ou melão ou abacaxi ou água de coco Almoço - 12 h • Salada de folhas, tomate, cenoura ralada • frango assado

fatia de pão integral light com 5 fatias finas de peito de peru light e 1 col. (sobremesa) de geleia diet (opcional) opção 2 • 1/2 xíc. (chá) de cereal de fibras com 1 xíc. (chá) de leite de soja e 1/2 maçã picada LANCHE DA MANHÃ opção 1 • 1 pera opção 2 • 1 copo (200 ml) de iogurte light opção 3 • 1 bananada diet pequena ALMOÇO opção 1 • 1 prato de folhas verdes (rúcula, alface, agrião) com tomate-cereja e abobrinha ralada (crua ou cozida) • 3 col. (sopa) de arroz integral…

- 1 unidade de pão francês; - 1 fatia média de queijo de minas; - 1 copo duplo de leite desnatado; - Café com adoçante artificial à vontade; - 2 pontas de faca margarina. Colação - 1 quota de fruta ou suco de fruta. Almoço - 1 concha média de feijão; - 4 colheres de sopa cheia de arroz; - 1 porção carne; - Vegetal A à vontade; - 4 colheres de sopa de vegetal B; - 1 quota de fruta. Lanche da tarde - Chá com adoçante à vontade; - 1/2 unidade de pão…

GRUPO 1 – LEITE E DERIVADOS (entre 60 e 90 calorias por porção): 1 copo (200ml) de leite desnatado equivale à: ALIMENTO QUANTIDADE Leite desnatado 1 copo Leite semi desnatado 1 xícara de chá Leite integral ou c/ baixo teor lactose ou leite de soja 1/2 copo Leite de búfala ou de cabra 1/3 copo Leite pó desnatado 2 col. sopa Queijo prato ou minas ou queijo mussarela 1 fatia Queijo camembert / edam ou queijo ementhal / estepe ou queijo brie / cavalo ou queijo tilsit / suiço ou…

de cappuccino funcional Lanche da manhã: - 1 fatia de pão integral light - 1 Polenguinho de fibras light - 1 fatia de blanquet de peru Almoço: - Salada verde à vontade - 2 col. (sopa) de cenoura ralada - 2 col. (sopa) de arroz integral - 1 filé de frango grelhado (120 g)

inflamatória através de nutrientes anti-inflamatorios. Preferir Alimentos fontes de isoflavona: farinha de soja, grão de soja, e tofu (estrógeno reduz atividade da glândulas sebáceas); Alimentos fonte de zinco: carnes, ovos, nozes, leite; selênio: pão integral, aveia, castanha- de- caju, camarão ( reduz a formação de radicais livres responsáveis pela formação da acne). Outros antioxidantes: Vit. C: Laranja, acerola, kiwi, goiaba, mamão, salsinha, pimentão verde, Vit. E: semente…

Copo de Água (temperatura ambiente) com o Suco de Meio Limão Café da manhã: 2 Fatias de Pão Integral ou Torrada Integral 1 Copo de Leite Desnatado 1 Ponta de Faca de Requeijão Light 1 Fruta da Preferência Lanche da Manhã: 1 Maçã Almoço: Salada Verde Crua à vontade ( no mínimo 1 Prato de Sobremesa), temperada com Limão e 1 Colher de Sopa de Azeite de Oliva. Legumes Cozidos Arroz (de preferência Integral) Feijão 1 Bife Pequeno de Filé de Peito de Frango Grelhado Lanche da…

Torta Fria de Pão de Fôrma 1 pacote de pão de fôrma maionese à gosto 1º recheio: 1 copo de requeijão 250g de peito de frango 2 col. (sopa) de salsinha picadinha 2º recheio: 1 cenoura grande ralada no ralo fino mostarda a gosto maionese à gosto 1 dente de alho esmagado sal e pimenta do reino a gosto 3º recheio: 200g de peito de frango cozido e desfiado (reserve 1/2 xic. do caldo do cozimento do frango) 1 dente de alho esmagado 1/2 cebola pequena picada 1…