Leite E Detergente

INTRODUÇÃO Moléculas q são duplamente hidrofóbicas e hidrofílicas chamam-se agentes tensoativos, pois se acumulam e agem nas superficies onde as substancias se encontram. Esse nome é normalmente abreviado para surfactantes, possuem atividade detergente e sua estrutura química espacial é semelhante a um cotonete onde a parte de algodão seria a extremidade POLAR (solúvel em água) da molécula e a haste flexível seria a parte APOLAR (não solúvel em água) da molécula. Essa estrutura química que

Sanitização: Eliminar todos os restos de detritos Lavar eficazmente e cuidadosamente com detergente adequado Enxaguar com água limpa Aplicar a solução desinfectante escolhida Enxaguar novamente com água fria Deixar secar. 1. Limpeza e Sanitização: Os componentes insolúveis são representados pela gordura, proteína e albumina, que são removíveis por detergentes alcalinos. O resíduo denominado como "pedra do leite", que é composto por óxido de cálcio e magnésio, tem remoção…

trabalho objetiva a criação de uma norma para os processos de ordenha, armazenagem e transporte do leite. Este coletado em fazendas fornecedoras escolhidas estrategicamente visando possibilitar o melhor aproveitamento e garantir a qualidade do leite como matéria prima a fim de se obter produtos finais com a melhor qualidade possível, agregando maior valor diante do consumidor final. O LEITE O leite é um alimento natural conhecido pelo seu excelente valor nutritivo, além de…

LIPIDÍOS HIDROLISE ÁCIDA: Existem 2 tipos de processos da hidrólise ácida sendo eles: 1- Processo de Gerber: É um método de rotina utilizado somente para leite e produtos lácteos. A gordura no leite está presente em forma de emulsão de óleo e água, cercada de um filme de proteína. É necessário quebrar este filme para conseguir a extração da gordura. Para tano a amostra é tratada com ácido sulfúrico. É também adicionado álcool isoamílico para facilitar a separação da gordura e reduzir o feito

CORES INGREDIENTES: 1 COPO DE LEITE NORMAL 4 TIPOS DE CORES DIFEREN TES DE CORANTE DE ALIMENTOS DETERGENTE 1 RECIPIENTE (PRATO) METODO DE PREPARO: COLOQUE NO RECIPIENTE O LEITE DEPOIS VA PINGANDO BEM ESPALHADOS OS PINGOS DE CORANTES E DEPOIS FAÇA O MESMO COM O DETERGENTE AI VC VAI VER O SHOW DE CORES FANTASTICO. # CONCLUSAO: ESSE EFEITO SO ACONTECE PORQUE O DETERGENTE QUE POSUI OXIDO DE AMINA QUEBRA A TENSAO SUPERFICIAO QUE TEM NO LEITE E NA AGUA. O QUE E…

Objetivo geral Nesta unidade, o objetivo é Ilustrar e ajudar na compreensão do conceito de tensão superficial nos líquidos. Observar como a tensão superficial age num líquido e como ela pode ser rompida pela ação de um agente surfactante, no caso o detergente; desenvolver a capacidade de observação, reflexão, habilidades manuais e coordenação motora; desenvolver o trabalho em equipe e estabelecer relações entre teoria e prática. Objetivo específico Os estudantes deverão: [1]…

relativamente criativas e simples pois até uma criança pode executá-las com auxilio dos pais . 2.1 Explosão de cores Ingredientes: 1 prato fundo 1 copo de leite corante de alimentos (pelo menos duas cores) 1 palito de dente Detergente de cozinha Como Fazer: 1. Coloque um pouco de leite num prato fundo e deixe descansando alguns minutos para que o leite esteja sem se mover no prato. 2. Pingue algumas gotas de corantes de alimentos de cores diferentes. Em nossa experiência,…

......................... 197 106 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO 1 Informações gerais 1.1 Identificação da empresa - Razão Social da Empresa: Universidade Federal de Santa Maria - Convênio: Cooperativa dos Produtores de Leite - COOPROL - Endereço: Faixa de Camobi – Campus Universitário – Santa Maria – RS CEP: 97119-9000 - Fone/Fax: (55) 3220-8453, (55) 3220-8081 - Home Page/E-mail: www.ufsm.br/ cooprol@ccr.ufsm.br - CNPJ: UFSM: 95.591.764/0001-05 COOPROL:…

3. Material Utilizado EXPERIENCIA 1: QUEBRA DAS MOLÉCULAS DE GORDURA. • 1 prato fundo • um pouco de leite • corantes de alimento (pelo menos duas cores diferentes) • 1 palito de dente • detergente de cozinha EXPERIENCIA 2: QUEBRA DA TENÇÃO SUPERCIFIAL DA ÁGUA. • Água • Detergente • Lamina de barbear 4. Ligações Químicas Covalentes e Iônicas As ligações químicas são uniões estabelecidas entre átomos

MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS ELLEN BORGES MESTRE EM ZOOTECNISTA Ordenha A ordenha significa tirar o leite, ou seja, é o lucro da atividade leiteira. Esse ato deve ser feito sem paradas, com os tetos limpos e secos em um ambiente asseado, tranquilo, sem umidade e longe de outros animais. Ordenhadeira Mecânica: Utiliza uma bomba de sucção que ordenha à vaca na mesmo ordem da ordenha manual. Extrai o leite a vácuo. A diferencia reside em que o faz em menos tempo e sem risco de causar…