Leite E Detergente

Relatório Curso- Derivados de Leite / Pronatec 2013 Disciplina- Higiene e Segurança Alimentar Prof°- Lizziane Duarte Aluna- Josianya Pereira dos Santos Durante as aulas da professora Lizziane Duarte, conhecemos um pouco sobre a ordenha mecânica, onde é utilizada uma bomba de sucção que ordenha á vaca na mesma ordenha manual, extraindo o leite da vaca. A diferença da ordenha mecânica da manual é que se faz em pouco tempo e sem

Sudeste. Produto: Leite e Queijos Público alvo: Hipermercados / Atacadistas de Alimentos / Panificadoras. Cadeia de Suprimento Atualmente os principais concorrentes da Láctea, são as empresas: Nestle / Parmalat / Itambé. Principal Fornecedor e parceiro é a Fazenda MILK do Goiás. Matéria prima principal é o Leite de Vaca, Ovelha e de Cabra. Armazenagem em caminhão tanque isotérmica. Transporte com frota Própria e terceirizada. Introdução A qualidade do leite para o…

Fractais Químicos OBJETIVOS DA PRÁTICA: Este experimento tem como objetivos apresentar os conceitos químicos de misturas e demonstrar que o leite faz parte de uma classe de misturas conhecidas como sistemas coloidais. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA: As misturas de substancias químicas tem por objetivo a obtenção de uma nova substancia, no caso das homogêneas, e as substancias que não se misturam que são conhecidas como substancias heterogêneas. Essa proposta tem como objetivo a elaboração…

ALIMENTOS TIPOS DE ALIMENTÍCIAS INDÚSTRIAS Bebidas alcoólicas: fermentadas (cerveja, vinho) e fermento-destiladas (aguardente, cachaça, uísque, gim, etc..) Bebidas não alcoólicas: refrigerantes, sucos de frutas, refrescos e néctares, leite e creme, café e chá ; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS TIPOS DE ALIMENTÍCIAS INDÚSTRIAS Cereais, panificação e massas alimentícias: farinha, pão, bolos, tortas e biscoitos, talharim, espaguete e outras massas…

Solução de NaOH 1M; Água; Pipeta Pasteur; Experimento 3 – Precipitação de Proteínas do Leite. 3 Tubos de ensaio; Estante para tubos; Solução de HCl 1M; Solução de NaOH 1M; Água; Experimento 4 – Dissolução do Sonrisal®. Antiácido; 4 Béqueres; Acetona; Ácido acético glacial; Água; Cronometro; Pipeta graduada; Experimento 5 – Formação de Micelas. 2 Tubos de ensaio; Água; Óleo de cozinha; Detergente neutro; 3 METODOLOGIA Experimento 1 – Cromatografia de Corantes de…

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Gado de Leite Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Kit Embrapa de ordenha manual ® Autores Marne Sidney de Paula Moreira Antônio Cândido de Cerqueira Leite Ribeiro Armando da Costa Carvalho Carlos Alberto dos Santos Edna Froeder Arcuri Fábio Homero Diniz Guilherme Nunes de Souza José Barbosa Nunes José Renaldi Feitosa Brito Luciano Castro Dutra de Moraes Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito Rosangela Zoccal

fundo Um pouco de leite Corantes de alimento (pelo menos duas cores diferentes) 1 palito de dente Detergente de cozinha Como fazer: 1. Coloque um pouco de leite num prato fundo e deixe descansando alguns minutos para que o leite esteja sem se mover no prato. 2. Pingue algumas gotas de corantes de alimentos de cores diferentes. Não misture os corantes! 3. Pegue um palito de dente e molhe a pontinha com um pouco de detergente para louças. Não é necessário colocar muito detergente, só…

1ml de plástico, solução de soro albumina, leite, detergente, água destilada, calara de ovo. Reagentes Biureto, hidróxido de sódio (NaOH) 40%, acetato de chumbo 10%, ácido nítrico (HNO³) concentrado. Procedimento Experimental Primeiramente para a reação do biureto foram enumerados 5 tubos de ensaio de 1 a 5 onde foram respectivamente colocados em caca um com o auxilío da pipeta volumétrica: 2 mL de soro albumina (1), 2 mL de leite (2), 2 mL de detergente (3), 2mL de água destilada…

PEPS, nas geladeiras e freezers próprios os hortifrutigranjeiros e os leites. Verificar a temperatura e ajustar quando necessário. 5. ARMAZENAR NAS CÂMARAS FRIAS: armazenar nas câmaras frias específicas para cada tipo de carne. Verificar a temperatura e as condições do ambiente e fazer os ajustes necessários. Nome:Edina Rosa de Souza Elaborar o POP do pré-preparo e preparo de saladas,Elaborar o POP do preraro de café e leite. POP 26: PRE -PREPARO DE SALADAS OBJETIVO: Preparar as saladas…

1. Vidraria: Placa de Petri ➢ Leite liquida ➢ Anilina liquida ➢ Detergente liquida Experiência 2. Utensílio-> Pinça e um Béquer ➢ Água ➢ Sabão ➢ E uma agulha Experiência 3. Vidraçaria->Proveta ➢ Gasolina ➢ Água Procedimentos experimentais • Experiência 1:Colocou-se uma quantidade(qualquer) de leite liquido na placa de Petri, depois pingou cotas de anilina de cores diferentes e em seguida pingou 3 gotas de detergente. •…