Identificação De Açúcares

Biofísica Professor: Dr. Alexandre Rieger Data: 04/06/2015 Acadêmicos: Bruna Bauer de Vargas, Bruna Roberta Toillier, Karla Puntel e Lidiani Blank. EXPERIMENTO: CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Os carboidratos incluem açúcares simples e grandes moléculas formadas de blocos construtivos de monossacarídeos. Atuam principalmente como estoque de energia química e como substâncias estáveis para a formação biológica. (KARP, 2005) Classificam-se em…

Hidratos de Carbono Reacções de identificação de açúcares Grupo : Daniela Bessa Diana Sousa Telma Silva Bioquímica Metabólica II II 3º Ano 1º semestre Planificação laboratorial Objectivo: -Entender as várias reacções de classificação de hidratos de carbono; - Identificar os hidratos de carbono nas soluções problema. Introdução Teórica • Os HC caracterizam-se quimicamente por conterem uma função aldeido ou cetona e dois ou mais grupos hidroxilo unidos a uma cadeia…

Escola Djalma Pessoa SESI – Piatã ALIMENTOS Experimento 3 Identificação de amido em alimentos Identificação de glicose em alimentos Identificação de proteínas em alimentos Atividade apresentada ao Laboratório de Física como requisito parcial* avaliativo para o projeto do trimestre em função de todas as disciplinas da Escola Djalma Pessoa. Atividade que tem como tema alimentos. Prof.: Renata

QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES-REDUTORES EM AMOSTRA BIOLÓGICA Alunos: Allan Pereira Diego Chemello Müller Leonardo Bittencourt Lara Professoras: Alessandra Nejar Bruno Bianca Pfaffenseller Local: Laboratório de Bioquímica Porto Alegre, 18/11/2013. Sumário 1. OBJETIVO Utilizar um método espectrofotométrico de quantificação de carboidratos para determinar a concentração de açúcares-redutores em amostra biológica pelo método do ácido 3,5-dinitrosalicílico (ADNS).

MARANHÃO – FACEMA CURSO DE: FISIOTERAPIA DISCIPLINA: BIOQUIMICA EVALDO FERREIRA DE ARAÚJO LIMA REAÇÃO DE BENEDICT IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS OU AÇÚCARES REDUTORES CAXIAS – MA 2013 EVALDO FERREIRA DE ARAÚJO LIMA REAÇÃO DE BENEDICT IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS OU AÇÚCARES REDUTORES Relatório nº 04, apresentado à Disciplina Bioquímica, como Registro de Aula Prática…

Parte 2 – Oportunidades: 2.1. Identificação do Problema: Ao analisarmos o mercado de leite condensado no Brasil, percebemos que havia um GAP onde poderiamos introduzir um novo produto na linha leite Moça e conquistar um nicho que atualmente não tem muita visibilidade no segmento estudado, os consumidores portadores de diabetes.Fazendo com que nosso produto ganhe espaço na lista de compras desses consumidores, por inovar e pensar na qualidade de vida desses indivíduos e não esquecendo é claro

a principal fonte de energia dos organismos vivos e abrange desde o açúcar comum (sacarose) até compostos muito complexos como, por exemplo, o amido. São compostos que contem átomos de C, H e O, um grupo aldeído ou cetona e grupos hidroxila. Eles podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os Monossacarídeos são os carboidratos mais simples e não hidrolisáveis. Os mais comuns são os açúcares de três (trioses), cinco (pentoses) e seis carbonos…

redução. Quando o carbono anomérico está livre o açúcar possui poder de redução, quando este está envolvido na ligação glicosídica não existe poder redutor. Esta prática teve o objetivo de apresentar e aplicar métodos de identificação dos carboidratos, que foram realizados de acordo com os seguintes testes: Molish, Seliwanoff, Bial, Benedict, Barfoed e Iodo. Estes testes revelavam características do carboidrato, permitindo assim, sua identificação. Material e Métodos Vidraria:…

Neves Ana Paula Dantas Ariane Lamare Thamyres Rodrigues Professora: Mariana Taranto Matéria: Bromatologia Turma: FM511 Rio de Janeiro Março/2014 1. INTRODUCAO Carboidratos Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios ou açúcares, e eles são a principal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimento. Com exceção do mel, todos os carboidratos são de origem vegetal, como os cereais (arroz, trigo, aveia etc.), as raízes e…

IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES Reação de Benedict Objetivo do experimento: Caracterizar a presença de açúcares, mais precisamente de açúcares redutores, em material biológico. Materiais utilizados: 6 tubos de ensaio Pipetas de 1 mL Espátula Banho Maria 100 ºC Reagente utilizado: água destilda , glicose 0,1M , sacarose 0,1M , açúcar refinado , frutose 0,1M , amido 1% e reagente Benedict. Procedimentos : Numerar tubos de 1 a 6 e adicionar a cada tubo,…