identificação de açucares

“Identificação de um determinado açúcar numa amostra desconhecida ” Disciplina: Análises Químicas Data de entrega: 7/10/2013 Objetivo: O objetivo deste trabalho é identificar um determinado açúcar existente numa amostra desconhecida recorrendo á marcha sistemática, utilizando todas as regras de segurança aperfeiçoando assim as técnicas de laboratório. Introdução Teórica O objetivo da Análise Química é a determinação da composição química das substâncias e das suas misturas. Esta divide-se em duas partes: a análise qualitativa e a análise quantitativa. A análise qualitativa identifica os constituintes como por exemplo os elementos, compostos ou iões presentes numa dada amostra, enquanto a análise quantitativa determina as proporções em que esses constituintes se encontram nessa amostra. A análise que nós utilizamos foi a análise qualitativa. Os métodos de análise qualitativa podem ser de natureza química, física e físico-química, podendo as reações químicas usadas serem efetuadas por via húmida e via seca. Na via seca os reagentes e a amostra a analisar estão no estado sólido, sendo submetidas a altas temperaturas para que a reação se realize. No nosso caso, ou seja no nosso trabalho, recorremos á análise qualitativa por via húmida, esta baseia-se em reações que transformam a espécie ou iao que se esta a pesquisar num composto novo com propriedades que permitem a sua identificação como por exemplo um precipitado, um gás

desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict. Geralmente usado para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem: glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente de Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato cúprico em meio alcalino (com muitos íons OH-). Os carboidratos redutores possuem grupos aldeídos ou cetonas livres ou potencialmente livres, sofrendo oxidação em solução alcalina de íons metálicos como o cobre.…

Miranda Elayne Azevedo Francisco Cleison Duarte Filho Luana Rojas Arruda Identificação de açúcares redutores Sobral-CE 2013 Instituto Superior De Teologia Aplicada INTA Fundação Sobralense de Ensino Curso de Farmácia Antônia Tamires Furtado de Morais Celina Borges Araújo Daniele Brito Miranda Elayne Azevedo Francisco Cleison Duarte Filho Luana Rojas Arruda Identificação de açúcares redutores INTA-Bioquímica Docente: João Garcia…

CARBOIDRATOS RELATÓRIO 2º AULA PRÁTICA IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES NOMES: Clarissa Telles Giovanna Morales Victória Simonak PROFESSOR: Eleonora Carmona Maio 2014 INTRODUÇÃO Carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que, hidrolisadas, originam estes compostos. Apresentam em geral a fórmula empírica (CH2O)n. Carboidratos com…

bactérias Gram + e Gram - , saber diferenciá-las e identificar os seus constituintes. No relatório iremos, apresentando os materiais, os reagentes, o procedimento e o resultado. Introdução Coloração de Gram é uma técnica de coloração para diferenciação de microorganismos através das cores, para serem observados em microscópio óptico. A técnica recebeu este nome em homenagem ao médico dinamarquês Hans Cristian Joaquim Gram. Por volta de 1884, Hans Gram observou que as bactérias,…

proteínas, recorrendo à solução de clara de ovo (1:4) e identificámos também amido e açúcares simples utilizando um pedaço de banana. Sabemos que as Proteínas são compostos orgânicos bioquímicos, constituídos por um ou mais polipeptídeos (uma proteína é um conjunto de no mínimo 20 aminoácidos, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que essa quantidade, sendo os conjuntos menores denominados Polipeptídeos). São consideradas as macromoléculas mais importantes das células e, para…

Relatório da 1ª aula prática de Bioquímica I “Monitoramento da hidrólise de amido e Identificação de açúcares redutores” Professor(a): Ivanílton Almeida Nery Turma: QIM 261 Componentes: Vinícius da Silva Souza Raylane Leite Menezes Vitória Montresór Ferreira Data de realização da aula prática: 19 de Julho de 2014 Data de entrega do relatório: 26 de Setembro de 2013 Introdução Os amidos são polímeros da α-D-glicose que ocorrem nas células das plantas, normalmente…

Prática 1: Monitoramento da Hidrólise do Amido e Identificação de Açúcares Redutores Data de realização da aula prática: 30/07/2014 Data de entrega do relatório: 06/08/2014 1. INTRODUÇÃO Carboidratos são moléculas compostas, em geral, por átomos de carbono, oxigênio e hidrogênio, tendo, geralmente, uma fórmula semelhante a fórmula empírica (CH2O)n, sendo considerados, portanto, “hidratos de carbono”. No entanto, alguns carboidratos especiais podem conter outros…

PRÁTICAS TEMAS: I- REAÇÃO DE BENEDICT (Identificação de açucares redutores) II- INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA Caxias - MA 2013 ACADÊMICA: CINTIA FERNANDES DA SILVA VALE RELATÓRIO DE PRÁTICAS TEMA: I- REAÇÃO DE BENEDICT (Identificação de açucares redutores) II- INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA III- TESTE DO IODO (Identificação de ácidos graxos insaturados)…

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” FACULADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS CAMPUS DE JABOTICABAL MAPEAMENTO GENÉTICO E IDENTIFICAÇÃO DE MARCADORES AFLP, MICROSSATÉLITES GENÔMICOS E FUNCIONAIS ASSOCIADOS A PARÂMETROS AGROINDUSTRIAIS EM CANA-DE-AÇÚCAR. Melina Cristina Mancini Bióloga JABOTICABAL - SÃO PAULO - BRASIL Março de 2010 UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” FACULADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS CAMPUS DE JABOTICABAL…