Identificação De Amido A Partir Do Lugol

organismo.Dentre esses nutrientes destacam-se as proteínas e o amido(carboidratos). As proteínas são compostos orgânicas de alto peso molecular,são formados pelo encadeamento de aminoácidos .representam cerca de 50 a 80% do peso seco da célula sendo,portanto,o composto orgânica mais abundante de matéria viva. Existem 20tipos de aminoácidos diferentes,sendo que o ser humano é capaz de produzir 10 tipos,os outros restantes devem ser obtidos a partir da dieta (chamados aminoácidos…

1. INTRODUÇÃO O amido é um polímero natural é considerado um polissacarídeo pouco solúvel e de elevado peso molecular, formado por várias sequências de dois polissacarídeos – amilose e amilopectina, ou seja, são milhares de moléculas de glicose unidas por ligações químicas simples. A Figura : (A) Moléculas de glicose unidas por ligações glicosídicas. A amilose é uma molécula formada por resíduos de glicose, que formam um polímero lineaer constituído de a 250 a 300 resíduos de um…

Instituto Federal da Bahia Campus Porto Seguro - BA Relatório de Química Orgânica Identificação de Biomoléculas Instituto Federal da Bahia Campus Porto Seguro - BA Mariana Aguiar 2º T.A Relatório de Química Orgânica Identificação de Biomoléculas Sumário Introdução..........................................................................................................4 Objetivos.................................................

IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS OBJETIVO: Verificar o efeito redutor de soluções de açúcares, bem como identificar o tipo de açúcar. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA: Os carboidratos são definidos como sendo derivados aldeídicos ou cetônicos de álcoois poliídricos superiores ou substâncias que, por hidrólise, fornecem esses compostos. São classificados como: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos não podem ser hidrolisados por compostos…

açúcares. Os açúcares, também designados por hidratos de carbono, são compostos orgânicos que contêm carbono, hidrogénio e oxigénio, de fórmula geral Cn(H2O)n, onde n representa um número inteiro. Os açúcares são produzidos pelas vegetais a partir do dióxido de carbono e da água, à custa da energia solar captada pela clorofila. Enquanto que as plantas constroem os açúcares, os animais, pelo contrário, efetuam a sua degradação para obter energia. Os açúcares mais simples…

Introdução Os carboidratos podem ser identificados por meio de várias reações. Algumas dessas reações envolvem a formação de complexos corados, e a especificidade da identificação depende da estrutura dos carboidratos. Assim, há reações gerais e outras para estruturas mais específicas, como aquelas, para aldoses, cetoses, mono e dissacarídeos redutores, etc. Objetivos Específicos No final deste trabalho prático, o estudante deverá saber: Executar testes qualitativos para…

Aula Pratica II Identificação de carboidratos (CH) Georgia Cavalcante RA: 313109177 Mayara Amaral RA: 313101135 Stephany Bittencourt RA: 313108455 Professor: Willian São Paulo – 2014 Introdução Os carboidratos são biomoléculas mais abundantes na natureza, os carboidratos são definidos, quimicamente, como poli-hidróxi-cetonas (cetoses) ou poli-hidróxi-aldeídos (aldoses), ou seja, compostos orgânicos com, pelo menos três carbonos onde todos os carbonos possuem uma…

hidroximetilfurfurais na presença de ácidos minerais concentrados, complexam-se com fenóis e seus derivados de forma característica, permitindo a identificação qualitativa dos mesmos. Mostrar como os carboidratos podem reduzir íons Cu2+ a íons Cu1+, resultando numa mistura de açúcares ácidos. Os açúcares capazes de reduzir tais agentessão denominados açúcares redutores. O amido é identificado através da reação com o iodo molecular que interage com as hélices da amilose formando um…

açúcar redutor se sofrer ação enzimática ou hidrólise ácida. Os polissacarídeos que são constituídos por vários monossacarídeos, apresentam cadeia longa podendo conter nitrogênio ou enxofre, além disso, não são solúveis em água, alguns exemplos são: o amido (reserva energética vegetal), glicogênio (reserva energética de células animais) e celulose (constituinte da parede celular dos vegetais). Os tecidos do organismo humano necessitam de um suprimento diário de carboidratos na forma de…

hidrólise de amido e Identificação de açúcares redutores” Professor(a): Ivanílton Almeida Nery Turma: QIM 261 Componentes: Vinícius da Silva Souza Raylane Leite Menezes Vitória Montresór Ferreira Data de realização da aula prática: 19 de Julho de 2014 Data de entrega do relatório: 26 de Setembro de 2013 Introdução Os amidos são polímeros da α-D-glicose que ocorrem nas células das plantas, normalmente como grânulos de amido no citosol. Existem dois tipos de amido; a…