Identificação de Biomoléculas - Relatório

Instituto Federal da Bahia
Campus Porto Seguro - BA

Relatório de Química Orgânica
Identificação de Biomoléculas

Instituto Federal da Bahia
Campus Porto Seguro - BA

Mariana Aguiar
2º T.A

Relatório de Química Orgânica
Identificação de Biomoléculas

Sumário
Introdução..........................................................................................................4
Objetivos............................................................................................................5
Materiais e reagentes.........................................................................................6
Testes para identificar proteínas/ Reação de Biureto........................................7
Reação Xantoproteica........................................................................................8
Teste para identificar açucares redutores/ Teste de Fehling.............................9
Teste para identificar amido..............................................................................10
Teste para identificação de água......................................................................11
Considerações Finais........................................................................................12
Referências.......................................................................................................13

Introdução

Um grande número de moléculas representa o que chamamos de biomoléculas. Por questões práticas, históricas e pelas funções que desempenham nos organismos, muitas das biomoléculas são agrupadas em classes, assim temos: lipídeos, carboidratos, proteínas, vitaminas e muitos outros compostos, formados pela combinação de diversos dos compostos citados acima e outros compostos. (MAGALHÃES, Andollinni Carleone Miranda). Os carboidratos são biomoléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Pertencem a esse grupo substâncias como glicose,