Gastronomia

UNIVERSIDADE VILA VELHA ALINE DA SILVA PINHEIRO LAÍS GYURKOVITS DA SILVA LAÍS PAGUNG RIBEIRO ROBERTA DA COSTA SILVA GUIA GASTRÔNOMICO “SaborES : Vila Velha” VILA VELHA 2012 ALINE DA SILVA PINHEIRO LAÍS GYURKOVITS DA SILVA LAÍS PAGUNG RIBEIRO ROBERTA DA COSTA SILVA GUIA GASTRÔNOMICO “SaborES : Vila Velha” Guia gastronômico apresentado à disciplina de Projeto em Gastronomia, como requisito para avaliação orientado pela Professora Drª Adrianna Meneguelli. VILA VELHA 2012 ALINE DA SILVA PINHEIRO LAÍS GYURKOVITS DA SILVA LAÍS PAGUNG RIBEIRO ROBERTA DA COSTA SILVA PROJETO GUIA GASTRÔNOMICO “SaborES : Vila Velha” Guia gastronômico apresentado à disciplina de Projeto em Gastronomia, como requisito para avaliação orientado pela Professora Drª Adrianna Meneguelli. Aprovada __ de junho de 2012 COMISSÃO EXAMINADORA ____________________________ Profa. Drª Adrianna Meneguelli Universidade de Vila Velha Orientadora ________________________________ Profº. Thiago Correia Universidade de Vila Velha ________________________________ Profº. Philipe Gomes Alves Pinheiro Universidade de Vila Velha “Que os vossos esforços desafiem as impossibilidades, lembrai-vos de que as grandes coisas do homem foram conquistadas do que parecia impossível.” Charles Chaplin Sumário SUMÁRIO EXECUTIVO 1. INTRODUÇÃO 6 2. O GUIA 10 2.1 ATLÂNTICA 10 2.2 BANZAI 10 2.3 Caranguejo…

Região do Seu Jogo e fazendo assim... Então vamos lá!! No Windows XP: clique em Iniciar, depois "Executar", então digite "regedit" (sem aspas) e dê enter; e se for windows 7 faça assim...Clique em Iniciar e digite "regedit" (sem aspas); Uma lista de pastas aparecerá, então siga esse caminho: HKEY_LOCAL_MACHINE > Software > Sims > The Sims 3 Mude o Arquivo SKU Faça assim...Ache na lista, o arquivo SKU, clique duas vezes, mude de 7 (ou o número que esteja) para 002 Dê OK e pronto.…

Universidade Federal da Bahia NUTA21 - A gastronomia e o gastrônomo Professora: Erica Shima Aluna: Rebeca Souza A palestrante do dia 21/10 foi Anapaula Della Piazza, chef de cozinha internacional e formada em comunicação social. Os avós de Anapaula eram italianos e, fugindo da 2º guerra mundial, vieram para o Brasil com os filhos. Chegando à Bahia, se sustentavam plantando batatas e vendendo na feira em Jequié. Em Salvador, a idéia de abrir um restaurante surgiu quando um…

Goiânia é uma cidade em grande desenvolvimento, que está crescendo cada dia mais. Com isso, ganhamos várias opções de lazer, espaços gastronômicos e culturais. A Temakeria virá com o intuito de proporcionar o lazer e inovar a gastronomia da cidade. A empresa irá oferecer serviços com a melhor qualidade da cozinha japonesa, com o objetivo de fazer todos se surpreenderem com esta culinária que a cada dia é mais apreciada pelos goianos. Além de oferecer o cardápio à La Carte que…

dar continuidade a um já existente. Esse plano também pode ser utilizado como ferramenta de marketing interno e sua gestão. Esse documento reúne informações de como deverá ser o negócio ou como é (no caso de um já iniciado). O presente trabalho tem por objetivo mostrar como funciona tal análise, com base em um projeto de abertura de um restaurante a la carte, localizado na Avenida Engenheiro Luis Carlos Berrini, 1615 no bairro do Brooklin Novo. Para que os objetivos sejam…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ENSINO SUPERIOR DO AMAZONAS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA COZINHA INTERNACIONAL I MANAUS - AM ANA CAROLINA CLERME MELO DE OLIVEIRA CLÁUDIA DÊMIAN GIANE JÔ MARCELINA PRISCILA COZINHA INTERNACIONAL I Trabalho da disciplina Cozinha Internacional I, apresentado ao Curso de Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário de Ensino Superior do Amazonas – CIESA, como requisito parcial de nota da…

Introdução Trabalho referente a Historia da Gastronomia, que visa aprofundar o conhecimento da gastronomia brasileira atual, por meio de um estudo sobre uma das chefs de maior destaque no cenário gastronômico brasileiro, sua vida e seus pratos de destaque. Morena Leite é formada em uma das mais renomadas escolas de gastronomia do mundo, ela, hoje, comanda dois restaurantes prestigiados em São Paulo, mesclando técnicas francesas clássicas e ingredientes puramente brasileiros. É…

RESTAURANTE VENDÔME Trabalho apresentado à disciplina Práticas Avançadas de Cozinha do curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Católica de Santos para obtenção de nota parcial. Professor Me Rodrigo Anunciato. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.......................................................................................... 04 2 OBJETIVO…

Muita gente sabe cozinhar, adora gastronomia, sonha em ter o seu negócio, acredita que o setor de alimentos gera muita renda, sente falta de um lugar que sirva comida gostosa, enxerga os estabelecimentos que servem alimentação um lugar gostoso para bater um papo e muitos outros pontos de vista. Por conta de tais motivos ou até outros não listados, o interesse em abrir um restaurante a la carte é muito grande por parte de empreendedores. Mercado de restaurante a la carte no Brasil…

INSTITUTO FEDERAL SANTA CATARINA Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Relatório: Visita Técnica: Costão do Santinho Tatiane Ramazzotto Florianópolis 2015 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO- SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA - CAMPUS FLORIANÓPOLIS CONTINENTE Professora: Débora Beron Aluna: Tatiane Ramazzotto O Resort Costão do Santinho fica situado próxima a uma área de…