Gastronomia A La Carte

local que comportaria de forma aconchegante o publico e a estrutura planejada para o pub, com ruas que facilitam o acesso e facilidade para o estacionamento nas proximidades. O NAKAZA sushi pub atua no segmento de bares e restaurantes, com serviço a la carte e tem como foco atingir o publico jovem. Seu serviço principal é alimentício, o tempo de espera médio é de 20 minutos por refeição, alem de trabalhar com bebidas variadas, serve diversos drinks e possui uma ampla carta de vinho na…

goianiense há trinta e um anos e que almeja consolidar-se no mercado goiano. Além de atuar no ramo alimentício, o empreendimento oferece também uma variação de bebidas, entretenimento, e tem disponível para os clientes o formato self-service e “a la carte”. Paim Tenovi visa trabalhar os seus produtos com a filosofia da cultura goiana e nordestina. O fato de a empresa trabalhar com produtos que traduzem as culturas acima citadas, representa um diferencial de mercado que, somando os…

horário de funcionamento é das 8h às 23h, porém sempre tende a ficar até as 23h30min somente o fechamento da cozinha. O Restaurante conta com café da manhã a La carte, refeições (almoço e jantar) a La carte, salgados e lanches. POLÍTICA DE RECURSOS HUMANOS DA SOHO CAPITAL Soho Capital, uma empresa nova formada por duas alunas de Gastronomia da Universidade Iesb, sempre procurando oferecer melhores produtos e com alta qualidade no mercado gastronômico, apresenta sua política de…

–I CARLOS EDUARDO GONÇALVES DA COSTA Relatório de Conclusão de Estágio D´Olivino Restaurante e empório Relatório de Conclusão de Estágio apresentado à disciplina de Elaboração de Projetos do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Centro de Educação Balneário Camboriú. Balneário Camboriú 2011 – I IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Razão Social: ??? Nome fantasia: D´Olivino Endereço Completo: Rua Haddock Lobo,1159 |

Paulo. O casal é formado em gastronomia e com sua experiência em cozinha vem dando toque especial de chef´s na cozinha do Bistrô. 1.3 Natureza e ramo de atuação; É uma empresa com fins lucrativos, industrial e comercial. 1.4 Informações sobre o porte a empresa: O Bistrô é uma empresa de pequeno porte LTDA-ME 1.5 Descrição dos principais produtos e/ou serviços; Produzimos pratos à la carte, executivo e…

preparados por pessoas qualificadas, tendo como chefe o Sr. João Consolliny que possui total experiência em gastronomia italiana. Incluindo como nutricionista sua sócia e esposa Marta Reis Consolliny para auxilio das refeições, informando valor calórico de cada produto singularmente e prato composto; existindo a parte também a possibilidade do cliente fazer suas refeições a la carte, de acordo com suas necessidades. Mercado/Competidores Devido ser um ramo de alta taxa de concorrência,

revistas especializadas assim começou a organizar a casa, mudou o sistema “ a la carte “ para sistema de cobrança por peso, reformulou o cardápio para 80 opções a quilo, contratou bons chefes e até um sushiman, que prepara na hora especialidades da cozinha japonesa. A concorrência ao redor do restaurante é ampla. Diversos restaurantes reconhecidos na cidade oferecem aos clientes as mais diversa opções em gastronomia e em qualidade de serviço. Fez Nelson entender que tivesse uma…

Pós em Gastronomia Gestão Operacional em Foodservice TURMA MA1 SÃO PAULO 1º sem/2013 Apresentação do Negócio O Restaurante Sabor1 é um restaurante por quilo, inaugurado em junho de 2010, com horário de funcionamento das 11h30 às 15 horas de segunda à sexta-feira. Os proprietários não possuem formação em gastronomia e ambos não possuem experiência na área de A & B. O restaurante está localizado na Rua Rafael de Barros, região

redes sociais, panfletos, outdoors para divulgarmos nosso estabelecimento. 4- Nosso Front office ( linha de frente ) é o modelo self-service, onde temos diversos tipos de comida e o cliente escolhe o que deseja comer. Também possuímos o serviço A LA CARTE, onde servimos no período noturno, que varia dia a dia, como carnes, massas e porções. 5- O acabamento do nosso restaurante é o mais comum possível, pois buscamos dar a nosso cliente o sentimento que se ele estivesse em sua própria…

prestar um serviço de qualidade, hoje contamos com 12 funcionários entre Cozinheiros, Operador de caixa, auxiliar administrativo, Atendentes, auxiliar de serviços gerais e auxiliar de copa, Garçons. Ramo de negócios: Trabalhamos com restaurante a la carte ramo de alimentação , onde o cliente espera pelo o atendimento cordial, com um ambiente original e agradável, visando a necessidade de inovar oferecemos cardápio variado, comida de qualidade, eventos com degustação, música ao vivo,…