Especiarias E Receitas Da América Portuguesa

centralizada muito cedo e a coroa portuguesa teve bastantes recursos para bancar aventuras, em busca de novas terras. Também o fato do comércio foi de suma importância, eles aprenderam com os genoveses sobre o mar mediterrâneo. Outro fator é a posição de Portugal, que fica próximo às ilhas do Atlântico e à costa da África. Sem dúvidas esses fatores contribuíram muito a favor, além do desejo de conhecer novas terras os portugueses buscava muito o ouro e especiarias naquela época. O ouro…

figo e laranja. Já no século XV, ao conquistar a Península Ibérica, os mesmos árabes incluíram a cana-de-açúcar nas mudas que passariam a produzir as frutas utilizadas nos doces futuros. A partir de Portugal e Espanha, a cana-de-açúcar desembarca na América pelas mãos dos desbravadores da nova terra descoberta. Assim, sacramentava-se a invasão mais doce da história brasileira, uma cultura que se perpetuou pelos séculos seguintes. Considerando quitutes como quindins, geleias, compotas e…

colonização....................................................................................................... 40 3.1 A estrutura do Antigo Regime e as bases do mercantilismo colonial............................. 40 3.2 Primórdios da colonização portuguesa........................................................................................ 48 3.3 O início da…

É a identidade própria de um grupo humano em um território e num determinado período. Portugal A cultura portuguesa tem as suas raízes na cultura fenícia, celta , hebraica, germânica e romana. A diferenciação cultural do nosso povo manifesta-se através dos tipos de habitação, das manifestações pagãs e religiosas, da gastronomia e do folclore, ou até das calçadas tipicamente portuguesas e da azulejaria. Língua : A língua oficial de Portugal é o português, uma das primeiras línguas…

define o ponto de cozimento de massas, cereais (arroz) e hortaliças quando estas oferecem alguma resistência ao serem mordidas, apesar de estarem cozidas. Alcarávia: o mesmo que cominho-armênio, kümmel ou cominho de pão. Alheira: embutido de origem portuguesa, preparado em geral com frango, coelho, porco e uma pasta de pão e alho. Allspice: o mesmo que pimenta da jamaica (termo inglês). Alourar: fritar o alimento, deixando-o dourado (termo português). Alume: produto químico usado…

busca de riquezas além-mar. Inseridas no contexto do desenvolvimento do mercantilismo, elas resultaram numa importante revolução comercial e na formação de vastos impérios coloniais. Era necessário quebrar o monopólio árabe-italiano no comércio de especiarias e de artigos de luxo. Até então, os mercadores de cidades como Gênova e Veneza controlavam a entrada de todos os produtos vindos do Oriente (Ásia e África). Era preciso encontrar outras rotas que evitasse o mar Mediterrâneo. No…

* AS CAUSAS DA EXPANSÃO MARÍTIMA E A CHEGADA DOS PORTUGUESES AO BRASIL “[...]expansão marítima portuguesa, iniciada em princípios do século XV. Para entendê-la, devemos começar pelas transformações ocorridas na Europa Ocidental, a partir de uma data situada em torno de 1150. Foi nessa época que a Europa, nascida das ruínas do Império Romano e da presença dos chamados povos bárbaros, começou pouco a pouco a se modificar, pela expansão da agricultura e do comércio . Que Europa era essa? Uma

é tão guerreiro, que nasceu com a espada na mão, armas lhe deram o primeiro berço, com as armas cresceu, delas vive, e vestido delas, como bom cavaleiro, há de ir para a cova no dia do juízo" (FAORO, Raimundo, 2012, p.17). A singular história portuguesa, sulcada interiormente com a marcha da supremacia do rei, fixou o leito e a moldura das relações políticas, das relações entre o rei e os súditos. Ao príncipe, afirma-o prematuramente um documento de 1098, incumbe reinar regnare, ao tempo que os

utilizados para a compreensão da temática, a saber: livros especializados nas áreas de Direito Tributário, Direito Comercial, Direito Administrativo, programas da TV Justiça, podcast’s, vídeos educativos, consulta ao site da Secretaria da Fazenda, da Receita Federal e da Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações (BDTD). 2) Triagem das informações – nessa etapa elencamos as informações que seriam relevantes para a construção do conhecimento relacionado a temática e elaboramos…

nossa alimentação. Mas uma das contribuições mais importantes aos nossos hábitos alimentares, durante todo o período de colonização, foi aquela que veio da África, trazida pelos escravos. Se os comerciantes de escravos traziam os ingredientes (especiarias), os escravos traziam na memória os usos e os gostos de sua terra. Era aí que estava o segredo. Os escravos não tinham uma alimentação farta. Comiam os restos que os seus senhores lhes destinavam. Os ingredientes nobres, o preparo…