Determinação De Acido Acetico No Vinagre

RESULTADOS E DISCUSSÕES 5 5. CONCLUSÃO 5 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 5 1. INTRODUÇÃO O ácido acético vem da família dos ácidos carboxílicos e possui dois carbonos na sua estrutura. Podendo assim ser chamado também de ácido etanóico. Encontramos no dia a dia mais comumente na sua forma impura, chamada de vinagre. Quando ele está completamente livre de água é conhecido como ácido acético glacial. Possui essa nomenclatura já que o frasco fica com um aspecto esbranquiçado,…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS – UNILESTE CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS – CCE CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA-CEQ Determinação de Ácido Acético em Vinagre Relatório apresentado ao curso de Engenharia Química do Centro Universitário de Minas Gerais – UNILESTEMG como requisito para aprovação em Química Analítica , ministrado pelo professor Prof. XXXXXX Raquel de Oliveira Silva CORONEL FABRICIANO-MG SETEMBRO/2013 SUMÁRIO 1. Introdução.....................

CURSO BACHAREL EM QUÍMICA E LIC. EM QUÍMICA E FÍSICA METODOLOGIA DE AULA PRÁTICA DISCIPLINA: TRANSFORMAÇÃO II TÍTULO DA AULA: Determinação do teor de ácido acético em vinagre Química Bacharel 1º e 2º SEM Profº Júlia Buci Pág. 1 de 6 RELATÓRIO QUÍMICA EXPERIMENTAL Rodrigo França de Souza R.A.: 18164 João Cleber Silva Liandro R.A.:19724 Emerson

conhecida, é possível determinar a concentração de uma solução do ácido forte, ou vice-versa; • Mostrar como se reconhece o ponto final de uma reação de neutralização ácido-base por meio de um indicador; • Determinar o teor de ácido acético em uma amostra de vinagre. 2. PARTE EXPERIMENTAL – (restante na apostila) 3. RESULTADOS E DISCUSSÃO Foram realizadas titulações de soluções de HCl, H2SO4 e vinagre de concentrações desconhecidas, por intermédio de uma solução 0,1

titulação ácido base, é possível determinar a quantidade de uma substância ácida ou básica presente em uma amostra. A finalidade da titulação de uma solução ácida com uma solução básica é a determinação da quantidade exata de ácido que é quimicamente equivalente à quantidade de base presente. O ponto em que isso ocorre é o ponto de equivalência e, a solução resultante, contém o sal correspondente. De acordo com a Embrapa, a acidez volátil do vinagre corresponde ao teor de ácido acético…

[1] Visando o sucesso do experimento é fundamental a utilização da vidraçaria correta a fim de evitar ao máximo, falhas na determinação de volumes e massas, além de utilizar reagentes com alto grau de pureza. Neste experimento foi utilizada a titulação ácido-base realizada para neutralizar uma solução de hidróxido de sódio (NaOH),a determinar o volume, utilizando 25mL de ácido oxálico padrão (C2H2O4)[2] e utilizando um indicador de pH que muda de cor (no caso a fenolftaleína) que…

DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE Introdução O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Mycoderma aceti transformam o álcool etílico em acido acético. Após a fermentação, o vinho fica com cerca de 4 a 5% de acido acético, recebendo então o nome de “vinagre” (“vinho azedo”). O teor de CH3COOH no vinagre é determinado volumetricamente titulando-se certa quantidade de vinagre com

EXPERIMENTAL APLICADA TÍTULO: ÁCIDOS E BASES. Equipe: Diego Ferreira de Souza - 12135002918 Gabriela Machado Barroso - 12135002518 João Pedro Nascimento de Souza - 12135003018 Patrick Silva Costa - 12135001618 Romario Ribeiro da Silva – 12135001718 Tucuruí - Pará 2013 Introdução Muitas substâncias apresentam um ácido em sua composição, seja em baixo ou alto teor. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) determina o teor de ácido em algumas…

Aula Prática 04: Determinação das concentrações de ácidos em produtos comerciais utilizando a técnica Curso: Engenharia Mecânica Disciplina: Laboratório de Química Agosto/2012 1- OBJETIVOS Preparar soluções. Familiarizar-se com a técnica de titulação. Determinar o teor de ácido acético em amostra de vinagre comercial. …

Disciplina: Química Analítica Data da experiência: 18/11/2011. Experiência: Determinação da acidez do Vinagre. 2011 Sumário 1. Parte Teórica 03 1.1 Introdução 03 1.2 Objetivo 04 2. Características da Substância 05 2.1 Ácido Acético 05 2.2 Hidróxido de Sódio 08 2.3 Fenolftaleína 11 3. Parte Experimental 14 4. Procedimentos 15