Açúcar Redutor No Sangue

Carboidratos (Hidratos de Carbono, Açúcares, Glicídios e Glícides) Os carboidratos são definidos como polidroxialdeídos ou polidroxicetona. A molécula do carboidrato pode possuir o grupo aldeído ou cetona ligados a uma cadeia de carbonos com várias hidroxilas. Os carboidratos são constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio. A glicose, carboidrato fundamental, tem como fórmula molecular C6H12O6. São formados nos vegetais através da fotossíntese e podem ser armazenados em…

O carboidrato é a única fonte de energia aceita pelo cérebro, importante para o funcionamento do coração e todo sistema nervoso. O corpo armazena carboidratos em três lugares: fígado (300 a 400g), músculo (glicogênio) e sangue (glicose). Os carboidratos evitam que nossos músculos sejam digeridos para produção de energia, por isso se sua dieta for baixa em carboidratos, o corpo faz canibalismo muscular.…

glicídios, diferenciar glicídios redutores e realizar hidrólises de di e polissacarídeos. Foram realizados alguns experimentos utilizando reações como, teste de Molisch, reação de Seliwanoff, reação de Lugol e reação de Benedict, além de utilizar também hidróxido de sódio, ácido clorídrico e ácido sulfúrico. Foram observados e anotados os resultados. 2. Introdução Os glicídios são moléculas orgânicas também conhecidas como carboidratos, sacarídeos ou açúcares, mas apesar desse…

LABORATÓRIO: CARBOIDRATOS - AÇÚCARES REDUTORES SANTANA DE PARNAÍBA 2014 Introdução 1. ESTRUTURA DE CARBOIDRATOS - AÇÚCAR REDUTOR Os carboidratos são moléculas orgânicas mais abundantes na natureza (carbono, hidrogênio e oxigênio), a maioria desses carboidratos tem terminação “ose” no seu nome (como a glicose, frutose e lactose). Os carboidratos com sabor doce (sacarose, glicose e frutose) são muito comuns na alimentação humana e são chamados açúcares. …

dissacarídeos são formados pela união de dois monossacarídeos, sendo solúveis em água, como a sacarose e a lactose. Já os polissacarídeos, são macromoléculas, formadas pela união de vários monossacarídeos. São menos solúveis e mais estáveis que os açúcares simples. Seus representantes mais comuns são: o amido, o glicogênio e a celulose. Algumas moléculas podem se diferenciar devido a presença de grupos funcionais, como as aldoses e cetoses. As aldoses caracterizam-se pela presença de…

GLICOSE: - É o açúcar do sangue. - É abundante em frutas, milho, xarope de milho e certas raízes. - Pode resultar da hidrólise de outros carboidratos. - O sistema nervoso central usa glicose no suprimento de energia. FRUTOSE: - Açúcar das frutas e mel. - Isoladamente é o + doce dos açúcares. - É o + solúvel dos açucares. - Pode resultar da hidrólise de outros carboidratos. - Fornece energia de forma gradativa, absorvida lentamente, o que evita que a concentração de açúcar no…

AGROTECNOLOGIA E CIÊNCIAS SOCIAIS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA 2ª Experiência: IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES TURMA: ACS 0362 – T02 PROFESSOR: Juliana Vaez Equipe: Amanda de Carvalho Italo Urcezino Laressa Marques Nayara Oliveira Ruan Paulino Mossoró, 15 de Maio de 2014. Objetivos: Identificar açúcares redutores e não redutores por meio da reação de Tollens e pela reação Fehling. Revisão…

medir a quantidade de glicose no sangue no momento da coleta. É usado para detectar hiperglicemia e hipoglicemia, para ajudar o diagnóstico de diabetes, e para monitorar os níveis de glicose em pessoas com diabetes. Hiperglicemia: é o aumento da glicose no sangue. A SBD considera que valores acima de 126 mg em jejum são suspeitos de diabetes. Valores acima de 200 mg em qualquer ocasião fazem o diagnóstico. Hipoglicemia:é a diminuição do nível de glicose no sangue, não é uma doença…

DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES Relatório apresentado como requisito parcial para obtenção de nota parcial na disciplina de Análise Físico Química de Alimentos, ministrada pela Profª.Dra, Ornella Maria Porcu, no Curso de Tecnologia em Alimentos, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Medianeira. ATENÇÃO: Onde se lê “Monografia” substitua-se por: Trabalho de Diplomação ou Relatório de Estágio Supervisionado, quando for o caso. MEDIANEIRA 2010. SUMÁRIO RESUMO..

glicoconjugados (proteínas e lipídeos ligados covalentemente aos CHOs). CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples):  Unidade fundamental dos carboidratos. Os monossacarídeos mais simples são as trioses (3C). Monossacarídeos mais simples CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples)(continuação):  São classificados de acordo com a natureza química do grupo carbonila (aldeídos e cetonas)…