Determinação de carboidratos redutores
1770 palavras
8 páginas
DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORESRelatório apresentado como requisito parcial para obtenção de nota parcial na disciplina de Análise Físico Química de Alimentos, ministrada pela Profª.Dra, Ornella Maria Porcu, no Curso de Tecnologia em Alimentos, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Medianeira.
ATENÇÃO: Onde se lê “Monografia” substitua-se por: Trabalho de Diplomação ou Relatório de Estágio Supervisionado, quando for o caso.
MEDIANEIRA
2010.
SUMÁRIO
RESUMO...........................................................................................................................4 1. INTRODUÇÃO.............................................................................................................5 2. OBJETIVOS.................................................................................................................7 3.1 OBJETIVO GERAL................................................................................................7 3.2 OBJETIVO ESPECÍFICO.......................................................................................7 3. UTENSÍLIOS, AMOSTRAS E REAGENTES..............................................................8 4.3 UTENSÍLIOS..........................................................................................................8 4.4 AMOSTRAS...........................................................................................................8 4.5 REAGENTES.........................................................................................................9 4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL/METODOLOGIA............................................10 5. RESULTADOS E DISCUSSÕES..............................................................................11 6. CONCLUSÃO............................................................................................................13
REFERÊNCIAS