Reação Do Amido Mais Oxido Cuprico

complexo de Cobre II. Ele é usado para diferenciar substâncias do grupo das Cetonas das dos Aldeídos. Nós diferenciamos da seguinte maneira: a solução que será testada é aquecida junto ao reagente de Fehling, em um precipitado de cor vermelho-marrom, de óxido cuproso, indicando a presença de aldeído. As cetonas não produzem precipitado, pois não reagem ao reagente. Portanto, se a substância produzir precipitado, ela será Aldeído. Senão, será Cetona. No trabalho, misturamos as duas…

a turma foi dividida em grupos, consistiu da orientação do prof Jairo Lisboa, de como ocorrem à identificação de carboidratos (Reação de Fehling). INTRODUÇÃO O teste de Fehling, como o próprio nome indica, foi descoberto pelo químico alemão Hermann Fehling. Consiste num teste químico para determinar o carácter redutor de uma substância orgânica (substância que, em reação química, cede elétrons a outra substância).Este teste é geralmente utilizado para detectar açúcares redutores…

grupos funcionais se organizam para obter a forma mais estável possível. Uma importante propriedade dos monossacarídeos é a capacidade de serem oxidados por íons cúpricos e férricos. Os açúcares com tal propriedade são denominados açúcares redutores. O grupo carbonila é oxidado a carboxila com a concomitante redução, por exemplo, do íon cúprico (Cu2+) a cuproso (Cu+). Tal princípio é útil na análise de açúcares e, por muitos anos, foi utilizado na determinação dos níveis de glicose no…

nomenclatura oficial “D-Glucose”. As células do corpo usam a glicose como fonte de energia pelo ciclo de Krebs nas mitocôndrias e é um metabólico intermediário. (Fernandes, 2010) A glicose é o açúcar básico. Também chamado de "grape sugar", açúcar de amido, xarope de milho e Dextrose (nome comercial). É natural na uva, 6,87%; na cereja, 6,49%; na couve, 2%; no melão, 2,56% e no alho, 2%. A frutose ou levulose é natural da uva, 7,84%; cereja, 7,38%; maçã, 6%; pêra 6,77% e melão, 3,54%,…

FUNÇÕES Energética Reserva Estrutural Genética Função Energética A maior parte da energia utilizada pelos humanos, pela maioria dos animais e por muitos microorganismos vem de carboidratos Função de Reserva Polímeros de carboidratos, como amido e glicogênio são reservas temporárias de energia Função Estrutural Polímeros insolúveis de carboidratos, funcionam como elemento estrutural na parede celular de plantas e batérias e do tecido conjuntivo de animais…

mistura é um líquido de cor azul-escura que contém um íon complexo de cobre. Os aldeídos, quando tratados pelo licor de Fehling, dão um precipitado vermelho-marrom de óxido de cobre . As cetonas não reagem com a solução de Fehling, isto é, não produzem precipitado. A diferença entre Fehling e Benedict é que estes reagentes contêm o íon cúprico (Cu+2) em solução básica, complexado com o ânion do ácido tartárico para o reagente de Fehling e ácido cítrico para o Benedict. 2. Que tipos…

Iodo O testes de ido serve os homopolissacarídeos do tipo amido dos outros carboidratos. Estes polissacarídeos formam com o iodo um complexo colorido característico. Exemplo Azul – amido Vermelho – Glicogênio A cor produzida com I2 é indicadora do grau de ramificação. Colocar em tubo de ensaio 1,0 mL da amostra a ser analisada. Acrescentar 2 gotas de lugol. Anotar e comparar com outro tubo de ensaio contendo apenas solução de lugol. Reação de Benedict O teste de benedict e…

Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da Terra. Cada ano a fotossíntese converte mais de 100 bilhões de toneladas de CO2 e H2O e celulose e os outros produtos vegetais. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são à base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células não fotossintéticas. Polímeros insolúveis de carboidrato funcionam tanto como…

proteína indicará a presença de mucina. Para evidenciá-la vamos utilizar duas reações, a reação da ninidrina e a reação xantoproteica. A reação da ninidrina é positiva para aminoácidos e seus compostos e dá como produto uma coloração azul/violeta. A reação xantoproteica é positiva para aminoácidos aromáticos (especialmente tirosina) e dá como produto uma cor amarela que se intensifica por alcalinização. Reação da ninidrina – tomar em um tubo de ensaio 1 mL de saliva previamente…

E MÉTODOS Vários materiais foram utilizados nestes experimentos: a) Reagentes: reagentes de Molish, ácido sulfúrico concentrado, reagentes de Lugol, reagente de Benedict e reativos de Seliwanoff. b) Soluções: água destilada, glicose, sacarose, amido, frutose. c) Vidrarias e instrumentais: tubos de ensaio, estante, fogareiro, pipetas, conta gotas. Cada experiência teve seus próprios passos e métodos: 1. . No primeiro momento foi realizada experiência usando-se o reagente de Molish.…