Reação Do Amido Mais Oxido Cuprico

denominados açúcares redutores. Estes açúcares são capazes de reduzir íons cúpricos estabilizados em solução por agentes complexantes (azul), formando um precipitado de óxido cuproso (cor laranja a vermelho tijolo). A coloração da solução final e/ou do precipitado dependerá apenas da concentração do carboidrato presente na solução. Os testes mais comuns para açúcares redutores são o de Fehling e o de Benedict. Reação com ácidos: Ácidos concentrados hidrolisam e desidratam…

exemplo os polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, . Os principais carboidratos são o amido, a lactose, sacarose e a glicose. Os carboidratos também recebem outros nomes como glicídios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e açúcares. São as biomoléculas de muita importância para os nossos organismos, pois é a primeira fonte energética utilizada. Eles possuem funções biológicas importantes, como: o amido e o glicogênio, também possuem várias funções energéticas, estruturais e…

magnésio. Com o auxílio de um termômetro, meça a temperatura da água na caçarola e converta-a para graus Kelvin. Quando a reação terminar, ache o volume de hidrogênio desprendido subtraindo 25 pelo nível de água indicado (não se esquecendo de levar em consideração o volume que não está medido entre a último volume marcado e a torneira da bureta) e faça os cálculos. REAÇÃO - Mg + 2 HCl à MgCl2 + H2 CÁLCULOS - P . V = n . R . T à número de moles = P . V / R . T Número…

2 1.2 Teste de Molisch 2 1.3 Teste de Benedict 2 1.4 Teste do Iodo 3 1.5 Hidrólise do Amido 3 2 OBJETIVOS 4 2.1 Objetivos Gerais 4 2.2 Objetivos Específicos 4 3 MATERIAIS 4 3.1 Materiais utilizados 4 3.2 Reagentes 4 4 MÉTODOS 5 Experimento 1 (Teste de Molisch) 5 Experimento 2 (Teste de Benedict) 5 Experimento 3 (Teste de Iodo) 6 Experimento 4 (Hidrólise do Amido) 6 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO 7 Experimento 1 (Teste de Molisch) 7 Experimento 2…

indicadas para aplicações industriais, como por exemplo nas indústrias farmacêutica ou alimentar. Nos sistemas vivos, a maioria das reações bioquímicas dá-se em vias metabólicas, ou seja reações em cadeia em que o produto de uma reação é utilizado como reagente na reação seguinte. As enzimas foram descobertas no século XIX, aparentemente por Pasteur, que concluiu que a fermentação do açúcar em álcool pela levedura era catalisada por fermentos. Em 1878, Wilhelm Kühne empregou pela primeira vez o

transformando-se num sal anidro, branco. Este sal é um sal hidratado, pois contem água na sua estrutura para além dos íons. Este sal é obtido industrialmente fazendo reagir ácido sulfúrico (H2SO4) com sucata e minérios de cobre contendo enxofre ou com óxido de cobre (II). O sulfato de cobre pentahidratado é utilizado em vários campos. Na agricultura é utilizado como fungicida, algicida, bactericida ou herbicida. Também é utilizado como aditivo em alimentos e fertilizantes, como mordente…

de di e polissacarídeos. Para isso, foram usadas reações com iodo (reagente de lugol) e reação de Molish; reação de Benedict; reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. O primeiro procurou identificar as amostras formadas por carboidratos por meio do teste geral (Molish). Foram utilizadas amostras de glicose, água, sacarose, amido e frutose, nesta primeira reação houve a formação de um anel violeta (na interface dos líquidos) quando…

Disciplina: FUNDAMENTOS DE QUÍMICA EXPERIMENTAL PRÁTICA Nº14 TÍTULO DO EXPERIMENTO:TIPOS DE REAÇÃO QUÍMICA ALUNOS: Ana Raquel Barbosa Moura Juliane Francioli Simioni Tais Silva Santos CURSO: TÉCNICO EM QUÍMICA INTEGRADO AO MÉDIO TURMA: 1º Ano B Química PROFESSOR: LUIZ FERNANDO LIRA SOUTO DATA: 17/09/13 1.0Introdução No final do século XVIII, estudos experimentais levaram os cientistas da época a concluir que as reações químicas obedecem a certas leis. Estas leis são de dois tipos: • leis

como polissacarídeos. A maltose e a sacarose são exemplos de dissacarídeos. Na hidrólise de 1 mol de maltose fornece 2 moles de monossacarídeo glicose; a sacarose sofre hidrólise para fornecer 1 mol de glicose e 1 mol de monossacarídeo frutose. O amido e a celulose são exemplos de polissacarídeos; ambos são polímeros da glicose. [2] Métodos de redução de açúcares Os monossacarídeos, glicose e frutose são açúcares redutores por possuírem grupo carbonílico e cetônico livres, capazes…

Referências____________________________________________________15 Introdução Teórica Os carboidratos são as moléculas mais abundantes na face da Terra. Carboidratos (como o açúcar e o amido), compõem parte da dieta de grande parte de seres não fotossintetizantes. Sua oxidação constitue a principal via metabólica fornecedora de energia destes grupos. Tais Biomoléculas, ainda, apresentam diversas outras funções…