Reação Do Amido Mais Oxido Cuprico

karolinearagao@gmail.com Carboidratos Moléculas orgânicas mais abundantes na natureza. Estrutura: (CH2O)n, podem conter N, P ou S . Sinonímia: sacarídeos, glicídios, glucídeos, hidratos de C, açúcares. Fornecem e armazenam energia (glicogênio e amido). Componente da membrana celular; da parede celular de bactérias; do exoesqueleto de muitos insetos e das fibras de celulose das plantas. Substratos de processos bioquímicos (glicólise e fermentação). CO2 O2 Mólecula de…

monossacarídeos (>10) são conhecidos como polissacarídeos. (ANDRADE, AMORIM, 2013, p. 90) Um açúcar redutor é qualquer açúcar que, em solução básica, forma algum aldeído ou cetona. Disto segue que o açúcar atua como um agente redutor, por exemplo a reação de Benedict. Os principais açucares redutores são frutose, glicose, maltose e lactose. A sacarose, sendo formada por glicose e frutose, pode tornar-se um açúcar redutor se sofrer ação enzimática ou hidrólise ácida. 2.2. O Teste…

aquecida, pois possui grande precisão de medida. PROVETA OU CILINDRO GRADUADO: Serve para medir e transferir volumes de líquidos: Não pode ser aquecida. TUBO DE ENSAIO: Empregado para refazer reações em pequena escala, principalmente em testes de reação em geral. Pode ser aquecido com movimentos circulares e com cuidado diretamente sob a chama do bioco de Bunsen. VIDRO DE RELÓGIO: Peça de vidro de forma côncava que é usada em análises e evaporações. Não pode ser aquecida diretamente. …

inflamável, mas, se exposto ao fogo pode formar óxidos de nitrogênio que são tóxicos para o ser humano. SULFATO DE SÓDIO ANIDRO O sulfato de sódio é um sal de fórmula química Na2SO4, sendo o sal de sódio do ácido sulfúrico. Anidro, é um sólido cristalino branco conhecido como o mineral thenardita; o decahidrato Na2SO4·10H2O tem sido conhecido como sal de Glauber ou, historicamente, sal mirabilis desde o século XVII. AMIDO SOLUVEL Amido é um polissacarídeo, sintetizado…

decompõem parcialmente em fragmentos oxidáveis pelo hidróxido cúprico existente no reativo de Somogyi - Nelson, resultando em ácido oxálico, malônico, etc. Nesta reação o hidróxido cúprico (azul) se reduz à hidróxido cuproso (amarelo). Continuando o aquecimento, o hidróxido cuproso perde uma molécula de água, transformando em óxido cuproso (vermelho). O óxido cuproso assim formado, vai reduzir o reativo arsenomolíbdico dando o óxido de molibdênio (MO3O8) de coloração azul,…

polissacarídeos de armazenamento de energia mais importantes são o amido nas células vegetais e o glicogênio nas células animais. Estes dois polissacarídeos ocorrem intracelularmente como grandes agregados ou grânulos. As moléculas de amido e glicogênio são altamente hidratadas porque elas têm muitos grupos hidroxila expostos e capazes de formar pontes de hidrogênio com a água. A maioria das células vegetais tem capacidade de sintetizar o amido, porém, ele é especialmente abundante nos…

hepta hidratado (FeSO4 • 7H2O), também chamado de sulfato ferroso ou vitríolo verde, e o sulfato de cobre, pentahidratado (CuSO4 • 5H2O), chamado de sulfato cúprico, vitríolo azul ou vitríolo romano, ou ainda misturas destes sais e misturas deles com água. Pelo aquecimento, estes compostos decompõem-se respectivamente a óxido de ferro e de óxido de cobre, liberando água e gás trióxido de enxofre, que reagem de maneira a produzir uma solução diluída de ácido sulfúrico. Por causa deste…

Teoria envolvida Os carboidratos redutores possuem grupos aldeídos ou cetonas livres ou parcialmente livres, sofrendo oxidação em solução alcalina de íons metálicos como o cobre. Os íons cúpricos (Cu++) advindos do Reagente de Benedict são reduzidos pela carbonila dos carboidratos a íons cuprosos (Cu+) formando o óxido cuproso, que tem cor vermelho tijolo. (VILELLA, 1973) 2.1.2. Materiais e métodos Para este experimento utilizamos os seguintes materiais: Vidrarias e instrumental:…

monossacarídeos, sendo solúveis em água, como a sacarose e a lactose. Já os polissacarídeos, são macromoléculas, formadas pela união de vários monossacarídeos. São menos solúveis e mais estáveis que os açúcares simples. Seus representantes mais comuns são: o amido, o glicogênio e a celulose. Algumas moléculas podem se diferenciar devido a presença de grupos funcionais, como as aldoses e cetoses. As aldoses caracterizam-se pela presença de uma carboxila, ligada ao carbono 1 da cadeia,…

Não transportar produtos químicos de maneira insegura, principalmente em recipientes de vidro e entre aglomerações de pessoas. Ler o rótulo antes de abrir a embalagem. Verificar se a substância é realmente aquela desejada. Considerar o perigo de reação entre substâncias químicas e utilizar equipamentos e roupas de proteção apropriadas. Abrir as embalagens em área bem ventilada. Tomar cuidado durante a manipulação e uso de substâncias químicas perigosas, utilizando métodos que…