Reação Do Amido Mais Oxido Cuprico

1. CARACTERIZAÇÃO DOS GRUPOS FUNCIONAIS Teste de Lucas- Utilizado na identificação de álcool primário, secundário e terciário, o reativo de Lucas é uma solução de cloreto de zinco em ácido clorídrico concentrado, levando em conta a velocidade de reação. A solução fica turva quando há a formação de cloreto, se esta turvação ocorre imediatamente indica presença de álcool terciário, se ocorre cerca de cinco minutos indica presença de álcool secundário e na presença de álcoois primário a…

açúcares que se reduzem, devido a presença de um grupo ativo, podem ser identificados por meio da reação de Fehling em que se produz óxido cuproso, precipitado de coloração marrom-avermelhada. A sacarose não produz uma reação positiva sem ser previamente hidrolisada (inversão). Ao hidrolisar os polissacarídeos celulose e amido por meio de ácidos, obtém-se glicose, cuja presença pode ser comprovada pela reação de Fehling. MATERIAL E MÉTODOS Foram utilizados tubos de ensaio;…

CURSO DE BIOMEDICINA BIOQUÍMICA Caracterização de Carboidratos – Reação de Benedict ANA PAULA DOUGLAS FERRAZ ISABELA CELESTE IULLY CAROLINE JÁDIA GONÇALVES KAROLINA FERNANDES Belo Horizonte 2014 SUMÁRIO Introdução----------------------------------------------------------------------------------------- 3 Objetivos------------------------------------------------------------------------------------------- 4 Materiais--------------------

EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE A FORMAÇÃO DE GÉIS DE AMIDOS Turma: Farmácia Setembro 2011 EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE A FORMAÇÃO DE GÉIS DE AMIDOS Relatório técnico referente à atividade experimental da disciplina de Bromatologia do curso de Farmácia SUMÁRIO I. TITULO.....................

COMBUSTÃO COMPLETA IMCOMBUSTÍVEIS COMBUSTÍVEIS COMBUSTÃO INCOMPLETA Os compostos orgânicos podem participar de vários tipos de reação, dentre elas a oxidação, onde o carbono tem seu estado de oxidação alterado. Dentro dessa classe de reações podemos destacar: A) Combustão completa: onde o material orgânico é queimado na presença de oxigênio e como resultado obtém-se dióxido de

dois hidrogênios e um oxigênio: Cn(H2O)n. Os açúcares (monossacarídeos) como a glicose, a frutose e a sacarose são os carboidratos mais conhecidos. Mas também existem carboidratos de moléculas muito grandes (macromoléculas) como a celulose e o amido. Existem várias técnicas laboratoriais baseadas em reagentes que são utilizados para a identificação dessas substâncias. Uma delas é o Teste de Benedict, (também chamado de gayder) que aponta açúcares redutores, nos quais se…

RELATÓRIO TÉCNICO SOBRE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS (REAÇÃO DE BENEDICT) Reação de Benedict Introdução: Os carboidratos redutores possuem grupos aldeídos ou cetonas livres ou potencialmente livres, sofrendooxidação em solução alcalina de íons metálicos como o cobre. Os íons cúpricos (Cu++) são reduzidos pelacarbonila dos carboidratos a íons cuprosos(Cu+) formando o óxido cuproso, que tem cor vermelho…

H2O A classificação da reação equacionada e o nome do composto assinalado em negrito são: a) em I, dupla troca e sulfato de cobre I b) em III, síntese e óxido cúprico c) em II, dupla troca e hidróxido cúprico d) em III, análise e óxido cuproso e) em I, simples troca e sulfato de cobre II 4) Antes de um funileiro soldar peças de zinco galvanizadas, ele as limpa com uma solução de ácido muriático ( ácido clorídrico). Assinale a equação que melhor representa a reação que ocorre,…

qualitativa carboidratos referente à presença destes glicídios em solução (reação de Molisch), à presença de açúcares redutores (reação de Fehling), à presença de monossacarídeos (reação de Barfoed), à presença de cetoses (reação de Seliwanoff) e à presença de pentoses. Materiais e Métodos 1. Reação de Molish 4 tubos: Tubo A: 2 ml de solução glicose Tubo B: 2 ml de solução sacarose Tubo C: 2 ml de solução de amido Tubo D: 2 ml de agua destilada A cada tubo adicionar 2 gotas…

quando as substâncias são expostas a sais de cobre, onde o íon cúprico se reduz a íon cuproso. O reagente utilizado para detectar a presença de açúcares com esta capacidade redutora é a solução de Fehling, que consta de duas soluções separadas (A e B) que se misturam no momento de uso. O hidróxido de cobre Cu(OH)2 resultante da mistura tem cor azul intenso e quando é reduzido, resulta em um precipitado de cor avermelhada de óxido cuproso (Cu2O). O carboidrato cedeu elétrons e se…