Oleos Lauricos

correspondem ao óleo, chegando a uma quantidade de 4.000 litros de óleo por hectare. O mercado da macaúba já existe, o que não existe é o plantio. O desafio para os novos plantios é definir a melhor relação de múltiplas variáveis no cultivo da macaúba para maior retorno do investimento, ou seja, a relação entre a produção x adensamento x consórcio x trato cultural x irrigação. Comparativo com outras oleaginosas- Espécie Rendimento anual óleo (kg/Ha) Hectares por 1.000 ton. de óleo…

ANÁLISE QUANTITATIVA E QUALITATIVA DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DAS SEMENTES DE ACESSOS DE MARACUJÁS DO CERRADO Renata Miranda Lopes*1, Fábio Gelape Faleiro2, Dijalma Barbosa da Silva1, Anderson Sevilha1, Roberto Fontes Vieira1, Tânia da Silveira Agostini Costa1 (*Bolsista, 1Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia Embrapa, Parque Estação Biológica - PqEB - Av. W5 Norte (final) Caixa Postal 02372, 70770-900 Brasília, DF. 2 Embrapa Cerrados, BR 020, Km 18, Caixa Postal 08223, 73010970…

cozinhar. E o óleo que você cozinha faz toda diferença. Em 1900 não existia infarto do miocárdio no mundo. Em 1930, 3mil pessoas morreram de infarto nos EUA. Em 1960, 300mil pessoas morreram de infarto nos EUA. O que aconteceu nesse período? Em 1911 chegou aos EUA os óleos vegetais, antes todo mundo cozinhava com óleo de porco; é o que sua vó cozinhava e ela tinha muita saúde. Mas convenceram você que o óleo vegetal é melhor, aí todo mundo passou a fazer uso do óleo vegetal. Só que o…

reduziram em muito a lubricidade. Para a obtenção do biodiesel, o óleo e gordura vegetal ou animal são submetidos a uma reação química denominada transesterificação.6 Nessa reação, óleo e gordura vegetal ou animal reagem na presença de um catalisador (geralmente uma base)7 com um álcool (geralmente metanol)8 produzindo os correspondentes ésteres alquílicos (se for metanol, ésteres metílicos) da mistura de ácidos graxos que são encontrados no óleo e gordura vegetal ou animal e obtendo-se…

circulação. Ácidos graxos não-esterificados são transportados na circulação associados com a albumina. ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E INSATURADOS São compostos formados por cadeias de átomos de carbono ligados a hidrogênio, presentes em gorduras e óleos. Podem ser classificados de acordo com o tamanho (curta, média, longa) ou com o tipo de ligação da cadeia hidrocarbonada (saturados, mono e poliinsaturados). ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS São normalmente encontrados na forma sólida (gordura)…

no coração • Óleo de coco – Gordura boa Saturadas Onde são encontradas? Gordura Saturada por 100 g de alimento • Carnes vermelhas e brancas (principalmente gordura da carne e pele das aves) • Leite e derivados integrais (manteiga, creme de leite, iogurte, nata) Banha de porco 26,3 g Bacon grelhado 10,8 g Bife de vaca frito 3,5 g Óleo de côco e de dendê. Bife de vaca grelhado 2,7 g Frango grelhado 1,3 g Leite 0,9 g • Alimentos -Tatana Zanin (Nutricionista)…

|[OLEOS FIXOS - BIOLOGIA] | |UNICID – UNIVERSIDADE CIDADE DE SÃO PAULO | |CURSO DE CIENCIAS BIOLOGICA BACHAREL | |

obtenção do biodiesel, o óleo e gordura vegetal ou animal são submetidos a uma reação química denominada transesterificação.Nessa reação, óleo e gordura vegetal ou animal reagem na presença de um catalisador (geralmente uma base)com um álcool (geralmente metanol)produzindo os correspondentes ésteres da mistura de ácidos graxos que são encontrados no óleo e gordura vegetal ou animal e obtendo-se como subproduto da reação a glicerina. Matérias-primas do biodiesel: * óleos vegetais…

I SEMINÁRIO DE AGROENERGIA DA UFT 23 e 24 de Maio 2011 Palmas-TO TEOR DE ÓLEO DA AMÊNDOA DE BABAÇU (Orbignya sp.) DA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO TOCANTINS EXTRAÍDO POR SOLVENTE (HEXANO) EM DIFERENTES TEMPOS DE FUNCIONAMENTO DO EXTRATOR DE SOXHLET R.P.S. SERRANO FILHO1, G.E.G. VIEIRA2, E. REINA3, J.M. PELUZIO4 2 1 Mestrando em Agroenergia – LEDBIO/UFT. E-mail: rpssfilho@gmail.com, Profa. Dra. do Mestrado em Agroenergia – LEDBIO/UFT. E-mail: glau.eliza@ig.com.br 3 Mestrando…

Claudino Aracruz-ES Julho – 2012 1. INTRODUÇÃO 1. Óleos e Gorduras As gorduras, óleos e ceras naturais, que são principalmente ésteres de alto peso molecular, são chamados coletivamente de lipídeos. ¹ Os óleos e as gorduras assemelham-se quanto à estrutura química. O termo gordura refere-se ao material que o sólido ou semi-sólido à temperatura ambiente, e óleo aos materiais que são líquidos nessas condições. Os óleos e gorduras são misturas complexas de…