Olfação

Universidade Federal de Mato Grosso Campus Universitário Bacharelado em Farmácia Olfação Docente: Prof. Dr. Fernanda Giachini Vitorino Discentes: Danielly Pereira de Andrade, Catarina Bezerra Azevedo, Enya Schmidt Alencar, José Henrique Barros da Silva Leandro Vitório Gonçalves, Lorena Carolina C. S. Silva Mikaelly Estefanny Silva Marques e Raiany Silva. Barra do Garças - MT, 05/02/2015 1 2 Definição A olfação é o primeiro órgão dos sentidos a se desenvolver embriologicamente, é o único dos sentidos que tem conexão direta com o processamento de emoções e o armazenamento de memórias. 3 • O sentido do olfato, em mamíferos é responsável pela detecção de compostos químicos presentes no meio ambiente. • Nosso nariz funciona, portanto, como um dispositivo sensorial que nos permite determinar a composição química de um objetoalvo, protegendo-nos de eventuais perigos. • A maioria dos sabores por exemplo , é reconhecida principalmente através do sentido do Olfato. 4 Anatomia da Olfação 5 6 • As moléculas dispersas no ar difundem-se no muco e atingem os prolongamentos sensoriais gerando impulsos nervosos que são conduzidas até o corpo celular da células olfatórias . Ai os impulsos nervosos atingem os fibras olfativas, que se comunica com o bulbo olfatório, que são conduzidos até uma região do cérebro pelos nervos olfativos. Lá os impulsos nervosos são interpretados e a partir daí temos a noção do cheiro.

ativação da célula receptor dos vários tipos, resultando em uma proporção única para cada odor discriminado. A caracterização fisiológica de moléculas receptoras está sendo feita, mas ainda é necessário muito trabalho para que possamos entender as interações dos odores com um ou mais receptores. A transdução para o potencial receptor de neurônios olfatórios é feia em grande parte pela produção de monofosfato cíclico de adenosina (AMPc) acoplado à proteína G e pelo sistema do fosfato de…

FISIOLOGIA DA OLFAÇÃO O órgão responsável pela recepção da olfação é o nariz. A partir dele, inicia-se uma cadeia de neurônios responsáveis por captar e transmitir a informação até o cérebro. A recepção olfativa é feita a partir de neurônios localizados na mucosa olfatória, que interagem com as substâncias odoríferas do ar inspirado pelo nariz. É no muco que as moléculas odorantes se dissolvem antes de entrar em contato com a membrana dos neurônios receptores. Além disso, estão…

Sentidos: Gustação e Olfação OLFAÇÃO GUSTAÇÃO GUSTAÇÃO GUSTAÇÃO • É um dos sentidos fundamentais do corpo, pois é por meio dela que o sabor dos alimentos que ingerimos pode ser percebido e identificado, com a participação do sentido olfatório. • Sentido químico- seus receptores são excitados por estimulantes químicos existentes nos alimentos. • Os órgãos responsáveis: língua, palato e epiglote, além dos receptores olfativos. Transdução Gustativa • Alimento…

GUSTAÇÃO E OLFAÇÃO. Gustação: - Quimiorreceptores: espalhados por todo o organismo indicando a quantidade de substâncias irritantes como pressão parcial de gás carbônico, pH, etc. - Gustação e olfato detectam substâncias químicas do ambiente externo. - São sensações relacionadas a conexões diretas como desejo, fome, emoção e sexo. - Espécie humana: possui preferência por alimentos doces (inato), satisfeita pelo leite materno. Substâncias amargas são rejeitadas (venenos,…

Universidade Federal da Bahia – UFBA Instituto de Ciências da Saúde - ICS Departamento de Biorregulação Curso de Fisiologia IIIA (Odontologia) Professora: Tânia Tavares Rodriguez e Suzana Braga de Souza ESTUDO DIRIGIDO – FISIOLOGIA REPRODUTIVA FEMININA e MASCULINA 1. Explique o mecanismo de secreção das gonadotrofinas (FSH e LH) a partir da estimulação pelo hipotálamo e sua ação nos ovários. 2. Caracterize a fase folicular e lútea do ciclo ovariano? 3. Explique a importância do…

G U S TA Ç Ã O E O LFA Ç Ã O Jéssica Guimarães Whellen de Sousa G U STA ÇÃ O  É principalmente uma função dos botões gustatórios presentes na boca;  A olfação também contribui para a percepção do paladar;  Selecionar substâncias de acordo com as necessidades metabólicas dos tecidos corpóreos; Sensações prim árias da gustação:  Foram identificados pelo menos 13 receptores químicos nas células gustatórias: a. Dois receptores para o sódio; b. Dois receptores para o potássio; c.…

pela interação de moléculas juntamente com os receptores da olfação e gustação. O paladar permite ao indivíduo selecionar substancias especificas de acordo com o seu desejo e suas necessidades metabólicas. A olfação mais ainda que a gustação tem uma qualidade afetiva de ser ou não agradável, considerando ser mais importante para a seleção de alimentos. Com a idade os botões gustativos diminuem, e essas papilas começam a atrofiar, na mulher entre 40-45 anos e no homem aos 50. A olfação,…

Distúrbios da Olfação Introdução A olfação é o primeiro órgão dos sentidos a se desenvolver embriologicamente. É um dos fatores que permitem ao ser humano compreender e se relacionar com o meio ambiente, sendo importante para uma boa qualidade de vida. Além disso, serve como importante instrumento de alerta contra incêndios, escapes de gás e alimentos estragados. Sua disfunção acarreta importantes perdas sociais, principalmente em bombeiros, empregados de empresas de perfumes ou…

Sentido da Olfação A olfação é o menos conhecido de nosso sentidos.Isto é resultado,em parte,do fato de que o sentido da olfação é um fenômeno subjetivo que não pode ser estudado facilmente nos animais inferiores.Outro problema complicador é que o sentido da olfação é pouco desenvolvido nos seres humanos em comparação com animais inferiores. Células Olfatórias As células receptoras para a sensação da olfação são as células olfatórias ,que são realmente neurônios bipolares derivados…