Microbiologia De Alimentos Ufsc

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS - CTC DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL FSC 5153 – QUALIDADE DA ÁGUA II – TURMA A Relatório de Qualidade da Água II – Aula sobre microscópio ótico. Florianópolis, outubro 2011. Introdução No dia 4 de outubro de 2011, foi realizada no Laboratório de Integração do Meio Ambiente – LIMA, a aula sobre Microscopia Óptica.…

Desenvolvimento da Biotecnologia Atualmente é crescente o ritmo de desenvolvimento do setor, mantendo, inclusive, uma acentuada relação de interação com diversos outros setores da ciência e tecnologia tais como: biologia molecular, fisiologia, microbiologia, engenharia química, engenharia ambiental, etc. como mostrado na figura 1. Figura 1 - Multidisciplinaridade da Biotecnologia USOS A Biotecnologia encontra muitas e diferentes aplicações importantes em vários segmentos de atividade: ·

mansoni). Pode também transportar agentes tóxicos, sejam naturais (toxinas biológicas, como as das cianobactérias) ou da própria atividade humana (contaminantes químicos). É grande o número de doenças transmitidas pelo consumo de água, através de alimentos contaminados, após contato direto pela pele ou ingestão de águas poluídas. Segundo a OMS, 80% das doenças que assolam os países em desenvolvimento são causadas pela contaminação da água. Essas doenças podem ter origem de…

INFLUÊNCIA DO PH EM CULTURAS LÁCTICAS TRADICIONAIS E PROBIÓTICAS. Elaine Carvalho e Silva 1 Uriel V. C. Andrade 2 RESUMO O desenvolvimento de alimentos que promovem a saúde e o bem estar é uma das prioridades chave da pesquisa na indústria de alimentos de origem animal. Devido a este fato, há uma procura crescente por alimentos saudáveis e funcionais, promovendo o iogurte a um nível de alto consumo, supervalorizando os seus benefícios e conseqüentemente sua venda ao consumidor final…

seus laudos de análise. Oferece ferramentas para a gestão da qualidade, como ensaio de proficiência, controle interno, calibração de instrumentos e indicadores de desempenho para laboratórios clínicos, de hemoterapia, leite humano, veterinária, alimentos e cosméticos. A empresa está instalada em Benfica, Zona Norte do Rio de Janeiro, numa área produtiva de 5.500 m2. Conta com 200 funcionários e assessores técnico-científicos. Na equipe, estão médicos, farmacêuticos, biólogos,…

QUÍMICA DE ALIMENTOS Curso de Bacharelado em Química de Alimentos Disciplina de Seminários em Alimentos PROCESSAMENTO DE SORVETES LISÂNIA DE PAULA SANTOS XAVIER Pelotas, 2009 LISÂNIA DE PAULA SANTOS XAVIER PROCESSAMENTO DE SORVETE Trabalho acadêmico apresentado ao Curso de Bacharelado em Química de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas como requisito parcial da disciplina de Seminários em Alimentos …

UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM MICROBIOLOGIA OCORRÊNCIA DE SERRATIA SPP. ISOLADAS DE PACIENTES DA UNIDADE DE TRATAMENTO INTENSIVO DO HOSPITAL SANTO ANTÔNIO EM BLUMENAU, SANTA CATARINA NO PERÍODO DE 01/04/2010 a 01/01/2010 / DESCRIÇÃO DE SURTO. Projeto de pesquisa apresentado coordenação do curso Especialização em Microbiologia Pontifícia universidade Católica Paraná, Turma 2009 Orientador: Dra. Sônia M. S. S.…

UFU, MS Campo Grande UFMS, PA Belém UFPA, PR Londrina UEL, RJ Rio de Janeiro Uerj, UFRJ Ciên, Biol, (biol, marinha); Ciên, Biol, (biol, vegetal); Ciên, Biol, (ecol.); Ciên, Biol, (gen.); Ciên, Biol, (zoologia), RS Porto alegre UFRGS, SC Florianópolis UFSC, SP Botucatu Unesp, Campinas Unicamp, Rio claro Unesp, São carlos UFSCar, São Paulo USP. 4 estrelas AL Maceió Ufal, BA Salvador UFBA Ciên, Biol, (ecol, e rec, amb.); Ciên, Biol, (zoologia de organismos aquáticos); Ciências Biológicas,…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos UFTM Uberaba-MG 2010 Prof. Dr. Virmondes Rodrigues Junior Reitor da Universidade Federal do Triângulo Mineiro Profa. Dra. Ana Lúcia de Assis Simões Vice-Reitor da Universidade Federal do Triângulo Mineiro Prof. Dr. Acir Mário Karwoski Pró-Reitor de Ensino Prof. Dr. Dalmo Correia Filho Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação Profa. Dra. Virginia…

em ciên. amb.); Ciências Biológicas. PR Curitiba UFPR. RJ Rio de Janeiro UFRJ Ciên. Biol. (biol. marinha); Ciên. Biol. (biol. vegetal); Ciên. Biol. (ecol.); Ciên. Biol. (gen.); Ciên. Biol. (zoologia). RS Porto Alegre PUCRS, UFRGS. SC Florianópolis UFSC. SP Assis Unesp. Botucatu Unesp. Campinas Unicamp. Piracicaba USP. Ribeirão Preto USP. Rio Claro Unesp. São Carlos UFSCar. São Paulo USP. 4 estrelas BA Salvador UFBA Ciên. Biol. (ecol. e rec. amb.); Ciên. Biol. (zoologia de…