Hospitalidade Hoteleira

PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA SENAC - CAMPUS ÁGUAS DE SÃO PEDRO PANORAMA DA HOTELARIA - PROF. MSC. A. C. BONFATO A hospitalidade em cinco sentidos Wellington Contiero¹ Resumo A percepção dos indivíduos sempre esteve direta ou indiretamente ligada à hospitalidade. E essa percepção se dá por meio dos cinco sentidos humanos. Este artigo propõe uma analogia da hospitalidade associando-a aos cinco sentidos (visão, paladar, tato, audição e olfato) e assim poder…

ser adotado por hotéis independentes como forma de melhorar sua competitividade em relação às grandes redes hoteleiras. Verificou-se que não existe um modelo único de hotel boutique, embora instalações de pequeno porte com design diferenciado e atendimento personalizado sejam uma constante nas descrições em que também é enfatizado o valor da experiência única. Palavras-chave: Hospitalidade; Hotel Boutique; Renovação; Economia da experiência. Abstract: The hospitality industry needs from…

Hospitalidade O termo Hospitalidade, segundo Walker (2002, p. 4), “[...] é tão antigo quanto a própria civilização. Deriva da palavra de origem francesa ’hospice’ e significa dar ajuda / abrigo aos viajantes”. Está diretamente relacionado ao ato de hospedar alguém, ou seja, de receber alguém e dar abrigo a esta pessoa. A palavra hospitalidade, tal como ela é usada hoje, teria aparecido pela primeira vez na Europa, provavelmente no início do século XIII e designava hospedagem

Hotelaria, Desenvolvimento e Classificação John R. Walker, R., 1944 – Introdução à Hospitalidade/John, [tradução, Élcio Gusmão de Verçosa Filho], - Barueri, SP; Manole, 2002 – 1ª Edição, Brasileira Hotelaria, Desenvolvimento e Classificação: buscaremos abordar nesse espaço um pouco sobre o livro de John R. Walker, traduzido por Élcio Gusmão, que aborda tão bem a hotelaria num todo, seu desenvolvimento desde os hotéis nos Estados Unidos, franquias, perfil empresarial: HFS incorporated

1) Aula 2 : Segmento hoteleiro: estrutura e caracterização do setor Palavras Chaves: Hotelaria, serviços, expansão Resumo: Nesse capitulo fica claro e patente aos olhos de todos, que nos últimos anos ouve uma expansão significativa das redes hoteleiras e junto a isso o crescimento de vários serviços tais como: transporte, alimentação, marketing, hospedagem entre outros. ainda pode-se mencionar que setor se tornou muito importante para o turismo, pois favoreceu na economia, nas trocas…

maturidade já constatada em áreas afins, como em finanças e na economia. O turismo, mesmo inserido na área das ciências sociais, não é muito pesquisado na seara contábil. Poucas pesquisas de contabilidade foram realizadas em organizações de turismo e hospitalidade (NOONE; GRIFFIN, 1997; HARRIS; BROWN, 1998). Isso significa que uma parcela dos conceitos de contabilidade ainda carece de ser reunida para obter uma completa participação na estrutura do turismo (VAN DE STEEG, 2009). Para…

classe média está numerosa, com o acesso fácil ao crédito e a renda e identificar o comportamento do novo segmento de mercado será fundamental para associá-lo a hospitalidade e aos serviços, uma vez que o método qualitativo junto a pesquisa exploratória serão cruciais para se familiarizar com a classe média. Palavras-chave: Hospitalidade. Serviços. Classe média. Meios de Hospedagem. São Paulo. ABSTRACT To understand the importance of middle class to the Brazilian economy…

como referência a serem estudadas nos hotéis da Cidade de São Paulo. Para CANCELLA, (1994 pag. 30) o acolhimento e a hospitalidade para essa população exigem a quebra de preconceitos e incluem não somente a qualificação dos estabelecimentos, mas também a capacitação de trabalhadores dos diversos segmentos que compõe a rede de produtos da cadeia hoteleira. Tornar um destino turístico acessível para todos, exige a participação coletiva dos diversos agentes sociais,…

temáticos e tudo aquilo que engloba qualquer parte de ser hospitaleiro. A hospitalidade como forma de diferenciação é algo bastante antigo, tendo seu destaque iniciado nas longas estradas romanas, os comerciantes percebiam que grande parte dos viajantes estavam a cavalo e ampliaram suas tabernas, incluindo quartos para pernoite e estábulos para os cavalos. Atualmente muitas empresas começam a inserir serviços de hospitalidade para se destacarem no mercado globalizado. Com o aumento…

FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMEMTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS CURSO DE SECRETARIADO Resenha do artigo, A hospitalidade e a cordialidade: Reflexões sobre o Brasil, apresentada pela aluna: Flávia dos Santos Félix, na disciplina de Tópicos Especiais em Administração Hoteleira à Profa. Mariana Falcão. A hospitalidade é uma forma de relação humana baseada na ação recíproca entre visitantes e anfitriões, que compreende vários níveis de…