A hospitalidade na industria hoteleira

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM TURISMO LIDIANY CORDEIRO FERREIRA a hospitalidade na indústria hoteleira em são mateus e no bela vista palace hotel São Mateus 2007 LIDIANY CORDEIRO FERREIRA a hospitalidade na indústria hoteleira em são mateus e no bela vista palace hotel Trabalho de Conclusão de Curso apresentado á UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, como requisito parcial para a obenção do título de Tecnólogo em Turimo. Tutor orientador: Prof. Orientador: Prof. Dr. Leonardo Sturion São Mateus 2007 LIDIANY CORDEIRO FERREIRA a hospitalidade na indústria hoteleira em são mateus e no bela vista palace hotel Trabalho de Conclusão de Curso aprovado, apresentado à UNOPAR – Universidade Norte do Paraná, no Sistema de Ensino Presencial Conectado, como requisito parcial para a obtenção do título de Tecnólogo em Turismo, com nota final igual a ___________, conferencia pela Banca Examinadora formada pelos professores: _______________________________________________ Prof. Orientador Universidade Norte do Paraná ____________________________________________________ Tutora Orientadora Universidade Norte do Paraná…

1.1 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 1.2.1 Retratando o Passado e o Presente da Hospitalidade A história da hospitalidade não é recente, pelo contrário, ela acompanha a história da civilização humana ao longo do tempo, conforme estabelece Camargo apud Dias (2005): Nesse sentido, ao pensar-se em rastrear a “história” da hospitalidade, deve-se ter em mente que ela remete fundamentalmente ao contato entre as culturas e povos que, desde os alvores do processo de hominização as…

OS HOTEIS EM RELACAO A ADMINISTRACAO AS REDES NACIONAIS E INTERNACIONAIS DE HOTEIS QUALIDADE NA HOTELARIA A HOSPITALIDADE HOTELEIRA Alessandra Karina dos Santos CEFET-SE GESTAO HOTELEIRA E MEIOS DE HOSPEDAGEM 1. A Administração dos Hotéis no Brasil No Brasil, segundo a ABIH- Associação Brasileira da Industria de Hotéis, uma grande parcela da oferta e apartamentos hoteleiros é caracterizada pela empresa/ hotel independente, com…

3 HOSPITALIDADE: UM ESTUDO DE CASO DO HOTEL SERRANO DE GRAMADO/RS Vanesa de los Angeles Ramírez de Albuquerque* Carlos Honorato Schuch Santos** Resumo da Dissertação de Mestrado defendida em 26 de setembro de 2008. Banca: Prof. Dr. Carlos Honorato Schuch Santos – presidente (Universidade de Caxias do Sul); Profa. Dra. Giovana Savitri Pasa (Universidade Federal do Rio Grande do Sul); Prof. Dr. Edgar Luis Tomazzoni (Universidade de Caxias do Sul) e Profa. Dra. Susana de Araújo Gastal…

............................................................... 7 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 História da Hospitalidade- Hotéis/Hospitais........................................ 9 2.2 A Administração Hoteleira inserida nos Hospitais............................... 9 2.2 A Estrutura Física Hoteleira no Empreendimento Hospitalar............ 12 2.3 Hotelaria Hospitalar – Hospitalidade somada ao Universo Hospitalar. 12 3. RESULTADOS E CONSIDERAÇÕES…

e se potencializar, por tratar do fenômeno sócio e cultural, da interação social, conhecimento de novas culturas, novos comportamentos e o vislumbre de outros costumes, lazer, negócios entre outros. De acordo com Barreto “Manter algum tipo de identidade – étnica local ou regional – parece ser essencial para que as pessoas se sintam seguras, unidas por laços extemporâneos e seus antepassados, a um local, a uma terra, a costumes e hábitos que lhe dão segurança, que lhes…

GESTÃO DA COMPLEXIDADE NAS ORGANIZAÇÕES HOTELEIRAS LUCIANA ROGÉRIA TEBAR SÃO PAULO 2011 GESTÃO DA COMPLEXIDADE |2 1- O Mercado hoteleiro O turismo é responsável por significativo desempenho da atividade econômica mundial. De acordo com o Conselho Mundial de Viagens e Turismo (WTTC), representa 11% do volume total de exportações mundiais, contribui com US$ 5.829 bilhões (9,9% do Produto Interno Bruto — PIB mundial) e emprega 238 pessoas. Castelli (2005) enfatiza que é preciso…

1. UM BREVE HISTÓRICO SOBRE HOSPITALIDADE A palavra Hospitalidade, de acordo com Walker (2002, p. 4), “(...) é tão antigo quanto à própria civilização (...). Deriva da palavra de origem francesa ’hospice’ e significa dar ajuda / abrigo aos viajantes”. O termo hospitalidade, como é usado nos dias atuais, segundos os teóricos teriam surgido pela primeira vez na Europa, acredita-se que foi no início do século XIII e indicava hospedagem gratuita, ação de caridade que era…

UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ Curso de Graduação Tecnológica em Processos Gerenciais Mônica Maria de Souza Campêlo HOTELARIA HOSPITALAR: UM DIFERENCIAL COMPETITIVO ATRAVÉS DA HOSPITALIDADE E DA HUMANIZAÇÃO NO HOSPITAL HAROLDO JUAÇABA-ICC Fortaleza 2013 Mônica Maria de Souza Campêlo HOTELARIA HOSPITALAR: UM DIFERENCIAL COMPETITIVO ATRAVÉS DA HOSPITALIDADE E DA HUMANIZAÇÃO NO HOSPITAL HAROLDO JUAÇABA-ICC Projeto de pesquisa apresentado à…

Universidade está no caminho certo. SOBRE OS CURSOS Os cursos on-line de graduação tecnológica da Universidade Anhembi Morumbi foram concebidos com base na experiência obtida em cursos presenciais similares ministrados na área de hospitalidade há 4 décadas contabilizando muitos alunos em postos de destaque no mercado de trabalho. Os cursos on-line de graduação tecnológica aliam um projeto pedagógico moderno e a flexibilidade característica de um curso a distância, privilegiando a…