Trabalho de Dependencia em Hospitalidade

Universidade Paulista - UNIP Cidade Universitária / SP 2014 A hospitalidade é definida como o ato de acolher ao outro, recebê-los despido de qualquer tipo de restrições, sem barreiras ou preconceitos. Assim, reconhecer a individualidade de cada um e respeitar diferenças é parte fundamental neste processo. Integrante essencial para a excelência no atendimento ao cliente, junto com os processos e as ferramentas, a hospitalidade não obedece a regras nem a procedimentos, mas a um desejo genuíno em servir ao outro sem sentir-se serviçal, oferecendo ao cliente a oportunidade de sentir-se único. Essa forma de atendimento gera um diferencial que é originário dessa relação subjetiva entre atendente e cliente, na qual o atendente oferece um elemento impar do atendimento: a forma como o cliente é tratado. Ser tradado de forma gentil e ágil, tende a estimular no cliente o sentimento de satisfação e, obviamente, reforçará a sua percepção em relação ao tratamento recebido. Proporcionar um clima acolhedor e observar com atenção as demandas do cliente são pontos essenciais e cada vez mais valorizados para proporcionar um bom atendimento. Atualmente existem várias formas de sugerir a hospitalidade nos restaurantes, como por exemplo, um serviço atencioso, o ambiente acolhedor, e o próprio cardápio, que pode remeter a "momentos da alma", além de uma boa música, entre outros. Mâitres e outros profissionais podem aplicar a hospitalidade no atendimento aos clientes sem serem…

garantir um rosto humano à globalização partimos do pressuposto de que estamos dentro de uma situação de crise, mas não de tragédia, ela implica transição e passagem e por isso envolve riscos e oportunidades. Há oportunidades reais para construir um futuro promissor para todos e há também o risco de cada povo veja só a si mesmo e se auto-afirme contra os outros. Toda transição possui uma dimensão de continuidade e outra de novidade. Cresce a consciência de que ciência, tecnologia,…

retrata a realidade que muitos não enxergam. Gentes que vivem da ignorância, lutando para sua sobrevivência, analfabetos, sem estudos e sem oportunidades. Jean Valjean, personagem principal, roubou um mísero pão para alimentar sua família que morria de fome, onde o desespero levou-o a cometer o crime e acabou sendo condenado a fazer trabalhos forçados, ou seja, uma verdadeira prisão. Após anos, Valjean, é liberado da prisão mais não da sua condenação, pois agora seu passaporte está…

Correntes da hospitalidade segundo seus domínios e sentidos como parte da atividade turística Aristides Faria Lopes dos Santos De acordo com Salles, Bueno e Bastos (2010, p. 4), "o tema hospitalidade na história da cultura confunde-se com a própria origem da civilização e, particularmente, da civilização urbana". Assim, torna-se essencial reunir visões de diferentes escolas e autores para subsidiar a reflexão em torno do assunto e seu desenvolvimento ao longo da história. As…

INTRODUÇÃO No presente trabalho, está relatado a saída de campo ao Vila Ventura Hotel, localizado na cidade de Viamão/RS no dia 13 de abril de 2013, na diciplina Oficina de Hospitalidade que tem como objetivo identificar como a hospitalidade é apresentada nos espaços do Hotel (dimensões pública, doméstica, comercial e virtual), assim como pelas pessoas - gestores e colaboradores. O objetivo da visitação é proporcionar ao aluno a oportunidade de conhecer a instituição e colocar em…

III CONVIBRA – 24 a 26 de novembro de 2006 CONSUMO DA HOSPITALIDADE NA HIPER REALIDADE PÓS-MODERNA Autores: Ronaldo Mendes Neves, M.Sc. (PPGA/UFRN) Mauro Lemuel Alexandre, D.Sc. (PPGA/UFRN) RESUMO: Através do turismo, das viagens e do deslocamento de pessoas, apresenta-se a temática da hospitalidade como parâmetro para reconhecer a necessidade de satisfazer o consumidor contemporâneo por meio do caráter hospitaleiro. As rápidas mudanças deste mercado globalizado têm gerado os mais…

A HOSPITALIDADE NOS DOMÍNIOS: SOCIAL – PRIVADO E COMERCIAL 2º texto A HOSPITALIDADE PODE SER CONCEBIDA COMO UM CONJUNTO DE COMPORTAMENTOS ORIGINÁRIOS DA PRÓPRIA BASE DA SOCIEDADE. A HOSPITALIDADE ENVOLVE , ORIGINALMENTE, MUTUALIDADE E TROCA E, POR MEIO DESSAS, SENTIMENTOS DE ALTRUÍSMO E BENEFICIÊNCIA. A…

A hospitalidade é um "modo de viver juntos" com regras e ritos. Porém o mais conhecido hoje em dia é o do Marcel Mauss que diz que a hospitalidade é o ato de dar, receber e retribuir. Grupos de estudo, potencialidades e perspectivas da hospitalidade hoje: - C. Lashey e Alison Morrison "Em busca da hospitalidade. Perspectivas para um mundo globalizado" - Anne Gotman "Maison des sciences de l'homme" - Giacomo Coccolini "Ospitalitá e societá" - Marcel Mauss "Essai sur le don.…

da Unifra, a motivação dos turistas ao buscar em uma localidade rural a hospitalidade da comunidade local como refúgio das grandes cidades. No segmento do turismo no espaço rural a motivação dos próprios moradores dessas comunidades perante aos turistas se tornam motivos relevantes a visitações. O estágio foi praticado na Estância Paraíso localizada na Zona Leste do Município de Uruguaiana/RS no período de 12 de outubro a 11 de novembro de 2012. Durante a realização do mesmo, houve…

AULA 1 – Globalização e o papel do profissional hospitalidade COMPORTAMENTO, CERIMONIAL, PROTOCOLO E ETIQUETA AULA 1 Globalização e o papel do profissional hospitalidade Autor: Profa. Licia Egger 1 AULA 1 – Globalização e o papel do profissional hospitalidade Objetivos da Unidade:  Contextualizar os efeitos da globalização na vida profissional  Discutir as diretrizes de comportamento para os profissionais de hospitalidade no mundo globalizado  Traçar paralelos da percepção…