Hidrólise ácida E Enzimática Do Amido

PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA MANDIOCA Roberta Aparecida Farias¹ ¹Aluna do ACEA/UNOCHAPECÓ Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ Resumo A importância atribuída aos biocombustíveis aumentou de forma relevante nos últimos anos, em virtude do aumento das preocupações ambientais e a elevação do preço do petróleo. O etanol é um eficaz substituto para combustíveis derivados do petróleo e diversas são as fontes para a obtenção do mesmo.…

..........................................................................................7 3.5. Reação do Iodo para Amido ...................................................................................7 3.6. 4. Reagentes............................................................................................................ 6 Hidrólise Ácida do Amido ......................................................................................7 RESULTADOS .....................

colheita e armazenagem. 7. Título do trabalho Hidrólise enzimática do bagaço da cana-de-açúcar visando à produção de etanol de segunda geração. 8. Descrição detalhada das atividades a serem realizadas: 8.1. Revisão bibliográfica: Esta é uma etapa que será realizada através de estudos objetivando a pesquisa e o consequente aprendizado sobre o processo de produção de etanol de segunda geração, tendo como foco principal a hidrólise enzimática de materiais lignocelulósicos, no caso…

ressalvar que os açúcares apresentam várias funções, dentre elas a energética, estrutural, de reserva. O amido é um polissacarídeo com cerca de 1.400 resíduos de glicose. Desempenha papel de substância de reserva para muitas plantas, como por exemplo a batata. O amido é produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais com função de armazenar temporariamente os produtos da fotossíntese. O amido é altamente utilizado no ramo industrial para preparação de colas, tratamento de…

Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Amido resistente obtido a partir de amido de leguminosas e de seus hidrolisados Luis Fernando Polesi Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestre em Ciências. Área de concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos Piracicaba 2009 Luis Fernando Polesi Engenheiro Agrônomo Amido resistente obtido a partir de amido de leguminosas e de seus hidrolisados Orientadora: Profa. Dra. SILENE BRUDER…

AMIDO. Relatório para a disciplina de polímeros, requisitado ao 3ºL do curso Técnico em Química como requisito parcial para a competência. SÃO PAULO 2012 Sumário 1. Introdução. 3 2. O amido. 4 2.1. Polissacarídeo. 4 2.2. Amido na natureza. 5 2.3. Composição química do amido. 5 2.4. Amido de milho. 6 2.5. Amido de Mandioca. 7 2.6. Amido de Castanha. 7 2.7. Amido na Indústria

Pós-Graduação Stricto sensu Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos LUIZ GUSTAVO LACERDA USO DE TÉCNICAS TERMOANALÍTICAS NA CARACTERIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PARCIAL DE AMIDOS DE MATÉRIASPRIMAS TROPICAIS PONTA GROSSA 2006 LUIZ GUSTAVO LACERDA Uso de técnicas termoanalíticas na caracterização da hidrólise enzimática parcial de amidos de matérias-primas tropicais. Dissertação apresentada como um dos requisitos para a obtenção do título de mestre em Ciência…

Glicídeos - DEFINIÇÃO São polióis aldeídos, polióis cetonas ou substâncias que por hidrólise produzem polióis aldeídos ou polióis cetonas – CLASSIFICAÇÃO Monossacarídeos: São formados por uma única unidade de poliidroxialdeído (aldose) ou poliidroxi-cetona (cetose).Ex: glicose Oligossacarídeos: (Oligos = poucos) São formados por pequenas cadeias de unidades monosacarídicas (2 a 10) unidas entre si por ligações covalentes.Ex: sacarose Polissacarídeos: São formados por…

gerou a produção de combustíveis líquidos, como o etanol de primeira geração produzido por fermentação de açúcares extraído de cana-de-açúcar, do milho, da beterraba, entre outros. Surgindo mais tarde o etanol de segunda geração, produzido pela hidrólise de biomassa celulósica, depois passando por fermentação (OGEDA & PETRI, 2010). O etanol produzido a partir de celulose, presente em matérias-primas ou resíduos vegetais, é uma alternativa fundamental para países que desejam elevar os…

encontrados na natureza;  CB + proteínas organismos vivos;  Mais abundante e econômica fonte de energia;  os constituintes principais dos Natureza: CO2 + Água Clorofila Carboidratos CARBOIDRATOS - INTRODUÇÃO  Principais: amido e sacarose dos quais, por hidrólise são obtidos glicose e frutose; CARBOIDRATOS - INTRODUÇÃO  Quimicamente, os carboidratos são definidos como poli-hidroxi-aldeídos e/ou poli-hidroxicetonas. Glicose (C6H12O6) - é porque possui radicais radical…