Hidrólise ácida de um éster

conhecido como éster acético ou, de acordo com a nomenclatura oficial da IUPAC, etanoato de etila, é um éster orgânico, incolor e aromático, usado na fabricação de aromatizantes, essências artificiais de frutas, em produtos farmacêuticos, em plásticos de nitrocelulose, entre outros usos. (1) Sua fórmula química é CH3COOC2H5 ou, formalmente, C4H8O2. 1.2 - Esterificação: obtenção do acetato de etila Como qualquer éster, o acetato de etila pode ser obtido através de uma reação de esterificação entre um ácido carboxílico - o ácido acético - e um álcool - o etanol -, em condições favoráveis para a ocorrência da reação. Apenas a mistura do ácido com o álcool não garante que a reação ocorra; para isto, deve-se adicionar um ácido mineral, como ácido sulfúrico ou ácido clorídrico, que funcionam como catalisador, provocando a formação do éster e de água (2): Porém, esta reação caminha para um estado de equilíbrio entre produtos e reagentes, e, portanto, a reação inversa também ocorre em meio ácido. A reação oposta à esterificação é chamada de hidrólise do éster (2): 1.3 - Reações de hidrólise Reações de hidrólise podem ser definidas por reações de quebra de uma molécula por água, ou, mais especificamente, reações em que a água efetua uma dupla troca com uma determinada substância. Na Química Orgânica, hidrólise inclui reações de saponificação de ácidos graxos e ésteres, inversão de açúcares e quebra de proteínas. Também são consideradas reações de hidrólise as…

EXERCÍCIOS PARA O 9º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL Professora: APARECIDA CRISTINA DOS SANTOS FREIRE DATA: 18.03.2013 COESÃO E COERÊNCIA TEXTUAL Coerência Todo texto escrito deve apresentar uma unidade lógica, algo a que nos referiremos, a partir dessa definição bastante simplificada, como coerência. A avaliação da coerência de um texto está muito relacionada ao domínio que o aluno tem da estrutura característica do…

CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA CINÉTICA DA HIDROLISE ÁCIDA DE UM ÉSTER PONTA GROSSA 2012 CINÉTICA DA HIDROLISE ÁCIDA DE UM ÉSTER Relatório entregue ao professor José Maria, como parte integrante da avaliação da disciplina de Cinética Experimental. [Prática nº 03, 17/09/2012.] Relatório entregue ao professor José Maria, como parte integrante da avaliação da disciplina de Cinética Experimental. [Prática nº 03, 17/09/2012.] PONTA GROSSA 2012 1. Introdução A hidrólise…

graxo. As ligações de éster são sensíveis à hidrolise ácida, que é reversível, ou alcalina, que é irreversível. A última etapa da hidrólise alcalina é irreversível, pois em presença de excesso de base, o ácido esta na forma de ânion totalmente dissociado, o qual não tem tendências a reagir com álcool. [2] Na hidrólise ácida, o sistema é totalmente reversível, em todas as fases, atingindo um equilíbrio. Portanto, as bases fortes são usadas na saponificação para hidrolisar as ligações de…

LIPIDÍOS HIDROLISE ÁCIDA: Existem 2 tipos de processos da hidrólise ácida sendo eles: 1- Processo de Gerber: É um método de rotina utilizado somente para leite e produtos lácteos. A gordura no leite está presente em forma de emulsão de óleo e água, cercada de um filme de proteína. É necessário quebrar este filme para conseguir a extração da gordura. Para tano a amostra é tratada com ácido sulfúrico. É também adicionado álcool isoamílico para facilitar a separação da gordura e reduzir…

Saponificação Saponificação é a reação de um éster com base. As gorduras e óleos são triésteres, da glicerina. Quando reagem com soda (base) dão origem a sais opalescentes de ácidos graxos, chamados de sabões. 1. Saponificação: a reação que produz sabão Uma vez que óleos e gorduras são ésteres, eles sofrem reação de hidrólise ácida ou básica. A hidrólise ácida produzirá simplesmente o glicerol e os ácidos graxos constituintes. Já a hidrólise básica produzirá o glicerol e…

Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto formal da reação de um oxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.1 No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou arilo R". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR"). Os ésteres mais comuns que se encontram na…

um éster é o produto formal da reação de um oxiácido(geralmente orgânico) com um álcool, fenol,heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.1No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou arilo R". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR").Os ésteres mais comuns que se encontram na natureza são as gorduras e os óleos vegetais,…

Estéres Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Os ésteres também são obtidos pela ação de um ácido orgânico ou inorgânico sobre um álcool, com liberação de água. Assim, para que a reação seja catalisada, pode-se adicionar ácido clorídrico (HCl) que, a partir da sua dissociação, aumenta a concentração de íons H+ no meio e desloca o equilíbrio da…

um éster é o produto formal da reação de um oxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.1 No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou arilo R". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR"). Os ésteres mais comuns que se encontram na natureza são as gorduras e os óleos…