Gastronomia Regional Brasileira

Angola - Gastronomia Formador: Paula Dias Módulo- Viver em Português Trabalho realizado por: Isilda Costa Turma 24 Introdução Neste módulo foi-nos proposto a realização de um trabalho sobre uma cultura a nossa escolha, e eu optei por falar sobre a cultura de Angola, mais concretamente sobre a sua gastronomia, referindo apenas alguns aspectos da mesma. O objectivo deste trabalho consiste em dar a conhecer aos meus colegas e a formadora alguns pratos típicos de Angola e a forma como…

Universidade Presbiteriana Mackenzie Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Curso de Tecnologia em Gastronomia Kleber Luiz Austricliano Sidnei Da Silva Paulo Fernando Pizza Napolitana: análise das suas origens e mudanças até os tempos atuais São Paulo 2015 Sumário 1. Introdução 2 1.1. História da pizza 2 1.2. Cronologia da Pizza 4 1.3. A chegada da pizza ao Brasil 6 1.4. Modificação x cultura alimentar local 7 1.5. Pizza Napolitana

cidades turísticas do norte. Muitas lendas conhecidas nacionalmente são de origem dessa região como o mito da iara, saci pererê e o da mula sem cabeça. Sua culinária é influenciada principalmente pelas tribos indígenas e é destacada pelos frutos regionais, raízes, sementes e peixes. Foram os índios os primeiros a produzir pratos com os ingredientes da região utilizando instrumentos como pilões, potes de barro, cascas de frutas, peneiras de palha, etc., para a elaboração de sua comida. O…

a paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo começou por Gaspar Aquino de Belen. Mais tarde, a balada espanhola de cavalaria, o corrido, desde um modelo para a literatura secular. As narrativas em verso, ou komedya, foram executados em línguas regionais para a maioria analfabeta. Eles também foram escritos no alfabeto romano em línguas principais e amplamente divulgados. FOLHETO Aonde ir? Um dos grandes desafios ao planejar uma VIAGEM para a Ásia é definir quantos e quais países…

2. Logística de Traslados do Evento Um local bem distante de metrô, sendo que tem no final da praça ônibus que faz um ponto final e leva até ao metrô Santana. Não vi nenhum transporte gratuito. 3. Programação do Evento Diversificada e regional, com diversos grupos se apresentando o tempo todo. Contos, catiras e danças típicas e um público interagindo com os grupos. Só notei a falta de interesse da grande massa. Espaço grande, mas, poucas pessoas para assistir. 4. Organização…

ulinária regional e sua importância como atrativo turístico Trabalho enviado por: Wilda Barros do Espírito Santo Data: 21/08/2014 124 visualizações FavoriteAdicionar aos favoritos Voltar 1. INTRODUÇÃO A culinária é considerada relevante para o turismo por possibilitar inúmeras oportunidades para aqueles que a identidade também é comunicada por meio do alimento, que reflete as preferências, as aversões, identificações e discriminações. O turismo gastronômico é…

Gastronomia brasileira A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indigenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem pelos que aqui havia. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso, que foi trazida pelos escravos. Os imigrantes recebidos pelo país…

arroz, o feijão e a farofa (farinha de mandioca) a gastronomia do país não esta reduzida somente a isto, já que incursiona por todo um mundo de possibilidades. O texto a seguir mostra um pouco da nossa história gastronômica através dos tempos e as contribuições culturais que recebemos dessa mistura de raças que simboliza o Brasil de hoje. Convido-lhe que descubra este surpreendente universo de sabores. Repleta de influências, a cozinha brasileira se iniciou com a mistura entre as…

1.1 Análise Organizacional A empresa foi fundada em abril de 2007 pelo senhor Luciano Tedesco, localizada no bairro Marechal Floriano em Caxias do Sul, atualmente mudou sua planta para o bairro Pioneiro, atua no ramo de equipamentos para gastronomia, tendo um segmento para cozinhas industriais. Tem como nome Wictory LTedesco cozinhas profissionais, produz equipamentos de alta tecnologia para cozinhas industriais, comerciais e também condomínios, espaços gourmets e outros. Atua

estudo do fenômeno comida de rua na cidade de São Paulo, suas novas tendências com um toque de glamour e suas implicações no atual cenário da gastronomia. O objetivo central, portanto é uma tentativa de categorização e classificação da comida de rua na cidade de São Paulo, assim como estudar as possíveis novas tendências desse segmento no novo cenário da gastronomia. Quanto à metodologia, será feita uma revisão da bibliografia acerca dos principais tópicos para subsidiar as discussões…