Região sul do brasil: gastronomia

UNIVERSIDADE DO VALE DOS RIO DOS SINOS- UNISINOS PROGRAMA DE APRENDIZAGEN 2 - GRADUAÇÃO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Fechamento Região Sul SÃO LEOPOLDO 2012 Fechamento Região Sul Trabalho Acadêmico apresentada para a disciplina – pelo curso Superior Superior em Gastronomia da Universidade Do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS Professor(a): Alexandre Baggio Flavia Silveira SÃO LEOPOLDO 2012 Introdução: Mostraremos ao decorrer do trabalho alguns ingredientes típicos do Rio Grande do Sul, um deles o cordeiro, que não é o mais consumido no estado, mas é uma carne mais nobre. A batata doce é um excelente acompanhamento para os diversos tipos de pratos. O arroz de leite é uma sobremesa que…

Gastronomia da Região Sul do Brasil Regiao sul do Brasil, que é composto pelos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Esses três estados receberam de herança a cultura dos povos europeus que colonizaram a região por volta dos séculos XVII e XVIII. Assim como as diversas regiões do país, o sul também se tornou um lugar de múltiplas culturas convivendo juntas para consolidar a nossa própria identidade de brasileiro. Uruguaios, argentinos, açorianos, espanhóis, alemães,…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO MULTIDISCIPLINAR DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO E TURISMO CURSO DE TURISMO PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL NOVA IGUAÇU 2008 PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL Projeto de…

FAPAN- FACULDADE PAN-AMAZÔNICA GASTRONOMIA BRASILEIRA GASTRONOMIA DA REGIÃO SUL DO BRASIL Turma de Turismo Belém-PA Abril/2013 Fapan-Faculdade Pan Amazônica Anna Carmen Doralice Izabelle Nunes Julio Farias Rauberison Ruan Pablo Gastronomia da região Sul. Trabalho solicitado pela profª Karla Vaccari da disciplina de Gastronomia Regional Brasileira para obtenção de nota parcial do NP1. Belém- PA 2013 Introdução: Neste artigo apresentam-se os aspectos…

Resumo: Cada estado brasileiro possui uma característica única que influencia diretamente a alimentação. A região sul, por sua vez, é caracterizada por uma mistura de influências, tanto dos nativos como dos estrangeiros. Dessa forma, podemos considerar que a natureza e o trabalho do homem também contribuíram significativamente para o desenvolvimento da culinária local, através da criação de gado e das lavouras. No local, prevaleceram os métodos de cocção desenvolvidos por indígenas,…

animais num contexto médico. O controlo da saúde publica e ambiental, a saúde animal, prevenção, controle, erradicação e tratamento das doenças, traumatismos ou qualquer outro agravo à integridade e bem-estar animais, além do controlo de sanidade dos produtos e subprodutos de origem animal para o consumo humano e animal compreendem a área da medicina da responsabilidade do profissional de saúde médico veterinário. Em Portugal, a saúde oral, higiene, integridade dentária, a sua limpeza…

obras. Não se come apenas para satisfazer a fome, mas, principalmente para se ter prazer. A arte da gastronomia não pode ser resumida a uma simples mistura de ingredientes. Precisamos fazer uma combinação de diferentes elementos, ainda que os mesmos sejam comuns, de modo que, quando se juntarem resulte em um sabor original. Pensando nisso iremos viajar pelo tempo de volta a pré-história para descobrimos como tudo na gastronomia iniciou, pois quando vamos a um restaurante nem nos…

promoção da nossa gastronomia Balneário Camboriú 20012– I BEATRIZ DOS SANTOS ALMEIDA Chefs brasleiros e a promoção da nossa gastronomia Trabalho de Iniciação Científica – TIC apresentado à disciplina de Trabalho de Iniciação Científica do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Centro de Educação Balneário Camboriú. Orientação: Profª Luciana K. Bernardes, Msc. …

outros. O pão indiano também é bem famoso. Comidas típicas de países da Ásia: Japão e Coréia Japão: a comida japonesa é indiscutivelmente uma das mais apreciadas e conhecidas no Brasil quando falamos de continente asiático. Estando entre as comidas típicas de países da Ásia, eles são conhecidos por utilizar como base de sua gastronomia o peixe, as algas e legumes e o arroz, com pratos muito famosos como o sushi, sashimi, manju, sobá, ramen e o tempura. Coréia: já a culinária…

Marchesini pela palestra elaborada sobre a Gastronomia Regional, ao Profº Armando que nos ajudou com os planos de Marketing, e ao nosso Diretor Narcíso Maurício dos Santos que nos apoiou financeiramente nos momentos em que precisamos. Agradecemos aos nossos familiares que sofreram junto com todos nós e nos agüentou nos momentos de estresses. E finalmente aos nossos orientadores : Profª Michelle Santana e Profº Armando Junior, que nos ouviu e teve paciência e sabedoria com todos os…