Gastronomia No Mundo

Turismo Gastronomia e Vinhos ISPGAYA Instituto Superior Politécnico Gaya Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário [Licenciatura em Turismo] [Introdução ao Turismo] 2012/2013 [A gastronomia e vinhos enquanto elemento de atractividade e dinamização dos destinos turísticos: o caso de Évora.] Trabalho Realizado por: Aluno nº 3357: José Carlos Machado da Silva Docente: Professora Tânia Pinho 14 de Janeiro de 2013 1 Introdução ao Turismo…

única nação,no mundo inteiro,cuja tem sua economia socialista. GASTRONOMIA  A gastronomia de Cuba é conhecida por sua grande capacidade em misturar com maestria influências de outras culturas, uma vez que sua essência é feita com os ingredientes típicos da região, mas com um toque da gastronomia espanhola e africana, fazendo com que a gastronomia de Cuba adquira toques e sabores diferenciados, com os temperos espanhóis e a excentricidade africana. A maioria das receitas da…

de terra costeira. O objetivo desse trabalho é conhecer mais e se aprofundar sobre países da América do Sul e no caso o Chile é o país abordado trazendo um pouco sobre sua moeda,religião,economia,divisão política admnistrativa,turismo,cultura e gastronomia. • MOEDA Com símbolo CLP,o peso chileno é a moeda corrente do Chile. Esse peso nos ultimos anos se difundiu em muitos países americanos como Argentina,Colômbia,Cuba,Filipinas,Uruguai,México e República Dominicana. Devido ao seu…

hoje para a gastronomia brasileira? Pelo grande interesse do turismo de procura de águas termais o investimento para maior interação desses consumidores se tornou bastante viável, provocando o surgimento de hotéis e cassinos próximos as hidrominerais. Um deles era o grande-hotel São Pedro que ofereciam pratos como lagosta à thermidor, coquetel de camarão e steak indiana. Hoje o hotel é um hotel escola, que é um dos maiores complexos educacionais do setor de turismo, hotelaria,…

A gastronomia internacional vem sendo destacada na preferência do consumidor. A economia globalizada e os intercâmbios culturais tem contribuindo bastante na apresentação dos costumes de outros povos à sociedade. Juntando essa convergência de culturas e as exigências de uma sociedade contemporânea nota-se a busca de qualidade em todos os aspectos de vida. E, com a alimentação, não poderia ser diferente. Os alimentos não só estam intimamente ligados com a saúde, mas provem um prazer especial: a

..............................................................06 4 DIVERSIDADE CULTURAL...................................................................................07 4.1 GASTRONOMIA BRASILEIRA............................................................................07 4.1.1 Pratos Típicos da Gastronomia Brasileira.........................................................07 CONCLUSÃO...................................................................................................

Curso de gastronomia 2º semestre da Universidade Paulista. SÃO PAULO 2012 ADRIANA FERNANDA LUIZ MARA CRISTINA MARA SILVANIA THAIS PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR: SARDENHA ‘’ILHA DAS DELÍCIAS’’ Trabalho acadêmico com vistas a apresentar o conhecimento obtido nas aulas e integrar as disciplinas de forma a aplicar a teoria na vivência prática. Curso de gastronomia 2º semestre

apresentado à disciplina Culinária Étnica doCurso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí. Professoras: Cacilda V. Vogel Leila A. da Costa Balneário Camboriu 2013 SUMÁRIO 1. TEMA ........................................................................................................................ 4 2. HISTÓRIA E CULTURA ........................................................................................ 6 3. GASTRONOMIA TRADICIONAL…

Curso Tecnólogo em Gastronomia Gerenciamento de Alimentos e Bebidas SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. MERCADO GASTRONÔMICO 2. BREVE HISTÓRIA A gastronomia e os “chefs” A Indústria alimentar Equipamentos e tecnologia 3. TIPOLOGIA DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICO Classificação do Modelo Müller & Woods Classificação por tipo de produto 4. CONCEITUAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICOS Estudo Sobre Expectativa de Clientes Conceito de Restaurante MSO/2010 2 Curso Tecnólogo em Gastronomia…

único lugar onde o sucesso vem antes do trabalho é no dicionário. Albert Einstein SUMÁRIO |1 INFORMAÇÕES DO RESTAURANTE XAPURI ..................................... |4 | |2 GASTRONOMIA E TURISMO.................................................................. |4 | |2.1 Histórico do Restaurante Xapuri........................................................…