Gastronomia Funcional

Restaurante e Bar Flutuante Peixe – Boi, que se encontra localizado no Rio Tarumã Açu, próximo a vivenda verde, em Manaus, AM. Para analisar o perfil do serviço do oferecido pelo Peixe – Boi, tivemos que realizar levantamento bibliográfico sobre gastronomia e turismo, identificar o púbico alvo do Restaurante Peixe –Boi, apresentar os principais concorrentes do Peixe – Boi e comparar os serviços prestados pelo Peixe – boi e seus concorrentes diretos. Os instrumentos usados…

........ 13 2.2.2 Gastronomia.................................................................................................................. 17 3 PARTIDO ARQUITETÔNICO ........................................................................................................... 18 4 DESENVOLVIMENTO DO TEMA ..................................................................................................... 20 5 6 7 4.1 O que é Gastronomia ........................

DOS SINOS TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA METODOLOGIA DE PESQUISA LUCAS GUOLO LEFFA AS PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE AS CARNES DESIDRATADAS BRASILEIRAS São Leopoldo, agosto de 2013. Lucas Guolo Leffa AS PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE AS CARNES DESIDRATADAS BRASILEIRAS Trabalho Acadêmico apresentado para a Disciplina de Metodologia de Pesquisa, pelo Curso Superior de tecnologia em Gastronomia da…

anual realizado com o objetivo de homenagear os Nutricionistas, pelo 31 de agosto, Dia do profissional. Confira tudo o que aconteceu na sexta edição do evento que teve como tema: “Gestão de Serviços de Alimentação em Tempos de Sustentabilidade”. Gastronomia . Noticias sobre o setor Mercado . As Pizzarias representam um segmento atrativo no mercado Food Service. Veja os números desse setor e dicas para uma boa performance comercial. Capa . Eles chegaram e estão criando frisson no…

período. Portugal A cultura portuguesa tem as suas raízes na cultura fenícia, celta , hebraica, germânica e romana. A diferenciação cultural do nosso povo manifesta-se através dos tipos de habitação, das manifestações pagãs e religiosas, da gastronomia e do folclore, ou até das calçadas tipicamente portuguesas e da azulejaria. Língua : A língua oficial de Portugal é o português, uma das primeiras línguas cultas da Europa medieval a par do provençal, sendo a sua escrita influenciada…

|13 | |Gestão de Pessoas |13 | |26. Estratégias funcionais |14 | |Bibliografia |14

Sumário 1. Analise Estratégica 6 1.1. Perfil de Atuação 8 1.2. Missão 8 1.3. Visão 8 2. Descrição da Empresa 7 3. Plano Operacional 8 3.1. Produtos e Serviços 8 4. Plano de Recursos Humanos 10 4.1. Equipe de Gestão 10 4.2. Quadro Funcional 11 5. Analise de Mercado 13 5.1. Concorrentes 13 5.1.1 Bares ....................14 5.1.2 Restaurantes 15 5.2 Clientes 16 5.3 Fornecedores 17 6. Estratégia de Marketing 18 7. Plano Financeiro 19 8. Referências..........................................

Interiores da ETEC Carlos de Campos teve que fazer uma visita técnica à feira EQUIPOTEL, que aborda serviços de hotelaria. Foi uma experiência legal, por que podemos entrar em contato com a nossa profissão e além disso observar outros setores como a gastronomia e turismo, que também não deixam de envolver o Design de interiores. O caráter comercial da feira nos proporcionou a chance de fazer negócios, procurar fornecedores, e até emprego. Em todos os stands tivemos acesso a algo, em…

........ 13 2.2.2 Gastronomia.................................................................................................................. 17 3 PARTIDO ARQUITETÔNICO ........................................................................................................... 18 4 DESENVOLVIMENTO DO TEMA ..................................................................................................... 20 5 6 7 4.1 O que é Gastronomia ........................

e prestação de serviço de servir com porte médio , e seu publico alvo é o atendimento da classe media alta, atualmente com 280 funcionários e contrato da empresa foi ou é o empresário Allan Maluf Missão e valor : Missão: servir o cliente com gastronomia inovadora, atendimento surpreendente e uma equipe apaixonada pelo que faz Valor: * Temos foco em gente * Fazemos acontecer * Fazemos mais com menos * Somos simples * Cuidamos com carinho do que é nosso *…